domácí vaření
Lindsay Mattison
Smoothies jsou skvělý způsob, jak začít svůj den. Používáte-li správné ingredience, mohou být chutné, plněné a naplněné výživou (vždy si dělám zelený koktejl koupit přidáním hrsti špenátu nebo kapusty). Pokud vám dochází málo času, můžete předem připravit směs smoothie a na cestě ze dveří ji jen hodit do mixéru. Celkově vzato, tato snídaně nebo polední občerstvení je docela snadné udělat, jakmile víte, jak zahustit koktejl.
není to tak, že s tenkým koktejlem je něco špatného – stále mají všechny přínosy pro zdraví a pomáhají při hubnutí. Je to jen to, že prostě nejsou tak vzrušující jako hustý a krémový koktejl! Existuje několik různých způsobů, jak zahustit koktejl, takže se nebojte, pokud jste bez mléčných výrobků nebo bez lepku. Máme způsob, jak dostat vaše smoothie silnější pro každého!
chia semena
chia semena jsou mým preferovaným způsobem zahušťování smoothies. Tato malá semena vytvářejí gel, když jsou vystavena tekutině. Jsou docela populární pro výrobu pudinků nebo zahušťování želé a džemy, ale já miluju maličké zadrhnutí se přidat do husté smoothie. Kromě své schopnosti zahušťovat poskytují také výbuch energie díky omega-3 mastným kyselinám, bílkovinám a obsahu vlákniny.
ořechová másla
pokud jste alergičtí na arašídy, nikdy se nebojte: na trhu jsou dnes všechny druhy lahodných ořechových másla! V obchodě s potravinami najdete mandlové máslo, kešu máslo nebo slunečnicová semínka. A pokud se cítíte ambiciózní, můžete si dokonce vyrobit vlastní DIY ořechová másla!
jakýkoli druh ořechového másla dodá vašemu smoothie tělo, zahušťuje vše a zároveň přináší do vašeho smoothie prospěšné tuky a bílkoviny.
kostky ledu
jakýkoli druh drceného ledu zahustí vaše koktejly bez přidání alergenů vůbec. Pokud nemáte Automatický výrobník ledu, nikdy se nebojte! Můžete mít spoustu zábavy s výrobou ovoce-infuze ledu v ledu kostka zásobníků. Zmrazte celé ovoce nebo ovocnou šťávu v miskách na led, nebo si můžete dokonce vyrobit kostky ledu z kokosového mléka, které přidáte do svého smoothie.
pokud se nechcete obtěžovat výrobou kostek ledu, jsou k dispozici další zmrazené alternativy. Mražené ovoce vše zahušťuje stejně pěkně: jablka, ananas, bobule nebo mango zmrazí opravdu dobře.
sladké brambory
přidání vařeného sladkého bramboru do mixéru je úžasný způsob, jak zahustit váš koktejl. Je to přirozeně sladké a do vašeho nápoje přinese hedvábnou texturu. Všichni víme o stavu superfood sladkých brambor: posiluje imunitní systém, je silným zdrojem vitamínů a minerálů a dodává vašemu rannímu nápoji živou barvu. Jak skvělé to je?
lněná semínka
Vytvořte verzi svého oblíbeného smoothie s vysokým obsahem vlákniny pouhým přidáním několika polévkových lžic lnu. Můžete je namočit do vody, pokud se vám nelíbí jejich zrnité textury, nebo můžete přidat pozemní lněná semena přímo do mixéru, pokud vám nevadí trochu špíny do vašeho smoothie. Dostanete dávku výživy a zahuštěný koktejl, to vše ve stejnou dobu.
proteinový prášek
tato metoda není jen skvělý způsob, jak přidat protein do nápoje,ale také pomáhá zahušťovat věci! Mnoho proteinových prášků také obsahuje xanthanovou gumu, přirozeně se vyskytující složku, která přidává tělo a tloušťku při kontaktu s kapalinou. Budete sklízet nutriční výhody prášku a může potenciálně přidat nějaké zábavné příchutě do vašeho smoothie. Osobně jsem fanatik jahodového smoothie, takže miluji druhy s příchutí bobulí!
tvaroh
tato metoda nebude přesně fungovat, pokud jste bez mléčných výrobků (a pravděpodobně používáte mandlové mléko místo kravského mléka!). Ale dělá zázraky pro ty, kteří nemají alergeny. Tvarohový sýr přidává do vašeho smoothie tunu bílkovin (kromě toho, že mu dává tělo), takže je to opravdu jídlo v šálku.
Silken tofu
použití silken tofu je perfektní způsob, jak zahustit koktejl a zároveň přidat protein. Tento rostlinný protein je zcela veganský, bez mléčných výrobků a bez lepku. Protože tofu je kompletní protein, dostanete všechny své esenciální aminokyseliny, aniž byste museli přidávat proteinový prášek.
banán
miluji chuť banánů, takže je vždy používám pro své smoothie mísy! Ale pokud se vám nelíbí chuť banánového smoothie, můžete stále používat banán jako zahušťovadlo smoothie. Příchuť banán je snadno překryt bobule a ořechová!
měli byste používat čerstvé banány pro maximální zahušťovací sílu, protože stále mají všechny své škroby. Opečené banány mají větší obsah cukru než škroby, takže by vytvořily hustý, ale sladší koktejl.
Avokádo
kromě toho, že zdrojem zdravých tuků, přidáním avokádo dodá vašemu smoothie krémovou texturu. A nebojte se, váš koktejl nebude chutnat jen jako avokádo! Avokádo se stalo oblíbeným doplňkem veganských receptů na sušenky a pěnu, protože jeho chuť je zcela zakryta kakaovým práškem.
tento článek byl původně publikován 25. května 2018.
Hodinky: Jak vybrat správné dřevo pro kouření
zobrazit celou mobilní stránku
