prosinec je konečně tady! Pokud jste ještě nezačali odpočítávat dny do Vánoc, nyní je čas začít. Jaký lepší způsob, jak zahájit sezónu, než zdobením Perníkové chaloupky nebo dvaceti?
miluji zdobení perníkových chalup, ale je to aktivita, na kterou si málokdy najdu čas. Každé Vánoce vždy plánuji vyrobit a ozdobit jeden, ale pak si uvědomím, že doslova upeknu 1000 dalších sušenek, které vedou až do Vánoc. Nemám čas na výrobu celé cookie dům stejně!
Tento rok byl ale jiný. Byl jsem odhodlán vyzdobit alespoň jednu perníkovou chaloupku, tak jsem vynaložil společné úsilí, abych zablokoval víkend věnovaný pečení a zdobení. Udělal jsem velkou dávku perníku (pomocí stejného receptu, který jsem použil k výrobě těchto sušenek Wookie začátkem tohoto roku), a nakonec jsem nevyrobil jeden, ale dvacet jedna perníkových chalup! Je pravda, že jsou to miniaturní Perníkové chaloupky, ale přesto…to je spousta malých domů!
tento projekt by se pravděpodobně nestal, kdyby to nebylo pro nejskvělejší řezačku cookie, jakou kdy byla vynalezena. Tato věc sedí, bohužel nevyužitý, v mé skříni pravděpodobně téměř deset let. S jedním jediným stisknutím tento zlý chlapec sníží všechny kousky, které potřebujete k vytvoření dokonalého mini Perníkové chaloupky.
tato řezačka cookie je maximální efektivitou. Je navržen tak, aby všechny kusy jsou butted přímo proti sobě. Tímto způsobem mezi nimi nejsou žádné zbytečné zbytky. Čistý génius!
jsem opravdu nepřemýšlel o tom, jak mnoho domů jsem by dělat, když jsem začal pečení. Jednoduše jsem namíchal dávku perníkového těsta a začal krájet, dokud nebylo vyčerpáno celé těsto.
byl jsem schopen, aby se vešly dost kusů, aby se čtyři domy na každý plech. Pečení každého zásobníku trvalo asi 10 minut, takže pečení všech kusů trvalo asi hodinu.
Jakmile jsou všechny kusy byly ochladí, jsem naskládala je do hromádky a začala montážní lince lepení je všechny dohromady.
začal jsem slepením všech čtyř stran domů královskou polevou. V době, kdy jsem se dostal do posledního domu, námraza na prvním z nich byla do značné míry nastavena, tak jsem začal přidávat střešní kusy další.
doporučuji nechat stranách vašeho domu, nastavit za deset minut nebo tak předtím, než se pokusíte připojit na střeše. Výrazně sníží vaše šance na kolaps domu, pokud má základna trochu času na zpevnění.
po připojení všech malých domků jsem šel do zdobení města! Barvy polevy jsem udržoval poměrně jednoduché, držet se bílé, červené a zelené. Do některých domů jsem přidal sypání, ale většinou si pohrával s potrubními technikami.
Co se mi líbilo nejvíc zdobí spoustu malých domech, jako protiklad k jedné velké, je, že jsem vždycky mít pevný čas rozhodování o tom, jaký styl domu zdobí. Rád experimentuji s různými vzory a technikami námrazy, ale pokud zdobíte pouze jeden dům, máte omezené možnosti. Máte jen jednu střechu. Máte jen čtyři stěny! Vaše plátno je omezené! Ale s jednadvaceti miniaturními perníkovými domy můžete každý z nich udělat naprosto jedinečným!
vzala jsem si nějaké zblízka fotografie některé z mých oblíbených domy pro vaše potěšení. Celkově jsem strávil asi 6 hodin montáží a zdobením všech těchto domů. Stálo to za to? Myslím, že ano! Udělal bych to znovu? Možná ne na chvíli … ale jednoho dne, ano.
prohlédněte Si fotografie níže a dejte mi vědět, který perníkové chaloupce se vám líbí nejvíce! Na zdraví do začátku prázdnin, a co je nejdůležitější, na zdraví do začátku dovolené pečení!
