Shakoy je jedním z mých oblíbených občerstvení nebo merienda, protože jsem byl malý kluk, vždycky jsem se těšil na shakoy po škole nebo o víkendech. Tyto zkroucené koblihy potažené cukrem jsou na Filipínách velmi populární jako „Shakoy“, nevím, proč to místní tak nazývali. Je tu spousta pouličních prodejců, kteří prodávají Shakoy na ulicích, dokonce i bake-shoppe prodávají i toto báječné občerstvení. Dnes, jako obvykle moje touha stávka, a tak je to tady! čerstvé z mé kuchyně, a chutnalo to jako doma! Je to sladké, měkké a ummhh..prostě dobře! Už jsem snědl 3 kusy (hahah) neříkej!!
Moje děti, jen mě sledoval celý proces tvorby tohoto lahodný snack, myslím, že jsou zvědaví, co dělám, což mimochodem jsem miloval. Dokončil jsem to opravdu rychle! (smajlík) a moje 3letá Dcera vyfotila shakoy / zkroucené koblihy před smažením.
moje děti jsou tak vychované, takže jsem je ocenil tím, že jsem měl první chuť Shakoy.. a to je přesně to, co řekl můj malý chlapec ….Mňam! Mami…a manžel to miloval. Zítra si vezme nějaké do práce..Jupí! a na zítřejší svačinu mi zbývají 2..
:
příště, pokud přemýšlíte o něčem na svačinu nebo dezert, je to nejlepší recept pro vás! Jednoduché ingredience většinou již máte ve své domácnosti a velmi snadno se vyrábějí..
( po 2 hodinách )
Složení:
2 šálky mouky
1/2 šálku vody, vlažné
1 vejce
1/4 šálku cukru
1/4 šálku másla nebo 4 lžíce studené a nakrájené na kostky
1 balení droždí ( 2 1/4 lžičky droždí )
1 lžička. sůl
extra cukr-pro potahování
olej-pro smažení (pokud máte fritézu, mnohem lepší:) )
pokyny:
1.) Ve velké míse kombinujte mouku, cukr, droždí, sůl a máslo. Dobře promíchejte, dokud nebude vše začleněno.
2.) Přidejte vejce do směsi a vlažnou vodu a začněte míchat dohromady.
3.) Těsto hněteme na čistém pomoučněném povrchu, dokud nebude hladké a pružné. Nechte růst 1-2 hodiny.
4.) Rozdělte těsto na 14 kusů. Začněte válet těsto do doutníku a otočte ho. (jako obrázek nahoře)
5.) Nechte ji stoupat po dobu 20-30 minut. (Dostatek času na zahřátí fritézy na středně nízkou teplotu)
6.) Smažte asi 1-2 minuty na každé straně. Nechte je v pohodě. Vložte do plastového sáčku s cukrem a protřepejte.
7.) Nejlepší, když podáváme horké spolu s vašimi oblíbenými nápoji, jako je káva nebo horká čokoláda. Užijte si~
– více na: http://www.sweetcuisinera.com/2013/03/shakoy-recipe.html?m=1#sthash.OepQOs6I.dpuf
