Jak Udělat Zdravé Sladké Brambory Koláč • Sweet Pea Chef

Aby to domácí jižní vřesový sladký bramborový koláč recept od nuly pomocí celé, nerafinované suroviny v této sezoně! Je to tak snadné a vaši hosté ani nebudou vědět, že je to zdravé!

vždycky jsem dělal dýňový koláč s rodinou na Díkůvzdání. Každý rok. Začalo to tím, že jsem pečil s mámou a teď peču se svými dívkami.

před 2 lety jsme do směsi přidali pekanový koláč, který byl opravdu chutný a zábavný vyzkoušet něco nového.

v loňském roce jsem se dozvěděl o jižní sladké bramborový koláč a jak je to super velký problém tady na jihu.

Jejda.

tak jsem se rozhodl dozvědět se vše o tom a udělat zdravý recept na sladký bramborový koláč, který bych s vámi mohl sdílet. Domácí sladký bramborový koláč se ukázal dokonale-sladký – ale ne příliš sladký, nádherně ochucený a s lahodnou čistou krustou-takže tady s vámi sdílím recept na sladký bramborový koláč.

jakmile máte recept na jižní sladký bramborový koláč pečený a ochlazený (a váš domov voní úžasně!), je čas přemýšlet o vaší zálivce. Tohle je velká věc, lidi.

i když nemám rád šlehačku hodně, miluji ji na svém sladkém bramborovém koláče, zvláště když je domácí. Pokud jste nikdy neudělali šlehačku s kokosovým mlékem, doslova to trvá 5 minut a jen 3 ingredience. Používám svůj ponorný mixér (< –LOVE), ale lze to provést také ručním mixérem nebo stojanovým mixérem. Navíc je to i veganské.

nyní, bez dalších okolků, uvidíme, jak udělat Jižní sladký bramborový koláč … zdravý!

JAK UDĚLAT ZDRAVÉ SLADKÉ BRAMBORY KOLÁČ

udělat sladký bramborový koláč od nuly, budete muset jít přes 3 jednoduchých hlavní kroky:

1. udělat kůrku;
2. aby náplň;
3. aby polevou.

zbytek kroků je stejně snadný jako hlavní. Budu mluvit více o celé pšeničné koláčové krustě později, ale prozatím se zaměřme na to, jak vyrobit sladkou bramborovou koláčovou náplň.

1. vše, co musíte udělat, aby se zdravé sladké bramborový koláč náplň je smíchat všechny ingredience pro plnění dohromady;
2. nalijte náplň do koláčové kůry;
3. a pečte.

neuvěřitelně snadné. Mám pravdu? Nyní pojďme mluvit o zdravých náhradách, které jsem použil k výrobě tohoto zdravého sladkého bramborového koláče, a jak ho udělat veganským, pokud chcete.

Jak udělat sladké brambory koláč zdravé:

• vyměňte rafinovaný cukr s kokosovým cukrem v těstě;
• použít čistý javorový sirup místo rafinovaného cukru v náplni;
• používat kokosový olej místo másla.

kolik kalorií v sladký bramborový koláč

protože mnozí z vás by mohli být zvědaví na kalorie, tento zdravý sladký bramborový koláč je 329 cal na porci. Řekl bych, že na prázdninový dezert to není tak špatné.

JAK UDĚLAT SLADKÉ BRAMBORY KOLÁČ, VEGAN

Takže koláč od nuly, je super snadný způsob, jak ovládat ingredience a udržet vegan recept, jestli chceš. Pokud nejste mléčné výrobky, tento snadný sladký bramborový koláč je pro vás ideální, protože místo běžného mléka používá neslazené mandlové mléko. Udělat sladký bramborový koláč bez mléka, jen se používají jiné mléko své preference, jako jsou mandlové mléko, kokosové mléko, konopné mléko, atd. Tento Jižní sladký brambor je také téměř úplně veganský,ale používá pár vajec k zahuštění a vázání koláče dohromady.

Chcete-li tento sladký bramborový koláč bez vajec, máte 2 možnosti.

