Jak Udržet zmrzlinu, Zmrazené V Chladnější Dny: 5 OSVĚDČENÉ METODY

každý, kdo se snažil obchodě zmrzlinu v lednici, jen, aby si to ven a zjistíte, že je to rozpuštěné do kašovité kapalina ví, že to může být těžké udržet zmrzlinu, zmrazené v lednici.

nemůžete jen dát zmrzlinu do chladiče s běžným ledem a očekávat, že zůstane zmrzlá. Zmrzlina je navržena tak, aby měla teplotu tání nižší než teplota vody,takže se roztaví dlouho předtím, než váš LED.

je však možné udělat a v tomto článku vám ukážu přesně, jak udržet zmrzlinu zmrazenou v chladiči po celé hodiny nebo dokonce dny.

Chcete-li zmrzlinu zmrazit v chladiči, musí být chladič chladnější než teplota mrazu 32 °F (0 °C). Můžete to udělat pomocí suchého ledu a přidáním soli do ledu, který snižuje teplotu pod bod mrazu. Můžete také prodloužit, jak dlouho zmrzlina zůstane zmrzlá tím, že ji vložíte do vakuově izolovaného šálku nebo ji položíte na dno chladiče.

budu mluvit o každé z těchto metod pro udržení zmrzlé zmrzliny a vysvětlím, jak je nejlépe používat a proč fungují. Ale nejprve se podívejme na to, proč vaše zmrzlina nezůstane zmrzlá ve vašem chladiči, i když je plná ledu.

proč zmrzlina nezůstane zmrzlá v běžném chladiči?

První myslím, že je důležité pochopit, proč zmrzlina nemá zůstat zmrazené v pravidelném chladnější plné ledu.

zmrzlina je navržena tak, aby měla nižší teplotu tání než voda. To je důvod, proč, když je uchováván v mrazáku při 0°F (-18°C), je stále hladký a snadno se podává a jíst a ne úplně zmrzlý jako LED.

Když dáte zmrzlinu v lednici, s pravidelným ledu pak pravidelné led bude uchovávat při teplotě pod 32°F (0°C), ale nikde v blízkosti studené teplota 0°F (-18°C), že zmrzlina je navržen tak, aby být uloženy.

to znamená, že zmrzlina se rychle zahřeje a rychle se roztaví, ještě předtím, než se led v chladiči dokonce blíží tání.

Takže jen zmrzlina v chladnějších s ledem NENÍ dost, aby to bylo studené, takže budete muset použít různé strategie, aby nižší teploty chladiče, dále tak, zmrzlina zůstane zmrazené.

Použití Suchého Ledu

nejjednodušší způsob, jak udržet zmrzlinu, zmrazené v lednici, je použití suchého ledu.

suchý led je zmrzlý oxid uhličitý a je mnohem chladnější než běžný LED. Suchý led je -109.3°F (-78.5°C), který je ještě chladnější než váš mrazák doma. Rozhodně dost chladno, aby vaše zmrzlina zmrzla.

ve skutečnosti je suchý led tak chladný, že může vaši zmrzlinu ztuhnout a nelze ji podávat. Takže je třeba podniknout nějaké další kroky, aby vaše zmrzlina zmrzla na správnou teplotu.

Krok 1: Pokrytí Suchého Ledu Na Noviny, Karton nebo Ručník

Při manipulaci se suchým ledem používejte rukavice nebo něco ochranná a izolační, jako suchý led je tak studená, že může dát omrzliny v jen pár sekund.

zakryjte suchý led v novinách nebo ručníku nebo položte karton na suchý led.

tyto materiály jsou izolátory a ochrání vaši zmrzlinu před extrémní chladnou silou suchého ledu.

Krok 2: Položte Suchý Led V Dolní Nebo Horní Části Chladiče

v Závislosti na vaší strategii a jak dlouho chcete, suchý led, aby se poslední, nyní můžete umístit buď na spodní nebo horní části chladiče.

osobně ji rád umístím na dno chladiče, následovanou vrstvou lepenky nebo ručníku. Pak jsem dal zmrzlinu do další, takže je blízko suchého ledu a zůstává zmrzlý.

na vrcholu své zmrzliny jsem dal zmrazené maso nebo jiné jídlo, které chci udržet co nejvíce studené a zmrazené.

nakonec dám své nápoje na vrcholu toho všeho. To znamená, že nápoje jsou dostatečně daleko od suchého ledu, že nebudou úplně zmrzlé.

Alternativně můžete zmrzlinu položit na dno chladiče a suchý led položit na vrchol.

studené dřezy takže to poskytuje rovnoměrnější chlazení vaší zmrzliny a to je účinné, pokud máte více kbelíků zmrzliny, které chcete udržet zmrazené.

