krémy byly inspirovány podobnými karamely vyrobené první cukroví společnost založil Milton S. Hershey—Lancaster Caramel Company. Postaveno na pověsti Lancaster Caramel, Hershey nakonec dokázal založit společnost Hershey. Nová společnost původně dodala čokoládu potřebnou k potažení karamelů vyrobených v Lancasteru, než byl vyvinut slavnější bar Hershey.
Lancaster Měkké Krémy byly první značky má být představen v 30 let od Hershey, která není ani rozšíření stávající značky, ani nabytí od jiné společnosti. To bylo také první, které mají být zahájena mimo Spojené Státy, s dojezdu první v Wuhan, Hangzhou a Chengdu v Květnu 2013; USA zahájen v únoru 2014.
Spíše než pomocí testu trhu, dvě verze karamely byly vyvinuty samostatně obstarávat různé chutě spotřebitelů v Číně a USA Produkt Lancaster v Číně je tradičnější mléčný bonbón populární v Asii, zatímco americký produkt je na bázi karamelu s více „sladkou a slanou“ chutí. Lancaster Soft Crèmes se vyrábí v Kanadě pro USA a místní cukrovinky v Hunanu se používají pro čínský trh.