• můžete zcela odstranit dvě vejce, která tento recept na sladký bramborový koláč vyžaduje, což způsobí, že směs bude trochu silnější a nebude tak hladká.
• nebo můžete nahradit lněné “ vejce.“Lněná“ vejce “ jsou snadnou veganskou náhražkou vajec. Jsou skvělou alternativou pečení pro jídlo veganské a pro ty, kteří mají alergie na vejce. Chcete-li tak učinit, budete muset udělat jedno lněné vejce, které je vyrobeno kombinací lněného semene a vody.

nahradit vejce v tomto zdravém receptu na sladký bramborový koláč lněnými vejci:

• 2 lžíce mletého lněného semene;
• 6 polévkových lžic vody.

dobře promíchejte a nechte směs nastavit asi 5-10 minut. Poté použijte jako běžná vejce v tomto jednoduchém receptu na sladký bramborový koláč. To lze také provést pomocí mletých semen chia.

jak vyrobit celozrnnou koláčovou kůru

podle mého názoru to není dobrý koláč, pokud nemá také dobrou kůru. Krusta může být mou oblíbenou součástí koláče, ve vší upřímnosti. Proto si pro tento sladký bramborový koláč rád připravuji vlastní domácí koláčovou krustu. Dělám celozrnnou koláčovou kůru, která se dokonale hodí k náplni sladkého bramborového koláče. Používám celozrnnou mouku z pečiva, což je absolutní kouzlo v této sladké bramborové koláčové krustě.

používám také kokosový olej místo másla, abych ho udržel zdravější. Pokud se vám nelíbí chuť kokosu, nezapomeňte použít rafinovaný kokosový olej, jako je tento, který bude mít neutrálnější vůni a chuť. Pokud byste raději používali máslo místo kokosového oleje, nezapomeňte si vybrat nesolené, organické trávou krmené máslo, aby bylo čisté.

kroky pro výrobu celozrnný koláč krustou, jsou podrobně popsány v receptu, ale mohu vás ujistit, že jsou velmi snadno sledovat.

SLADKÝ BRAMBOROVÝ KOLÁČ VS. Dýňový koláč

absolutní první věc, kterou jsem musel udělat, když jsem poprvé chtěl udělat sladký bramborový koláč, je zjistit, jaký je sakra rozdíl mezi sladkým bramborovým koláčem a dýňovým koláčem. Zde je rozpis:

• Sladké brambory koláč je lehčí na koření než dýňový koláč, a ve skutečnosti pouze vyžaduje, skořice a muškátový oříšek (není hřebíček a nové koření obvykle přidány do dýňové směsi).
• Jižní sladký bramborový koláč je také obvykle slazený a ochucený melasou, i když jsem se místo toho rozhodl použít čistý javorový sirup. Můžete použít buď.

celkově jsou tyto dva typy koláčů velmi podobné a oba se snadno vyrábějí. Woote. Po vyzkoušení obou, můj nejlepší způsob, jak popsat sladký bramborový koláč, je jako dýňový koláč bez hřebíčku a nového koření a veškeré dýňové podzimní chuti a navíc je trochu silnější. Oba jednoduché koláče jsou naštěstí dokonale spárovány s celozrnnou moučkovou krustou. Oba jsou skvělé jako prázdninový dezert. A oba jsou báječné, když jsou zakončeny nějakou domácí šlehačkou a nakrájenými pekanovými ořechy.

JAK DLOUHO PEČEME SLADKÝ BRAMBOROVÝ KOLÁČ?

pokud nevíte, jak dlouho péct sladký bramborový koláč, podívejte se na střed koláče. Když je koláč připraven, střed je nastaven a při jemném otřesu se již nehýbe. Nastavení středu obvykle trvá 45-60 minut pečení.

jakmile je koláč připraven, vyjměte jej z trouby a ochlaďte jej na stojanu.

až budete připraveni si užít, jen doplňte svůj sladký bramborový koláč s kokosem šlehačky a nakrájenými pekanovými ořechy.

jednoduchá a lahodná dokonalost.

JAK DLOUHO TRVÁ SLADKÝ BRAMBOROVÝ KOLÁČ?

pravděpodobně budete chtít vědět, jak dlouho trvá sladký bramborový koláč, protože, přiznejme si to, pokud chcete péct koláč na svátky, chcete být schopni to udělat alespoň den předem. Dobrá zpráva je, že to zvládneš. Můžete to dokonce udělat několik dní nebo týdnů dopředu a zmrazit.

tento zdravý sladký bramborový koláč trvá:

• 3-4 dny v lednici;
• až měsíc v mrazáku.

Protože obsahuje vejce a někdy, mléko (pokud se rozhodnete udělat to s pravidelným mléko místo mandlového mléka, jako jsem to udělal), sladké brambory koláč nevydrží při pokojové teplotě příliš dlouho. Takže poté, co je úplně v pohodě, uložte jej do ledničky zabalené v plastovém obalu nebo hliníkové fólii.

