Nejlepší Sušenky (veganské, bezlepkové)

Ruce dolů, to jsou NEJLEPŠÍ sušenky recept s snadné složení. Tlustý, lepkavý, a nabitý čokoládovými lupínky, jejich výroba trvá méně než 20 minut!

snadné a jednoduché blondýnky vyrobené bez vajec, bez rafinovaného cukru a bez cizrny. Spolehlivý recept na veganské bezlepkové blondýnky od nuly. Veganské, Bezlepkové.

Vegan Blondies

pokud jde o oblíbené dětské pekárny, blondies byly vždy moje číslo jedna.

stejně jako jsem byl chocoholic, vždycky jsem se přikláněl k blondies přes brownies pokaždé.

od té doby jsem přestal kupovat blondies, protože vytváření vlastních je tak rychlé a snadné. Nepoužívají žádné bláznivé přísady.

mnoho populárních veganských blondie receptů používá cizrnu pro texturu, ale odmítám to udělat.

vážně, viděli jste ty dezerty s cizrnou v nich? Ne, díky. Budu se držet svého těsta na sušenky bez nich … blondies taky.

jaký je rozdíl mezi brownies a blondies?

Blondies jsou považovány za lehčí protějšek k brownies. Jsou to v podstatě verze brownies bez kakaa, často s lepkavější texturou.

jsou také mnohem jednodušší přizpůsobit a použít kombinaci cukrů, poskytnout různé chuťové profily a úrovně sladkosti.

jak chutná Blondýnka?

Představte si texturu sušenky, ale chuť nádherného vanilkového dortu nebo dezertu na bázi vanilky.

to je to, co Blondýnka chutná, ale mnohem lépe. Sladký, fudgy, lepkavý, a s nádherným něžným exteriérem. Sousto čokolády s každým soustem to vezme do zářezu!

často se mě ptají, jestli blondies mají být mazlavý.

odpověď? Ano!

klíčovým rysem každého dobrého blondie je, že je ultra lepkavý, takže se nebojte, že mohou být nedostatečně vařené!

Jak udělat veganské zákusky od nuly

Složky

• Hnědý cukr– Dává blondies více robustní, sladkou chuť. Snažte se vyhnout použití tmavě hnědého cukru, nebo chuť bude docela silná a získá tmavší blondie.
• bílý cukr-vyrovnává hnědý cukr a také udržuje blondies světlejší barvu.
• univerzální mouka-použil jsem bezlepkovou univerzální mouku, abych udržel tento recept bez lepku. Pokud chcete trochu zdravější profil, můžete použít také bílou celozrnnou mouku.
• jedlá soda-opouští blondýnky a dává jim malý vzestup.
• sůl-přináší sladkost. Jakmile jsou hotové, posypte také trochu soli na blondies, abyste získali tu krásnou sladkou a slanou kombinaci.
• veganské máslo – při výběru veganského másla se snažte vyhnout levnějším značkám, protože často obsahují přidané máslo. To zase změní strukturu blondies příliš.
• melasa-volitelná– ale dává ještě lepkavější texturu.
• Chocolate Chips-použijte kombinaci čokoládových lupínků a nasekané čokoládové tyčinky, abyste zajistili, že každé sousto bude naloženo kapsami čokolády.
• vanilkový extrakt-nutnost pro každý dobrý blondie recept.
• náhrada vajec-použil jsem lněné vejce (1 polévková lžíce mletého lněného semínka smíchaného s 3 polévkovými lžícemi vody), ale mám podezření, že chia vejce bude fungovat stejně. Pokud nedodržujete veganskou stravu, můžete použít 1 celé vejce.

pokyny

• Smíchejte suché přísady-začněte smícháním mouky, jedlé sody a soli.
• Smetana cukr a máslo– buď Pomocí stojan mixér nebo ruční mixer, smetana své cukry a máslo dohromady, za cca 3 minuty, dokud hebké a hladké.
• přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte-přidejte suchou směs do směsi cukru a másla. Přidejte zbytek ingrediencí, než na konci složíte čokoládové lupínky.
• Péct a cool– Péct sušenky v troubě předehřáté na 180 ° C/350F pro 15-17 minut, nebo dokud okraje začnou hnědé. Před krájením a užíváním si nechte blondies úplně vychladnout na pánvi!

tipy pro odstraňování problémů

proč jsou moje blondies cakey?

jste fanoušek cakey brownie nebo fanoušek gooey fudgy brownie? Já, moje maličkost, jsem hardcore cakey brownie fanoušek. Pro blondýny jsou však věci trochu jiné.

na rozdíl od brownies by blondies obecně neměly být Cake. Jsou navrženy tak, aby byly ooey a gooey.

pokud vaše blondies náhodou dopadnou cakey, znamená to jednu věc … přepálili jste je!!!

to je důvod, proč je nutné vařit blondies ne déle než 17 minut, protože pokračuje v vaření, jak se ochladí a chcete, aby byl uprostřed lepkavý.

kromě toho jsou veganské, což znamená, že jsou bez vajec, takže koho zajímá, jestli se to zdá být poddané!

pokud chcete blondie, která je cakier, raději byste místo toho vyzkoušeli cookie bar.

proč blondýnky klesají uprostřed?

