Med v kávě: procházející výstřelek nebo zdravá volba?

Ve chvíli, kdy se dostanete šálek kávy, vás okamžitě chytit cukru paketů (nebo dva) a smíchejte ji s mlékem?

potřebujete přidat trochu něco sladkého na kafe, i když víte, že je všeobecně známo, že cukr není nejzdravější možností?

existuje mnoho cukrů-obyčejný bílý cukr—hnědý cukr, cukr v surovém a dokonce i umělá sladidla. A co Použití medu jako alternativy? Je to sladké a přirozené!

med je hip a zdravý nový způsob, jak sladit kávu! Nejenže poskytuje nový rozměr vašeho šálku, ale také poskytuje další tělo spolu s několika přínosy pro zdraví!

cukr vs med: vyšší kalorie lepší volba?

při pohledu na zdravotní fakta je statistikou go-to kalorie. Kalorie je jednotka energie. Příliš mnoho kalorií může mít za následek přírůstek hmotnosti, zatímco příliš málo kalorií může vést ke ztrátě hmotnosti. Čajová lžička běžného bílého cukru obsahuje asi 16 kalorií, zatímco čajová lžička medu obsahuje asi 23.

tato čísla jsou zdánlivě klamná. Zatímco cukr obsahuje méně kalorií, trvá tělu mnohem více času na zpracování. Je to proto, že cukr je tvořen komplexními cukry, které musí být před použitím tělem rozloženy na glukózu a fruktózu.

na druhé straně med obsahuje jak glukózu, tak fruktózu v jejich nejjednodušších formách, což usnadňuje zpracování těla. To znamená, že kalorie v medu půjdou přímo k energii pro tělo. To má za následek spálení kalorií okamžitě místo toho, aby se změnilo na tuk.

kromě toho má med mnohem nižší GI (glykemický index) než cukr. To znamená, že při konzumaci medu okamžitému vzestupu následuje rychlý pokles hladiny cukru v krvi není zkušený, spíše hladiny cukru v krvi se bude postupně stoupat a klesat. Díky tomu se tělo cítí plnější a může zabránit přejídání.

je důležité si uvědomit, že med má mnohem sladší chuť než cukr, proto je méně než čajová lžička je potřeba k dosažení stejné úrovně jako sladkost s jednou čajovou lžičkou cukru.

půl lžičky medu je jen asi 11,5 kalorií. To je asi 1/3 méně než čajová lžička cukru, přesto je dosaženo podobné úrovně sladkosti!

zdravotní přínosy

kromě nízkého GI obsahuje med mnoho vitamínů a minerálů. Mezi vitamíny patří vitamín A, vitamín C, B6, thiamin, niacin, riboflavin, kyselina pantothenová a aminokyseliny, zatímco minerály zahrnují hořčík, draslík, vápník, železo, síru, měď, jód, zinek a fosfor.

med je také antioxidant. To znamená, že obsahuje molekuly, které inhibují oxidaci jiných molekul. To pomáhá při prevenci poškození buněk. Med také působí jako protiplísňové a antibakteriální činidlo!

med je jednoduchý sacharid a je skvělý způsob, jak získat energii! Vzhledem k tomu, že má nízký GI, med v kávě vás dostane nahoru a běží bez havárie! Také nemá negativní vedlejší účinky komerčních energetických nápojů.

med může být také použit jako domácí lék. Může kontrolovat zažívací problémy, jako je průjem zažívací potíže a žaludeční vředy. Může být dokonce použit jako lék k léčbě přetrvávajícího kašle nebo bolesti v krku!

uvedení medu do kávy by mohlo být zdravější alternativou k cukru. Kopněte bílý cukr a přidejte med. Ale jaký druh medu byste měli přidat?

