Padat v Lásce s Jídlem v Mexiku
chceme se s vámi podělit o některé z nejlepší autentické Mexické jídlo blogy, které si myslíme, že vyjádřit hloubku a rozmanitost Mexické kuchyně. Všechny jsou napsány autory, kteří se zamilovali do jídla Mexika. Některé jsou napsány profesionálními kuchaři a některé jsou napsány lidmi, kteří se zrozením nebo okolnostmi ponořili do mexické kultury a kuchyně. Všechny blogy mají skvělé recepty a my jsme se spojili s některými, o kterých si myslíme, že se vám bude líbit.
Mexiko v Kuchyni
Jeden z našich oblíbených blogů je napsán Mely Martinez původní z Taumalipas a nyní s bydlištěm v USA Mely recepty přivést zpět vzpomínky. Mnozí pocházejí ze severního Mexika, kde jsem se poprvé naučil vařit mexické jídlo. Vyzkoušejte vepřový guláš ve stylu Nuevo Leon nebo hovězí tipy v mexickém stylu pro chuť severu. Mely byla velmi štědrá, když jsme sdíleli naše recepty na jejích účtech na sociálních médiích. Hodně ocenil!
Chicano Eats
Chicano Eats má skvělé recepty, které jsou krásně fotografovány a pravděpodobně nejlepší částí jsou příběhy, které Esteban vypráví s každým receptem. Příběhy jsou vzpomínkami na jídlo, které vyrostl, a na roli, kterou jídlo hraje v jeho životě. Svůj blog popisuje jako “ un pedacito de mi cultura a tradice prostřednictvím jídla.“Musí navštívit stránky! Zkuste tacos de flor de calabaza.
Pati Jinich
Mexická kuchařka autor a televizní hostitel Pati Jinich má opravdu krásný blog. Možná jste ji viděli jako hostitele Patiho Mexického stolu na PBS. Narodila se a vyrostla v Mexiku, které instalovalo hlubokou lásku a porozumění mexické kuchyni. Její recepty jsou přístupné a používají ingredience, které lze snadno najít v USA Vyzkoušejte palačinky huitlacoche a squash blossom.
Mija Chronicles
Leslie Téllez je spisovatel potravin a kulinářský průvodce, který strávil čtyři roky v mexico City. Provozuje kulinářskou turistickou společnost Eat Mexico a nedávno vydala Eat Mexico: recepty z ulic Mexico City, trhy & Fondas. Vyzkoušejte chiles rellenos se sýrem panela a epazote.
Rick Bayless
Rick Bayless je jedním z nejznámějších jmen v mexické kuchyni.Moderoval pořad Mexico, jeden talíř po druhém na PBS. Napsal 9 kuchařek a vlastní restaurace Frontera Grill a Topolobambo v Chicagu. Je příjemcem Mexického řádu aztéckého Orla, nejvyšší pocty povolené mexickou vládou cizincům za jeho celoživotní práci propagující mexickou kuchyni. Zná své mexické jídlo. Vyzkoušejte klasický bílý pozole.
La Cocina de Leslie
oslava mexické kultury a jídlo napsán Leslie Limón, Jižní Kalifornie rodák transplantovány do malého městečka poblíž Guadalajara. Ona také blogy o životě v Mexiku. Vyzkoušejte molletes; vypadají úžasně.
mexický potravinový časopis
nemohli jsme se opustit z tohoto seznamu, že? Některé z našich oblíbených, guacamole v molcajete, klasické salsa verde a mexické vepřové kotlety.
RollyBrook
velmi osobní blog napsal Rolly Brook, který vám dá nahlédnout do městečka Mexické bydlení. Spousta fotografií vaření se svou adoptivní rodinou v Lerdu, Durango. Podívejte se na Španělský Anglický potravinový lexikon. Bude to užitečné.
Mexické prosím
Patrick Calhoun obnovuje chutě, které zažil, když žil v Cozumelu. mnoho z jeho receptů je specifických pro stav Quintana Roo.
Pokud víte o nějaké jiné autentické Mexické jídlo blogy, které si myslíte, že bychom měli seznamu, dejte nám prosím vědět.