Krok 3: Podle potřeby proveďte úpravy

možná budete muset provést úpravy na základě toho, jak zmrzlá zmrzlina získává. Přesunutí blíže k suchému ledu, pokud vypadá trochu roztavený nebo se pohybuje dále od suchého ledu, pokud je příliš tvrdý a příliš zmrzlý.

Přidat Sůl, Aby Váš Ice

Přidáním soli do ledu je další způsob, jak snížit teplotu svého chladiče, takže můžete udržet vaše zmrzlina zmrazené.

k tomu dochází, protože jak se sůl váže s ledem, způsobuje tání ledu. Jak se led roztaví, ve skutečnosti potřebuje energii, aby se změnil z pevné látky na kapalinu. Získává tuto energii tím, že odebírá teplo z ledu, který ji obklopuje.

takže jak se led slaná voda roztaví, ve skutečnosti se ochladí a díky tomu je chladič dostatečně chladný, aby zmrzl zmrzlinu.

to:

Krok 1: Dát zmrzlinu Kbelík V Mrazáku Tašky

Tato metoda způsobí, že led tát a vytvoří hodně vody, takže předtím, než začnete zabalit vaše zmrzlina kbelíky v plastové sáčky, takže jsou chráněny před vodou.

Krok 2: Vložte zmrzlinu na dno chladiče

studené dřezy a teplo stoupá, aby vaše zmrzlina zmrzla, budete ji chtít umístit na dno chladiče, protože to bude nejchladnější oblast.

Krok 3: zakryjte zmrzlinu ledem

nyní, když je vaše zmrzlina v chladiči, nalijte své volné kostky ledu na zmrzlinu, pokud je to možné, ujistěte se, že led zcela obklopuje nádobu na zmrzlinu.

Krok 4: nalijte sůl na led

nyní velkoryse nalijte sůl na vrchol ledu. Čím více soli použijete, tím rychleji se led roztaví a čím chladnější může být váš chladič.

Krok 5: Zavřete chladič a nechte to udělat, je to věc

Nyní, když jste nalili sůl na led, led, který se spojí se solí, se začne tát a během procesu se ochladí i led kolem něj.

Tento proces může snížit teplotu vašeho ledu a rozpuštěné slané vody na tak nízké, jak o 5,8°F (-21°C), což je mírně nižší, než je teplota mrazáku doma.

Krok 6: Přidat Více Ledu a Soli, Kde je Požadováno

v Případě, že chladič není dostatečně chladný, pak možná budete muset přidat více led nebo možná budete muset přidat více soli, aby urychlila proces tání a chladnější, jak zima, jak budete potřebovat.

Klikněte zde se dozvíte, jak moc suchý led pro použití v chladnější

Dejte si zmrzlinu V Pre-Chlazené Vakuové Pohár/Kontejner

Tato metoda může být použit sám o sobě udržet zmrzlina zmrazená na pár hodin, nebo to může být použit ve spojení s výše uvedenými metodami, které pomohou udržet vaše zmrzlina zmrazené i déle, ve vašem chladnější.

vakuové kelímky jako Yeti Rambler Tumber 30 oz jsou dostatečně větší, aby uložily hodně zmrzliny. Ve skutečnosti níže uvedený příspěvek na Twitteru ukazuje, že můžete umístit malou vanu přímo do šálku Yeti, aniž byste zmrzlinu vyjmuli z nádoby.

Pre-Chill si Pohár Pro Nejlepší Výsledky

Pro nejlepší výsledek si víko Yeti cup a dejte pohár v mrazáku nebo lednici vychladnout nerezové oceli kovové.

případně, pokud nemáte přístup k mrazničce, vložte do šálku trochu ledu, aby se ochladily vnitřní stěny šálku.

tím se minimalizuje jakýkoli přenos tepla do zmrzliny a pomůže jí zůstat zmrzlá déle.

nasaďte víko na

nasaďte víko šálku, protože tato plastová víčka pomohou udržet se venku a samy se izolují.

Dát Svůj Šálek Ve Své chladničce

Nyní, že vaše zmrzlina je ve vašem šálku místo je ve vaší lednici, aby je vystavena méně venku teplo.

vakuum je nejúčinnější izolátor. Takže s vakuově uzavřeným šálkem, který izoluje vaši zmrzlinu uvnitř studeného chladiče, pomáhá zůstat zmrzlý déle.

