jistě, můžete jít dopředu a udělat si svůj obvyklý šálek joe, ale předvést svou lásku ke kávě tím, že se naučíte, jak vyrobit latte zakončené krásným pěnovým srdcem. Je to jednodušší, než si myslíte!
Naštěstí pro nás, talentovaný barista Jarrah Aitchison z New York City je Bluebird kavárny byl tak laskav, aby nám dal návod, takže si můžete udělat srdce-trumfl káva pro všechny milovníky kávy ve vašem životě dnes.
související: Káva v Kuželu je svět je nejvíce Instagrammable kávy
Jak udělat latte art centru: Krok-za-krokem
Vyberte si své oblíbené fazole, které budete používat, aby se espresso. V Bluebird, baristé používají salonní kávu z Brooklynu, New York.
Brousit fazole na jemný prášek, než vaření espressa. Případně můžete instantní espresso rekonstituovat vroucí vodou.
Nalijte espresso do šálku s širokými ústy a dejte stranou.
Pomocí parní hůlka espresso stroj nebo ruční frother (který si můžete koupit za tak nízké, jak $10), provzdušňuje šálek teplé mléko v malé džbán na 3 až 7 sekund, dokud nejsou tam žádné velké bubliny. Krémová kapalina by měla vypadat jako lesklá bílá barva.
Jemně krouživým pohybem džbán a lehce klepněte na jeho spodní části na pult, dokud tam nejsou žádné viditelné bubliny.
Okamžitě nalijte trochu mléka do šálku s espressem.
Kroužením šálku dva až tři krát kombinovat mléko a espresso.
výsledek bude solidní světle hnědé barvy, která bude na pozadí pro váš návrh.
S jednou rukou, naklonit pohár v úhlu a držet pevně. Druhou rukou držte džbán tak, aby výtok byl asi jeden palec od povrchu směsi espressa a mléka. Nalijte mléko do středu šálku, dokud se neobjeví pevný bílý kruh.
Když pohár je o tři čtvrtiny plné, zvýšit výšku džbán od palce a nalijte mléko od vás, aby řez přes centrum a provést spodní bod srdce. Užijte si to!
