Oreshki Recept (ruská Ořech Cookies)

Oreshki jsou ořech ve tvaru sušenky plněné dulce de leche plnění, vytváří jeden z nejvíce obdivoval ruské sušenky! Dobrou zprávou je, že už nemusíte stát nad plynovým sporákem, abyste je vyrobili.

Oreshki forma pro ořechové sušenky:

můžete si zakoupit formu trouby pro tyto cookies prostřednictvím nakkitchen.com. Tato forma trouby pojme 40 skořápky najednou, což proces cookie mnohem usnadňuje,kde-jako topná verze sporáku pojme asi 12 skořápky najednou.

můj přítel, který vyzkoušel mnoho receptů oreshki, napsal na svůj ručně psaný recept „oreshki perfect“. Pokud mohu vysvětlit strukturu těchto cookies, řekl bych, že jejich firma má svůj tvar, ale má tendenci být na šupinaté straně, něco jako máslový cookie. Předpokládám, že majonéza a kukuřičný škrob k tomu opravdu přispívají. Tento recept dělá 126 skořápek (63 celých cookies) a může být naplněn vaší kreativitou.

Přísady pro Oreshki:

• 2 vejce
• 1/3 šálku cukru
• 1 hůl nesolené máslo
• 6 1/2 lžíce majonézy
• 1/8 lžičky jedlé sody
• 1 lžička octa
• 1/4 šálku kukuřičného škrobu
• 2 šálky all-purpose mouky

Přísady pro Náplň:

Jak udělat oreshki cookies:

1. Aby náplň první, jak to potřebuje čas, aby nastavit; porazte plnicí přísady a chlazte, dokud nebude potřeba.

2. Ve střední misce porazte vejce a cukr, dokud nebudou bledé a pěnivé; odložte stranou.

3. V samostatné malé misce porazit máslo do hladka pak přidejte majonézu a promíchejte kombinovat. Zrušit.

4. Ocet rozpusťte s jedlou sodou a odložte stranou.

5. Prošijte mouku a kukuřičný škrob do velké mísy. Přidejte vaječnou směs, máslovou směs a směs sody a vše porazte, dokud se nevytvoří měkké těsto.

6. Před manipulací zakryjte a chlazte těsto nejméně 1 hodinu.

7. Jakmile je těsto dostatečně studené na to, aby s ním pracovalo; nabijte 1 čajovou lžičku plnou těsta do každé formy oreshki.

8. Lehce vytvarujte těsto do žehličky na sušenky.

9. Zakryjte formu víkem a pečte v předehřáté troubě 375 stupňů F po dobu 30-35 minut nebo dozlatova.

10. Převraťte cookies na podnos a pokračujte v práci se zbývajícím těstem chlazení těsta mezi manipulací. Před naplněním zcela ochlaďte cookies.

11. Sestavit oreshki; naplňte každou polovinu cookie plnicí směsí a zkombinujte poloviny cookie a vytvořte cookie ve tvaru ořechu.

12. Chraňte skořápky a vždy podávejte studené. Užijte si to!

Nyní, pokud nemáte vlastní „oreshki“ formy, ale rád bych křupavý dezert, podívejte se na naše Krému Naplněné Pizzelles Recept. (Líbí se mi porazit vejce s cukrem, dokud se nestane velmi hustým, protože si myslím, že těsto vyjde velmi křupavé tímto způsobem.) Byl jsem nadaný pizzelle výrobce, který dělá „trubochki“, ale pokud si myslíte, že byste získat mnoho využití z toho, pizzelle výrobce by mohl být něco podívat do.

Další ruské dezerty vyzkoušet:

• ruské Broskev Cookies (Persiki)
• ruské Máslo Cookies S Džemem
• Mini Koláč Skořápky (ruská Košík Pečiva)