vytažené vepřové maso se udržuje v lednici jen několik dní. Pokud vaříte velkou dávku, je užitečné mít jinou možnost Úložiště. Můžete zmrazit vepřové maso?
dělám své vytažené vepřové maso v pomalém hrnci. Nevyžaduje to tolik praktického času, ale nesnáším část čištění.
z tohoto důvodu jsem se rozhodl udělat víc, než jím za pár dní (to znamená použít veškeré vepřové maso, které mám), a vyzkoušet zmrazení zbytků. Naštěstí pro mě vařené maso prošlo testem s létajícími barvami.
pokud chcete vědět, co musíte zvážit před zmrazením taženého vepřového masa a jak na to, tento článek je pro vás.
Můžete Zmrazit Vytáhl Vepřové?
maso obecně mrzne docela dobře. To platí pro čerstvou i vařenou odrůdu. A vepřové maso není výjimkou. Ale než zmrazíte své, promluvme si o roli, kterou omáčka hraje v rovnici.
zatímco dělám své vytažené vepřové maso bez jakéhokoli (v případě potřeby jej přidám před podáváním), vím, že mnoho lidí to dělá s omáčkou. Pokud jste ve druhé skupině, musíte přemýšlet o dvou věcech.
první je, zda vaše omáčka dobře zamrzne. Pokud nevíte, zkontrolujte svůj recept na informace nebo vyzkoušejte zmrazení malého množství a uvidíte, jak to jde. Nebo, pokud se s tím nemůžete obtěžovat, zmrazte maso bez omáčky.
druhý je porcování. Pokud zmrazíte jen maso, měli byste být schopni nabrat pár kusů z velkého sáčku zmrazeného vepřového masa (viz video). Ale pokud je omáčka také tam, má tendenci vázat vše do velkého shluku. To znamená, že jedinou možností může být rozmrazit vše najednou.
Tip
Pokud je váš omáčka zmrazí dobře, ale chceš nabrat nějaké vytáhl vepřové bez rozmrazování všechno, zmrazit omáčku odděleně. Zmrazení v zásobníku na kostky ledu je pravděpodobně způsob, jak jít.
Nyní, když víte, zda byste měli zmrazit vytažené vepřové maso s omáčkou nebo bez ní, pojďme se dostat do toho, jak.
Jak Zmrazit Vepřový
celý proces je mrtvý jednoduché a trvá jen pár minut. Popadněte mrazicí sáček a pojďme to udělat. Zde je návod:
- porce vytažené vepřové maso. Pokud je vaše bez omáčky, neváhejte dát co nejvíce do jednoho sáčku. Pokud je omáčka tam, zvažte použití několika menších sáčků. Tímto způsobem může každý pojmout tolik masa, kolik potřebujete pro jedno jídlo.
- uzavřete sáček(y). Odstraňte přebytečný vzduch a sáčky pevně utěsněte. Pokud chcete, přidejte štítek.
- přeneste vše do mrazničky.
to je vše. Vaše vytažené vepřové maso je bezpečné v mrazáku a čeká, kdykoli to budete potřebovat.
Jak Rozmrazit Zmrazené Vepřový
čas potřebný k rozmrazování vaše várka vytáhl vepřové silně závisí na jeho velikosti a zda jsi ho zmrazil s omáčkou, nebo ne.
pokud zmrazíte pouze maso, můžete jej přenést na talíř a uspořádat do jedné tenké vrstvy. Tímto způsobem se rychle rozmrazí. Ale pokud je váš velký shluk vepřového masa a omáčky, rozmrazování trvá mnohem déle.
s ohledem na to je zde několik způsobů rozmrazování masa:
- přes noc v lednici. Nejlepší volba, pokud máte velký shluk k rozmrazení. Tašku můžete dát do vlažné vody, abyste to trochu urychlili. Ujistěte se, že taška není děravá.
- na přepážce. Získejte velkou prkénko nebo talíř a položte na něj maso v tenké vrstvě. Čím větší je plocha, tím rychleji se rozmrazí. Ujistěte se, že to tak nesedí déle než asi hodinu (z bezpečnostních důvodů). Uvařte celou věc hned poté.
- na sporáku. Maso můžete rychle rozmrazit a znovu ohřát na sporáku. Velká Nepřilnavá pánev je pro tento účel skvělá. Udržujte nízké teplo a v případě potřeby přidejte trochu vody. Jakmile se rozmrazí, přepněte teplo na médium, aby se zahřálo drcené maso.
- v troubě. Trouba, stejně jako sporák, je skvělou volbou, pokud chcete rozmrazit a znovu ohřát vytažené vepřové maso najednou. Použijte misku bezpečnou v troubě s víkem a přidejte pár polévkových lžic vody, pokud není omáčka. To zabrání vysychání masa. Troubu také nezahřívejte-spusťte ji, jakmile vložíte vepřové maso, aby se rozmrazovalo pomaleji.
já jsem poměrně líný, tak jsem se jít s troubou a rozmrazit a ohřát moje vepřové na jeden zátah. Maso jsem vložil do skleněné kastrolky a troubu nastavil na 30 minut a 350 F (nebo 180 C). Potřebný čas závisí na množství masa, proto se odpovídajícím způsobem upravte.
Ohřívací Vepřový
dvě nejpopulárnější možnosti pro ohřívání vytáhl vepřové jsou, nepřekvapivě, sporáku a trouby. První z nich je praktičtější a dává vám větší kontrolu, zatímco druhý je spíše jako nastavit a zapomenout.
pokud se cítíte pohodlně při zahřívání masa v troubě, jděte na to. Pokud tomu tak není, uchopte nepřilnavou pánev a vařte ji na sporáku. Tímto způsobem můžete okamžitě reagovat, pokud uvidíte, že maso začíná hořet nebo vyschnout.
bez ohledu na to, s kým jdete, ujistěte se, že maso nevyschne a nespálí. Chcete-li se o to postarat, můžete použít trochu vody, tuku nebo přidat do masa omáčku. A nezapomeňte to pozorně sledovat.
Pokud jste ohřívání v troubě, zvažte dávat to zkontrolovat v půlce, jestli to nespustí, stále suchá, nebo pokud to vyžaduje rychlé promíchejte. Ale buď opatrný.
Ať tak či onak, váš první pokus nemusí být homerun, ale budete lepší.
Použitím Rozmrazit Vepřový
nejsou Tam žádné omezení nebo omezení na to, jak se můžete použít zmrazené vepřový. Můžete jej použít ve všech stejných receptech, ve kterých používáte čerstvé vepřové maso. Ty zahrnují:
- Saláty
- Hamburgery
- Tacos
- Pizza
- dušená masa a rendlíky
- Cokoliv jiného si můžete myslet,
Šťastný zmrazení!