Typů a Chutí Medu

je všeobecně známo, že med je od včel, ale existuje mnoho různých druhů medu. Typ a chuť závisí na květinách, které včely opylují. Přidání medu do kávy nejen osladí šálek, ale také přidá další rozměr chuti!

existuje mnoho různých druhů medu. Zde je krátký seznam některých běžnějších druhů medu s odpovídajícími příchutěmi:

• Acacia – velmi lehký a velmi sladké s čistým klasické medové chuti
• Vojtěška – lehké s jemnou chutí
• Basswood – lehké, s výraznou chutí
• Blackberry – hluboké a bohaté s ovocnou chutí v pozadí
• Pohanka – plné tmavý med se silnou a pikantní chuť
• Kaštan – tmavě se silnou a mírně nahořklou chuť
• Jetel – lehké s jemnou chutí
• Eukalyptus – tmavě a mírně koláč s nádechem mentolu oheň
• Fireweed – světlo s komplexní chuť
• Heather – amber s štiplavou hořkou chuť a kouřové, mírně sladká dokončit
• Levandule – jantarové barvy s mírnou sladkou chuť levandule
• Macadamia Ořech – tmavé čokoládové barvy se sladkou a ořechovou chuť a květinovou vůni
• Olej z Řepky olejné – žluté nebo mléčně barvy s svěží květinové a ovocné chuti
• Orange Blossom – světle medová se sladkým květinovým citrusové chuti
• Palmetto – mírné s vyváženou sladkost
• Sourwood – velmi lehká a aromatická s příchutí anýzu a koření
• Šalvěj – mírné s vyváženou sladkost
• Tupelo – světle zlatý med s těžkým tělem a výraznou chuť
• Wildflower – světlý med bohatá ovocná chuť

Recepty: Café con Miel

Café con Miel je původně španělský nápoj, což znamená „Káva s Medem“. Nejen, že tento nápoj používá med k oslazení jeho chuti, ale také kombinuje další koření, které dává šálku teplou a domáckou chuť. A co je nejdůležitější,je to velmi snadné!

Pro 3-4 porcí, budete potřebovat 2 šálky francouzský tisk kávy nebo espresso, ½ šálku mléka, 4 lžíce medu, 1/8 lžičky vanilkového extraktu, 1/8 lžičky skořice a špetka muškátového oříšku. Smíchejte všechny tyto ingredience v hrnci a přiveďte je k varu na nízké teplotě. Neustále se míchá, zatímco se med rozpouští.

jakmile je med rozpuštěn, podávejte okamžitě. Pak se uvolněte a užívejte si! Pro dosažení nejlepších výsledků použijte čerstvě uvařenou kávu.

Coffea Arabica med

Ano, to není překlep! Coffea Arabica je oficiální název toho, co se běžně nazývá kávový med! To je med, který má přirozeně kávovou příchuť. Na rozdíl od medu, který je uměle ochucen infuzí, med coffea arabica přirozeně získává svou kávovou chuť z nektaru kávových rostlin.

vzhledem k tomu, že se kávové rostliny samy opylují, nejsou včely potřebné k jejich přežití. Navzdory tomu jsou včely stále přitahovány kávovými květy. Studie ukázaly, že včely jsou ve skutečnosti více přitahovány k rostlinám, jejichž nektar obsahuje kofein!

kávový med obsahuje vysoké hladiny vitamínu C, draslíku a vápníku. Kromě toho je také přítomno asi 0, 18 až 12, 02 mg na kg kofeinu. Nebojte se, budete muset konzumovat asi 7kg kávy med dosáhnout množství kofeinu nalezen v jen jeden šálek kávy!

stejně jako káva nápoj, káva med je tmavé barvy s bohatou a hlubokou chutí!

Bee Healthy a vyzkoušejte med ve své kávě!

použití medu místo cukru má mnoho výhod, abyste do kávy přidali další trochu sladkosti. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, má nízký GI a je skvělým zdrojem energie. Uspokojí také váš sladký zub bez rizika přírůstku hmotnosti!

nejen, že je to zdravé, ale existuje mnoho druhů medu z čeho vybírat. Každý typ dodává vašemu šálku nový rozměr svým vlastním způsobem!

vyzkoušejte si to sami. Přidejte do kávy med a začněte den zdravým začátkem-vyzkoušejte čajovou lžičku medu v kávě zítra ráno!