Příliš málo lidí si může dovolit jíst zdravou stravu, nové zprávy, zářící světlo na Británii je rozbité potravin systému, které zjistil.
roční Rozbitý Talíř zpráva, která byla zveřejněna na Jídlo Nadace na pondělí, bylo zjištěno, že zdravější potraviny jsou mnohem dražší než potraviny naložené s nezdravým obsahem tuku, cukru a soli.
Úrovně dětské obezity nadále zhoršovat ve Skotsku a Anglii, s nerovnosti mezi nejvíce a nejméně zanedbané děti, rozšíření.
a pandemie Covid-19 pouze zhoršila potravinovou chudobu a zvýšila zátěž chronických onemocnění souvisejících s výživou.
„Covid má vystaven ničivé následky nemoc související s jídelníčkem, což ukazuje, že úsilí o posun našeho potravinového systému ve prospěch zdravé výživy byly příliš málo, příliš pozdě,“ řekla Anna Taylor, Výkonný Ředitel Food Foundation.
„Covid-19 také tlačí více lidí do chudoby,“ řekla The Telegraph. „To znamená, že cena potravin bude více než kdy jindy důležité, pokud jde o určení, do jaké míry jsou lidé schopni zajistit zdravou stravu pro sebe a své rodiny.“
zpráva Food Foundation používá 10 metrik k poskytnutí holistického obrazu britského potravinového systému.
příjmy, dostupnost nezdravých potravin a reklamní výdaje na nezdravé jídlo byly všechny uvedeny jako mezi top 10 ovlivňujících dietní volby.
„i když moc často vyrobeny z jednotlivých volbou, pokud jde o jídlo, vládami a podniky, které i nadále formovat a upravovat naše jídlo, prostředí, s naší ‚volby‘ často ovlivněna příjmy, ceny, propagace, reklama a co je snadno dostupné,“ řekla Laura Sandys, předseda Jídlo Základ.
„věřím, že zjevná svoboda, kterou si musíme vybrat mezi zdravým a nezdravým jídlem, je mýtus,“ dodala.
Zobrazit více!
zpráva zjistila, že 45 místních úřadů v Anglii zaznamenalo více než pětiprocentní nárůst počtu rychlého občerstvení.
vztah mezi procentem stánek s jídlem prodejen a úrovně deprivace v místní orgány je stále silná, s vyšší proporce vidět v nejvíce znevýhodněných oblastech.
a Co víc, Rozbitý Talíř, zpráva zjistila, že nejchudší domácnosti mají i méně disponibilního příjmu na Vládní Dobře Najíst průvodce, než tomu bylo v předchozích letech.
Mezi BRITSKÝCH domácností, zpráva předpovídá, že v nejchudších 20 procent bude muset vynaložit více než 39 procent jejich disponibilního příjmu po náklady na bydlení, jíst v souladu s Eatwell Průvodce.
Tam je pokračující divergence mezi cenou zdravé a nezdravé potraviny, průměrné náklady zdravých potravin v roce 2019 je kolem £7.68 ve srovnání s £2.48 pro méně zdravé jídlo stejné kalorické hodnoty.
„Nezdravé jídlo je tak levné, protože hlavní složky mohou být sériově vyráběn a tyto produkty mohou být vytvořeny v non-podléhající rychlé zkáze formě,“ Paní Taylor to řekl.
“ máme tuto situaci, kdy je velmi snadné koupit velmi levné kalorie s velmi nízkou hladinou živin. Zatímco totéž neplatí pro některé potraviny bohaté na živiny, jako je ovoce a zelenina.“
Zobrazit více!
modelování na základě současného potravinového prostředí ve Velké Británii zjistilo, že více než polovina dětí narozených v tomto roce zažije onemocnění související se stravou, které ovlivní jejich kvalitu života v době, kdy dosáhnou 65 let věku.
celkově, i když došlo k určitým pozitivním změnám v potravinovém prostředí, mnoho věcí se pohybuje příliš pomalu nebo vůbec, zjistila zpráva.
„pokud máte hodně peněz, můžete si trochu koupit cestu z problému,“ dodala paní Taylorová.
„Pokud nemáte dost peněz, jste uvízl s tím opravdu toxické kombinaci s ne moc peněz kombinovaná s nezdravé jídlo, prostředí, které již máme, což vede k některé z těch opravdu znepokojující výsledky v oblasti zdraví.“
Chraňte sebe a svou rodinu tím, že se dozvíte více o globální zdravotní bezpečnosti.
