Linguine s omáčkou z vína Shiitake

Linguine s omáčkou z vína Shiitake! Nemůžete uvěřit, že tyto těstoviny jsou veganské, super krémové s trikem na výrobu lesklých, lahodných těstovin.

Fancy-ish těstoviny, jako je tato, jsou těstoviny na rande. Alespoň tak to funguje v mém domě. Den svatého Valentýna je za rohem, vzpomínám si na nespočet večerů, které jsme s BL sdíleli za poslední (téměř) desetiletí. 99% času zahrnují těstoviny.

je zábavné ohlédnout se za naším vztahem, od počáteční fáze datování, k lásce, k manželství. Strávili jsme víkend v Kansas City s nejlepším mužem BL a jeho novou přítelkyní a přirozeně, konverzace se změnila v to, jak jsme se potkali.

věděl jsem, že se budu oženit s BL v okamžiku, kdy jsem ho potkal. Který, teď, když jsme, se nezdá být tak strašidelný, jako když jsem to oznámil své matce 10 minut po našem prvním setkání. Jsem si docela jistý, že to přímo zapadá do kategorie chtíče, ale protože to všechno fungovalo k lepšímu, říkám tomu láska na první pohled.

BL byl můj průvodce v první den základní školy a během několika sekund jsem byl udeřen. Přirozeně měl v té době přítelkyni, což vlastně fungovalo k lepšímu. V průběhu roku a když skončili, stáváme se blízkými přáteli, byli jsme připraveni posunout náš vztah na další úroveň.

vtipkuje, že jsem ho nakonec nosil do randění se mnou, ale jsem si docela jistý, že to byly těstoviny. Brzy do našeho chodit s někým Dějiny, zařídil jsem si pěknou večeři. Byl jsem stále na mizině postgraduální student, takže to vypadalo jako velký problém v té době nabídnout předkrmy, víno a dezert. Jako hlavní chod jsem se samozřejmě rozhodl pro domácí těstoviny. Jdi velký nebo jdi domů. Naštěstí těstoviny jsou cesta k BL srdce.

o několik let později a stále se rozhoduji pro měsíční datum-noc. Těstoviny jsou téměř vždy ve středu stolu z dobrého důvodu. Je to pěkná volba pro dva vegetariány a je to perfektní jídlo, které se dá vydržet, zvláště teď, když si mohu dovolit slušnou láhev červené.

tyto těstoviny shiitake budou zítra večer téměř jistě na našem stole a myslím, že by měly být také na vašem. Zatímco jakákoli odrůda hub bude fungovat, miluji jemnou, téměř máslovou chuť, kterou houby shiitake dávají.

našel jsem je za poměrně dobrou cenu, $ 8.99 za libru, ale pokud jsou docela nákladné, pak nakrájejte některé houby běžným tlačítkem nebo baby bellas.

Linguine s Shiitake Vinné Omáčce
Nudle s Houbami Shiitake Vinné Omáčce
Popis
Přísady
Instrukce
TOS udělal ty?

Linguine s Shiitake Vinné Omáčce

buď jak Buď, nechám vás o tajemství k vytvoření nejlepší ochutnávka těstoviny doma, sans čerstvé nebo domácí nudle. Dokonce jsem vytvořil video níže, abych vám ukázal, jak se to dělá. Trik je vaření těstovin velmi al dente. Pokud balíček vyžaduje 9-10 minut vaření, nechám ho vařit po dobu 5-6.

poté přidejte vařené těstoviny do již hotové omáčky lžičkou těstovinové vody. Pravidelná voda zde nebude fungovat, protože škroby z vody na vaření pomáhají dokončit proces vaření a nechat omáčku přilnout k nudlím. Hodit, hodit a hodit. Jakmile je voda většinou absorbována, přidejte další lžíci. Pokračujte v házení a opakujte tento proces ještě několik minut, dokud omáčka nezhoustne a nudle nejsou dokonale al dente.

Na povrch misky, přidejte lžíci másla (nebo vegan máslo) a hodit celou věc dohromady jeden poslední čas. To dává těstovinám hedvábný povrch a dodává tělu omáčku. Posypeme petrželkou a podáváme.

pro kompletní večeři s datem a nocí doporučuji zakončit jídlo buď mými hruškami z červeného vína nebo čokoládově-třešňovou pěnou. Ať tak či onak, Šťastný Valentýn vám a komukoli má vaše srdce.

Tisk

Nudle s Houbami Shiitake Vinné Omáčce

Autor: Alex Caspero
Čas přípravy: 15 minut
Cook Čas: 20 minut
Celkový Čas: 35 minut
Výnos: 4 porce 1x
Kategorie: večeře, těstoviny, zdravý
Metoda: varná deska
Kuchyně: italská, Americká

Popis

Linguine v Shiitake Víně! Nemůžete uvěřit, že tyto těstoviny jsou veganské, super krémové s trikem na výrobu lesklých, lahodných těstovin.

Autor: Alex Caspero
Čas přípravy: 15 minut
Cook Čas: 20 minut
Celkový Čas: 35 minut
Výnos: 4 porce 1x
Kategorie: večeře, těstoviny, zdravý
Metoda: varná deska
Kuchyně: italská, Americká

Autor: Alex Caspero
Čas přípravy: 15 minut
Cook Čas: 20 minut
Celkový Čas: 35 minut
Výnos: 4 porce 1x
Kategorie: večeře, těstoviny, zdravý
Metoda: varná deska
Kuchyně: Italská, Americká

Scale1x2x3x

Přísady

1 lžíce olivového oleje
5 stroužky česneku, mleté
16 uncí shiitake, nasekané (nebo kombinace houby)
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky čerstvě mletý pepř
špetka červené papriky vločky
1/2 šálku suchého bílého vína
12 gramů linguine
2 lžíce vegan máslo
¼ šálku jemně nasekané italské petrželky

Instrukce

zahřejte olivový olej ve velkém pánev na mírném ohni. Přidejte česnek a vaříme, dokud jen opečené, asi 30 sekund-1 minutu.
přidejte houby a vařte, dokud nezhnědne a veškerá voda se neodpaří, asi 10-15 minut. Míchejte často a ujistěte se, že se houby nelepí na dno pánve. Po opečení zamíchejte vločky soli, pepře a červeného pepře.
Jakmile jsou houby opečené, přidejte víno a skřípání pánve, vstávání nějaké opečené kousky hub. Vařte, dokud nebude absorbována většina vína.
zatímco houby vaří, přiveďte k varu velký hrnec slané vody. Přidejte linguine a vařte o něco více než 1/2 doporučeného času na obalu.
Přidat velmi al dente těstoviny na pánvi spolu s 2 naběračky vody těstoviny (ne obyčejnou vodu, těstoviny, voda má škroby, které umožňují omáčkou držet). Zvyšte teplotu na středně vysokou a nudle neustále házejte omáčkou. Jakmile je voda absorbována, přidejte více vody, 1 naběračku najednou, dokud těstoviny nejsou al dente a nevaří se.
odstraňte z tepla a zamíchejte máslo a petržel. Znovu hoďte a podávejte.