Podívejte se na nejnovější ceny Yeti, Odlivky na Amazon

Použití Ledu Z Mrazáku, Není Čerpací Stanice

Nákupem led z čerpací stanice nebo super trh je často označován jako „warm ice“. To znamená, že LED nezačíná tak studený jako led z vašeho vlastního mrazáku doma a taje rychleji.

to také znamená, že obecně není dostatečně studená, aby zmrzla zmrzlina.

váš mrazák doma by měl být 0°F (-18°C), což znamená, že led v mrazáku bude mít stejnou teplotu.

použijte tento led na zmrzlinu a udrží vaši zmrzlinu kolem této teploty 0°F (-18°C) na chvíli.

v Průběhu času ledu a zmrzliny se zahřát, ale to vám pomůže udržet zmrzlinu alespoň na pár hodin, ne-li 1-2 dny v závislosti na chladič.

Klikněte zde vidět to nejlepší ledu vaničky na Amazon

Smíchejte Malé Množství Suchého Ledu Do Vašeho zmrzliny

Pokud vaše zmrzlina je již rozpuštěné ve skutečnosti můžete použít suchý led přímo do vašeho zmrzliny, aby se to zmrazené. Rozbijte nebo Smíchejte suchý led na malé kousky nebo na prášek a poté jej vložte do zmrzliny a promíchejte.

malá část suchého ledu bude dostatečně studená, aby zmrzla zmrzlinu velmi rychle.

pokud je suchý led potravinářský suchý led, je bezpečné konzumovat.

suchý led se jednoduše sublimuje (změní se z pevné látky na plyn) a zmizí. To může, aby vaše zmrzlina chuť trochu šumivý (jako oxid uhličitý v soda), ale to může jen přidat, aby to zajímavější chuť.

je však velmi důležité, abyste nejedli žádné kousky suchého ledu. Než budete jíst zmrzlinu, ujistěte se, že se vše sublimovalo do plynu. Jíst suchý led může spálit ústa a při požití suchý led vás může zabít … i když je to velmi nepravděpodobné, protože by bylo příliš chladno pro vás spolknout.

Další Tipy, jak Udržet zmrzlinu, Zmrazené V lednici,

Zde jsou některé další užitečné dobu uchování zmrzliny zmrazené v chladničce.

dejte zmrzlinu na dno chladiče s ledem nahoře

uvedení vaší zmrzliny na dno chladiče s ledem, který ji zcela zakrývá, jí pomůže zůstat zmrzlý déle.

studený vzduch klesá, takže je zajištěno, že vaše zmrzlina je v nejchladnější části chladiče.

také chcete, aby led zcela zakryl zmrzlinu nahoře, pod a na boku. Tím je zajištěno, že zmrzlina se ochladí ze všech úhlů.

otevřete chladič co nejméně

jakmile dáte zmrzlinu do chladiče, chcete otevřít chladič co nejméně, dokud nebudete potřebovat zmrzlinu.

otevření chladiče zavádí vnější vzduch do chladiče. Tento venkovní vzduch vše zahřeje a způsobí, že se vaše zmrzlina roztaví rychleji.

takže se snažte udržet chladič zcela uzavřený, dokud nebudete muset dostat zmrzlinu ven.

pokud ji musíte použít, Použijte ji co nejméně a získejte vše rychle a poté pevně zavřete víko, aby vaše zmrzlina a LED byly co nejméně vystaveny vnějšímu vzduchu.

Udržujte svůj chladič na chladném stinném místě

Udržujte svůj chladič na chladném stinném místě mimo přímé sluneční světlo. Tím se zastaví velké množství vnějšího tepla dostat do chladiče a také snižuje množství sálavého tepla dostat do chladiče.

zmrzlinu zakryjte hliníkovou fólií

hliníková fólie je skvělým izolátorem tepelného záření. Jedná se o typ tepla, proti kterému běžné chladiče opravdu nechrání.

Obal vaše zmrzlina kbelíky v hliníkové fólie vám pomohou, aby odrážely tento typ tepla pryč z vašeho zmrzliny, zatímco ve stejnou dobu tak stále umožňuje chladné teploty suchého ledu/slané led/pravidelné ledu, aby se vaše zmrzlina studená.

používejte vysoce kvalitní chladič

čím lepší chladič máte, tím déle to může udržet věci v chladu. Yeti chladič může udržet věci chladné mnohem lépe než běžný chladič.

vysoce kvalitní chladič se zmrzlinou udržujte zmrazenou mnohem déle než levnější chladič nízké kvality.

Klikněte zde pro zobrazení nejvyšší kvality, chladiče, které udržují led nejdelší

Podívejte se na nejnovější ceny Yeti chladiče na Amazon