JAK ZMRAZIT KOLÁČ ze SLADKÝCH BRAMBOR

Zde je návod, jak zmrazit sladké brambory koláč, pokud chcete, aby to pár dní nebo týdnů dopředu:

1. super sladké brambory koláč zcela při pokojové teplotě;
2. zabalte koláč do plastového obalu, dokud není pevně utěsněn;
3. zmrazte až měsíc.

rozmrazit zmrazené sladké brambory koláč:

1. vyjměte koláč z mrazáku;
2. tání koláč v lednici po dobu nejméně 12 hodin. Rozmrazení sladkého bramborového koláče při pokojové teplotě může způsobit pláč náplně, takže koláčová kůra je mokrá, takže ji rozhodně doporučuji rozmrazit v lednici.

3 více prázdninových dezertních receptů

opravdu věřím, že je to nejlepší recept na sladký bramborový koláč a obzvláště se mi líbí, jak je to zdravý sladký bramborový koláč. A teď znáte všechna jeho tajemství a můžete to udělat během této prázdninové sezóny. Hurá. Pokud chcete další zdravé dezertní recepty, které jsou ideální pro svátky, připravte se na vyzkoušení 3 dalších dezertních receptů, které miluji.

ZDRAVÝ PEKANOVÝ KOLÁČ (BEZ KUKUŘIČNÉHO SIRUPU!

začněme tento seznam zdravých prázdninových dezertů dalším koláčem. Zdravý Pekanový Koláč (Bez Kukuřičného Sirupu!) Zmínil jsem se v tomto příspěvku.

tento domácí pekanový koláč se vyrábí se zdravou koláčovou krustou a zdravou náplní pekanového koláče. Pekanový koláč se vyrábí velmi snadno a je to také chutné. Získejte recept.

PALEO 7 LAYER BARS

jsem tak nadšený z těchto Paleo 7 Layer Bars. Jsou tak chutné a sladké a bohaté.

tyče jsou samozřejmě také čisté a zdravé. Plus paleo a vegan. Jsou do značné míry magické. Získejte recept.

vaječný koňak zmrzlina

tento vaječný koňak zmrzlina je totes úžasné. A zdravé a ideální pro sváteční období.

vyrobeno pouze s přísadami 6 a bez cukru, tato zmrzlina z vaječného koňaku je krémová, hustá a lepší než jakákoli zmrzlina z vaječného koňaku, kterou jste kdy vyzkoušeli. Získejte recept.

5 od 1 hlas

Zdravé Jižní Sladký Bramborový Koláč

Přípravný Čas

20 minut

Cook Čas

55 minut

Aby to domácí Zdravé Jižní Sladký Bramborový Koláč od nuly pomocí celé, nerafinované suroviny v této sezoně! Vaši hosté ani nebudou vědět, že je to zdravé!

Kategorie: Čisté Jídlo, Koláč, Sladký, Sladké Léčit, Díkůvzdání

Obtížnost:Snadné

Klíčové slovo:jižní koláč ze sladkých brambor, sladké brambory koláč, vegan koláč ze sladkých brambor

Porce: 8 plátků

Kalorie: 329 kcal

Autor: Lacey Baier

Ingredience

celozrnný Koláč Krustou:

• 1/2cupcoconut olej
• 1 1/4cupswhole pšeničné pečivo mouka
• 1/2tspsea sůl
• 1/2tspcoconut cukru
• 6-8tbspice vody plus další v případě potřeby

Pro Sladké Brambory Náplň:

• 2 1/2cups (přibl. 2 velké), šťouchané sladké brambory,bramborovou a oloupané
• 1/2cuppure javorový sirup
• 2vejce
• 1cupunsweetened mandlové mléko
• 1/4cupcoconut olej,rozpuštěné
• 2tbsp.celozrnný pečivo mouku
• 1tspvanilkový extrakt
• 1/2tspground skořice
• 1/4tspground muškátový oříšek
• 1/4tspsea sůl
• 2tbspraw pekanové ořechy,jemně nasekané

Pro Kokosovou Šlehačkou (Volitelné):

• 113.5 oz. canfull tuku kokosového mléka,chlazené
• 1tbsppure javorový sirup
• 1/2tspvanilla extrakt

Instrukce

Aby celozrnný Koláč Krustou:

1. dostat Se kokosový olej, pevné, takže můžeme rozbít na kusy, rozložit kokosový olej do rovnoměrné vrstvy nad listem pergamenu a umístěte do mrazáku po dobu asi 15-20 minut, aby plně ztvrdnout.
2. v kuchyňském robotu kombinujte celozrnnou mouku, mořskou sůl a kokosový cukr. (Můžete také kombinovat ve velké misce a míchat rukama.)
3. několikrát pulzujte kuchyňský robot, aby se promíchal.