Blondies, nebo jakýkoli pečený dezert opravdu (banánový chléb je obrovský viník!), může někdy klesnout uprostřed.

důvod, proč k tomu dochází, je způsoben přetížením těsta.

možná si myslíte, že by to bylo dobré (všechno by bylo začleněno lépe, že?) ale ve skutečnosti distribuuje kynutí a mouku (v tomto případě jedlá soda!) a přidává do těsta příliš mnoho vzduchu. Při pečení se to pěkně rozšiřuje, ale pak se najednou vypustí a propadne uprostřed.

klíčový bod-NEPŘEMIXUJTE!

jak víte, kdy jsou blondýny hotové?

při pečení často používáme test „párátka“, abychom zjistili, zda je něco správně upečeno nebo Hotovo.

veganské blondýny jsou trochu jiné. Chcete odstranit blondies z trouby, když se stanou zlatými kolem okrajů, ale také nebyli v troubě déle než 17 minut.

blondýnky se musí před krájením ochladit na pánvi, aby se po vyjmutí pokračovaly v vaření.

kromě toho jsou blondýnky navrženy tak, aby byly lepkavé!

mohu udělat tyto blondies bez cukru?

Ano, blondies lze snadno přizpůsobit tak, aby byly 100% bez cukru. Zde jsou mé navrhované swapy-

• hnědý cukr-nahraďte to hnědým cukrem bez cukru. Má přesnou chuť a těžkou strukturu hnědého cukru, mínus kalorie, sacharidy, a cukr.
• lze použít sladidlo ovoce monk granulované bílým cukrem nebo swerve. Dávám přednost ovoce mnicha, protože swerve někdy může mít hořkou chuť po upečení.
• Chocolate Chips-Použijte svou oblíbenou čokoládovou tyčinku bez cukru (nasekanou) nebo čokoládové lupínky bez cukru. Často používám čokoládové lupínky oslazené stevií.

existuje možnost keto a paleo?

budete milovat tyto keto a paleo blondies místo.

Bonus – pro chuťové zvraty byste mohli mít rádi malinové blondies, dýňové blondies a cuketové blondies.

Více sušenky, tyčinky a sušenky, budete milovat

• Nejlepší Veganské Brownies (Bezlepkové)
• Ovesné Sušenky
• Arašídové Máslo Cookie Bary
• Milionář Pečiva Bary
• Flourless Jablečný Koláč Blondies

Nejlepší Sušenky (Veganské, Bezlepkové)

vůbec NEJLEPŠÍ bezvaječné blondies recept s jednoduché a snadné ingredience! Žádné bláznivé přísady, žádná cizrna a žádné mléčné výrobky, jsou lepkavé a trvají méně než 20 minut! Veganské, Bezlepkové, Mléčné.

5 ze 74 hlasů

Tisk

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Čas přípravy: 5 minut

Cook Čas: 17 minut

Porcí: 16 blondies

Kalorie: 169kcal

Autor: Arman

Ingredience

• 1 šálek všechny hladké mouky použijte bezlepkovou, v případě potřeby
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1 len vejce * Viz poznámky
• 6 lžíce veganského másla lze použít standardní máslo, pokud ne vegan
• 1/4 šálku bílého cukru
• 6 polévková lžíce hnědého cukru
• 1 polévková lžíce melasy Volitelné ** Viz poznámky
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1 1/2 šálky čokoládové lupínky volby použil jsem mix nasekané čokolády a čipy

Instrukce

• připravte si lněné vejce kombinací 1 polévkové lžíce lněného semínka se 3 polévkovými lžícemi vody. Nechte 10 minut sedět, aby se vytvořil gel.
• Předehřejte troubu na 180 ° C/350F a linka 8 x 8 cm čtvercová pánev s pergamenu.
• ve velké míse přidejte mouku, jedlou sodu a sůl a dobře promíchejte. Set aside.In oddělte misku, přidejte cukry s máslem. Pomocí ručního mixéru nebo stojanového mixéru smíchejte krém dohromady, dokud se nespojí.
• do suché směsi přidejte smetanové máslo/cukr. Přidejte vanilkový extrakt, melasu (pokud ji používáte) a lněné vejce a promíchejte dohromady, dokud se nekombinuje. Složit přes čokoládové lupínky, vyhrazení hrst na začátek blondies s.
• přeneste těsto do vyložené pánve a nahoře s extra čokoládovými lupínky. Pečte 15-17 minut, dokud okraje nezačnou zhnědnout. Nepečte déle než 17 minut.
• vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout na pánvi před krájením.

Poznámky

* Aby se len vejce, smíchejte 1 polévkovou lžíci mletého lněného semínka a 3 lžíce vody. Pokud nedodržujete veganskou stravu, můžete nahradit jedno velké vejce.

* * dává ještě lepkavější texturu. Lze vynechat, pokud je to žádoucí

Keto a Paleo Možnost – Ořechové Sušenky

Klíčové Recept Vybavení a Ingredience,

Výživa

Slouží: 1Blondie | Kalorie: 169kcal | Sacharidy: 22g | Bílkoviny: 2g | Hmotnost: 9g | Sodík: 112mg | Draslík: 38 mg | Vláknina: 2g | Vitamin A: 200IU / vápník: 31mg / železo: 2mg / čisté sacharidy: 20g

vyzkoušel tento recept? Dejte nám křičet na @thebigmansworld nebo tag #thebigmansworld!