Červené hrozny produkují úžasnou škálu červené víno typy: z nejvýraznějších, nejsrdečnější velké červené, elegantní a strukturované suché červené víno, sladká a jednoduchá picnic sippers. Tolik záleží na tom, odkud hrozny pocházejí a co s nimi vinař dělá, ale nejdůležitějším faktorem je odrůda samotného hroznu.
existují známé mezinárodní červené odrůdy-Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot a další-vyráběné v předních světových vinařských regionech. Pak existují regionální červené odrůdy, které produkují druhy červeného vína téměř synonymem místa jejich původu, jako je Sangiovese, z Itálie, a Tempranillo, ze Španělska. Existují stovky dalších odrůd červených hroznů, které se pravidelně používají k výrobě vína po celém světě.
většina odrůd červeného vína se nejlépe daří v teplejších klimatech, kde mohou před sklizní plně dozrát. Klima a půda – stejně jako poptávka na trhu-tedy určují nejlepší druhy hroznů, které se mají pěstovat v konkrétní vinici. V Evropě, staletí tradice, pokus a omyl určil, jaké vinné hrozny rostly nejlépe, a moderní předpisy zakotvily tyto vinařské postupy do zákona.
náš průvodce červeným vínem podrobně popisuje chuťové profily a regiony nejoblíbenějších červených odrůd-plus několik, které ještě možná nevíte. Použijte jej jako cestovní mapu pro celkový výběr vína & více než 8 000 vín. Dozvíte se vše, co je třeba vědět o vašich oblíbených červených vínech, a jsme si jisti, že najdete nová červená vína, která si zamilujete.