4. rozbijte vytvrzený kokosový olej na malé kousky rukama.

5. Přidejte kousky tvrzené kokosový olej do mouky směsi v kuchyňském robotu, pulzující, stejně jako nutné rozbít na kousky do i hrášek-velikosti hrudek.

6. přidejte ledovou studenou vodu, 1 polévkovou lžíci najednou, pulzující mezi nimi, dokud se těsto nepřilepí, když se sevře. (Vždycky potřebuji více vody,ale začnu jen 3-4 lžícemi. pro jistotu.)

7. Odstraňte směs mouky od food procesoru a místo na čistý, suchý, rovný povrch, a pak jemně do tvaru disku.
8. pokud je těsto příliš drobivé a odmítá spolupracovat, můžete podle potřeby přidat další vodu, lžíci po lžíci.
9. zabalte disk do plastového obalu. Místo v lednici po dobu 10 minut ztvrdnout některé.
10. vyjměte chlazený disk z chladničky a nechte několik minut sedět při pokojové teplotě, aby se usnadnilo rozvinutí.
11. mouku svůj povrch s více celozrnné pečivo mouky.
12. Použití váleček na dobře pomoučeném válu, dojezdu těsto do přibližného 12-palcový kruh. Ujistěte se, že i nadále převracíte těsto a velkoryse mouku z každé strany, aby nedošlo k přilepení válcovaného těsta na povrch. (Pokud to nespolupracuje, i přes těžké fluring, srolovat zpět do míče a začít znovu. To je v pořádku.)
13. umístěte válcované těsto na 9palcový koláčový talíř.
14. jemně zatlačte koláčové těsto dolů tak, aby se setkalo se dnem a stranami koláče.

15. Pomocí nože pečlivě trim těsto kolem horního okraje koláče jídlo podle potřeby, takže o 1/4-palce na 1/2-palcový překrývání.

16. Přeložte okraj nad a pod okrajem sebe, lisování dohromady.
17. můžete nechat hranu tak, jak je, nebo ji stylovat více, můžete buď zvlnit hrany palcem a ukazováčkem, nebo stisknout vidličkou.

Chcete-li sladké bramborové náplně:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.

2. Ve velké míse, přidejte šťouchané sladké brambory, vejce, čistý javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej, čistého vanilkový extrakt, celozrnné pečivo mouky, neslazené mandlové mléko, mleté skořice, mletý muškátový oříšek, a mořské soli. Míchejte dohromady, dokud se rovnoměrně nerozmíchá.

3. opatrně nalijte náplň do připravené koláčové kůry a vyhlaďte lžící.
4. vložte do trouby a pečte 45-65 minut, nebo dokud není střed nastaven. Budete vědět, že je nastaven, protože se při jemném otřesu téměř vůbec nehihňá.
5. po nastavení vyjměte koláč z trouby a nechte vychladnout na stojanu.

Pro Výrobu Kokosové Šlehačky (Volitelné):

1. Než začnete, ujistěte se, že máte chlazené kokosové mléko, dokud se úplně chlazené (přes noc je nejlepší).
2. Nabijte hustý krém v horní části plechovky a nechte volnější kokosovou vodu pro jiné použití.
3. přidejte kokosový krém do velké mísy, následovaný javorovým sirupem a vanilkovým extraktem.

4. Porazit na vysoké rychlosti pomocí ponorný mixér, ruční mixér nebo stand mixer, dokud se krém je měkký a tuhý hřebenech vytvořily.

Recept Video

Výživa Fakta

Zdravé Jižní Sladký Bramborový Koláč

Množství v jedné Porci (1 plátek)

Kalorií 329Calories z Tuku 176

% Denní Hodnoty*

Tuk 19.6g30%

Nasycených Tuků 15.7g79%

Cholesterol 40mg13%

Sodík 242mg10%

Sacharidy 28.9g10%

Vlákno 5.3g21%

Cukr 11.3g13%

5 Protein.7g11%

* procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy na produkty, které pravidelně používám a vřele doporučuji.