kuřecí Piccata

kuřecí Piccata je opravdu jedním z nejoblíbenějších jídel mé rodiny. Co nemilovat? Něžná kuřecí prsa restovaná v máslové omáčce z citronového vína, se štiplavými kapary, vše podávané na těstovinách.

Moje Kuřecí Piccata Recept

Ne se chlubit příliš mnoho, ale moje Kuřecí je jeden z těch receptů, které jsem se, že moje rodina jí jen doma. Je to nahoře na „to je to, co chci k narozeninám večeři“ seznamu, a slyšel jsem víc než jednou poté, co si ji objednal v restauraci, že by nechtěli znovu, a to od té chvíle, že by jíst jen doma, když jsem dělal to pro ně.

dobře-tak jsem si trochu zahnul roh. Ale přátelé, Je to tak zatraceně dobré.

co je kuřecí Piccata?

Piccata je způsob vaření kuře nebo telecího masa, krájením a bagrování je v mouce a browning ho před vřelo to v citronovou omáčkou s kapary. Maso se pokaždé ukáže jako vidlička.

Kuřecí Těstoviny

Když budeme jíst kuřecí piccata, vždycky jsem sloužit nad motýlek (Farfalle) těstoviny, ale tam je žádné správné nebo špatné těstoviny, aby si se svým masem. Považuji to za jídlo ve stylu“ one-pot“, se vším, co je součástí. Obvykle nesloužím jiným stranám, s výjimkou nějakého dobrého křupavého chleba, který by vyčistil celou tu omáčku!

jednou za čas si dám lehký italský salát předem, ale obvykle jsem šťastný, jak to může být s těstovinami a kuřecím masem.

Co Sloužit s Kuřecí Piccata

Jen proto, že mám ráda těstoviny Farfalle s mým piccata, neznamená, že nemůže pustit ven své nápady. Jiné chutné potraviny, které můžete jíst s kuřecím Piccata jsou věci jako bramborová kaše, restovaná zelenina, rýže a polenta. Omáčka je tak vynikající, že je vynikající s čímkoli!

Ingredience v mém receptu na Kuřecí Piccata

Každý má jiné nápady, pokud jde o ladění svůj vlastní recept pro směs, přidáním to, co oni si základní citron, máslo, kapary kuřecí těstoviny. Dostal jsem můj přítel Julie je recept před lety, smíchali ji s některými tipy, které jsem našel na Food Network, a poté, co dělal to a sčítání a odčítání co se nám líbilo, že jsem přišel s tím, co považujeme za NEJLEPŠÍ Kuřecí Piccata recept na planetě!

co budete potřebovat:

• kuřecí prsa
• mouka, sůl & paprika
• máslo
• olivový olej
• citrónové šťávy
• bílé víno
• kapary
• česnek
• kuřecí vývar
• čerstvé petrželky

*najdete kompletní tisk receptu v dolní části této post.

ve velké pánvi na mírném ohni přidejte máslo a olivový olej.

nejprve osolte kuřecí prsa solí a pepřem a bagrujte v mouce. Umístěte do pánve a hnědé na obou stranách. Vyjměte kuře z pánve, odložte stranou.

poté přidejte do pánve olivový olej a česnek, pár minut opékejte. Zamíchejte víno, vařte trochu víc, než přidáte citronovou šťávu, kuřecí vývar a kapary. Přiveďte k varu.

přidejte kuře zpět, přikryjte a několik minut vařte.

před podáváním na těstovinách ozdobte čerstvou petrželkou.

jak nakrájet kuře na kuřecí Piccata

pokud vaše kuřecí prsa nejsou super silné, můžete je připravit tak, jak jsou. V poslední době kupuji ty, které jsou tak silné,že je nutné je před provedením tohoto receptu vodorovně rozřezat na polovinu. Pokud jsou kuřecí prsa, které jste si zakoupili, tenké, bude tato metoda obtížná.

když jsou tenčí, maso bude tak jemné, že ho budete moci nakrájet vidličkou.

Líbí se ti to? PŘIPNI TO!

Nezapomeňte, kde jste našli tento báječný kuřecí Piccata recept! Připněte si ji na svou oblíbenou nástěnku s recepty Pinterest, než půjdete, abyste ji mohli snadno najít.

poprvé jsem měl kuřecí piccata před mnoha lety, “ BC “ (před dětmi.) Moje drahá přítelkyně Julie a její tehdejší snoubenec Adam nás jednou večer pozvali k sobě domů na večeři. Vzpomínám si, jak dělala kuřecí Piccata, a jak moc jsem to miloval!

jeden další recept, který jsem tu noc objevil? Deprese dort, ještě k dnešnímu dni jeden z mých nejoblíbenějších receptů čokoládový dort, vůbec!

tu noc v roce 1992 jsme se skvěle bavili. Budu na to navždy myslet při zmínce o tomto jídle nebo uvidím láhev Černého opálového Chardonnay. Julie a Adam jsou stále dva z našich nejbližších přátel, téměř 30 o několik let později. Vážený, vskutku.

Více italsky, Kuře a Těstoviny Recepty k Pádu v Lásce S

Rádi Těstoviny? My taky!! Všechny moje recepty na těstoviny najdete zde-nebo se ponořte trochu hlouběji do světa italského jídla s mými italskými recepty zde.

jíme hodně kuře, co ty? Pokud hledáte nové způsoby, jak si vychutnat kuře, najdete zde všechny moje kuřecí recepty.

tak, zkuste můj recept na kuřecí Piccata. Sakra, zavolat starého přítele, pozvat je na večeři, rozbalte láhev vína, a mluvit o „dobrých“ dnech!“

nedělejte druhý odhad, zda je vaše kuře hotové nebo ne. Tento Thermapen Mk4 je nejlepší teploměr na maso, jaký jsem kdy vlastnil!