Vytisknout Recept
4.67 od 3 hlasy
Mini Domy Perníku
Přípravka Time30 minut
Vařit Time10 minut
Chill Time3 hodin
Celkem Time3 hodin 40 minut
Kurz: Dezert
Ingredience
Pro Cookie Těsta
- 2/3 šálek nesolené máslo
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 2/3 šálku melasy
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového
- 3 1/2 šálky všechny účely mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 polévková lžíce mletého zázvoru
- 1 polévková lžíce skořice
- 1/2 lžičky nového koření
- 1/2 lžičky mletý hřebíček
Pro Královskou Polevou
- 1 1/2 lžíce pusinky prášek
- 2 šálky sifted moučkový cukr
- 1/4 šálku vody
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky mandlového extraktu
- Vašeho výběru potravinářské barvivo
-
Beat máslo v misce stánku mixéru na střední rychlosti do hladka a krémové (asi 1 minutu).
-
přidejte hnědý cukr a melasu. Beat na středně vysoké rychlosti, dokud dobře kombinovat.
-
přidejte vejce a vanilku a porazte vysokou rychlostí po dobu 2 minut. Ujistěte se, že seškrábnete boky misky, abyste zajistili, že všechny ingredience jsou dobře začleněny.
-
V samostatné velké míse rozšleháme spolu všechny suché ingredience (mouku, jedlou sodu, sůl, zázvor, skořice, nové koření a hřebíček).
-
se směšovačem na nízké rychlosti postupně přidávejte suché přísady do mokrého míchání, dokud se nekombinuje.
-
Těsto rozdělte na polovinu. Tvarujte každou polovinu na disk, pevně zabalte do plastového obalu a ochlaďte v lednici po dobu nejméně 3 hodin nebo přes noc.
-
Předehřejte troubu na 350°F a vyrovnejte několik misek na sušenky pergamenovým papírem.
-
Vezměte jeden disk těsto a rozválejte na pomoučené pracovní ploše asi do 1/4″ tlusté. Povrch těsta můžete posypat další moukou, pokud začne být příliš lepkavý.
-
těsto nakrájejte na požadované tvary. Pro perníkovou chaloupku budete chtít čtyři nástěnné kusy a dva střešní panely. Znovu převalte všechny zbytky a pokračujte v řezání tvarů, dokud se těsto nevyčerpá. Opakujte s druhým kotoučem těsta.
-
umístěte tvary na připravený zásobník cookie, asi 1 palec od sebe. Pečeme 9-10 minut. Před přenesením do drátěného stojanu nechte cookies vychladnout po dobu 5 minut na zásobníku, aby zcela vychladly.
Pro Královskou Polevou
-
Ve velké míse, porazit všechny ingredience dohromady na střední rychlost, dokud směs tvoří vrcholy a začne ztratit jeho lesk (7-10 minut). Pokud je poleva příliš silná na potrubí, přidejte trochu více vody, 1/2 polévkové lžíce najednou, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pokud je poleva příliš rýma, přidejte trochu více moučkového cukru. Barevné polevy s jídlem barvy byste chtěli. Přeneste polevu do potrubních sáčků a ozdobte ji podle svého srdce!
Poznámky
Perník Cookie Recept od: Sally Pečení Závislost Královská Poleva: mírně Modifikován od Wilton je doporučeno královská poleva recept. Když jsem tyto domy vyráběl, namíchal jsem mnohem více polevy, než jsem potřeboval, a zbyly mi tuny. Výše uvedený recept je pro polovinu toho, co jsem původně smíchal. Pokud chcete míchat mnohem více barev, nebo děláte větší dům, recept lze snadno zdvojnásobit.
mohlo by se vám také líbit:
