Palakura Pappu / Andhra Style špenát Dal

Palakura pappu recept-snadné a chutné Andhra styl palak dal kari. Tento recept palak pappu má čočku vařenou se špenátem a kořením. Je to vydatné a chutné jídlo, které lze podávat s chapathis nebo rýží.

Dal je jedním z těch uklidňujících pokrmů, které můžete mít na oběd nebo večeři. Rád přidávám zeleninu nebo zeleninu do dalů, jako je řepa dal.

Tento dal má také špenátové greeny přidané k tomu, který přidává výživu k již bohaté na bílkoviny dal.

recept Na tento Jižní Indické špenát pappu je velmi jednoduchý a používá jen pár běžných surovin. V podstatě pappu odkazuje na dal v jazyce Telugu. Tradičně toor dal nebo kandi pappu se používá k výrobě tohoto dal. Také, jen málo koření se používají pro temperování a ne žádné těžké masala, což činí tento uklidňující jídlo.

pokud jde o jednoduchý recept, stačí nejprve uvařit dal. Poté dal ochlaďte kořením a přidejte palak i vařený dal a nechte ho vařit. K tomuto Dalu přidáme také tamarind, který mu dává příjemnou jedinečnou chuť.

s čím sloužit Palak Pappu?

• podávejte palakura pappu s horkou rýží. Pro bohatší chuť nebo zvláště pokud vaše slouží pro děti, přidejte na vrchol kousek ghí. Podávejte spolu s papadem nebo okurkou nebo jednoduchým salátem, jako je mrkvový salát.
• chutná také s rotis / chapathis nebo phulkas.

Listová špenát, je velmi výživná, protože jsou bohaté na železo a vápník. Kromě toho jsou také dobrým zdrojem vitamínu A, vitamínu C a folátu. Je skvělé pravidelně zahrnout špenát do naší stravy. Toor dal je bohatý na bílkoviny a vlákniny. Je také dobrým zdrojem železa. Umožňuje přejít na receptu pro snadné palak pappu.

Jak vyrobit Palakura Pappu krok za krokem

1. umyjte Toor dal 4-5 krát. Vezměte Toor dal v tlakovém hrnci. Přidejte kurkuma prášek a asafoetida spolu s 1 1/2 šálky vody. Tlak vařte na 4 píšťalky na středním plameni a poté vyjměte z tepla.
2. Jakmile tlak vydala sama od sebe, otevřete víko a lehce rozmačkáme dal se zadní pánvi.
3. zahřívejte olej v kadai nebo pánvi s těžkým dnem. Přidejte hořčičná semínka. Když se rozstříknou, přidejte semena kmínu, rozbité suché červené chilli, semena methi.
4. když semena kmínu mírně změní barvu, přidejte nakrájenou cibuli.
5. Zpěnit, dokud cibule zase průsvitné a měkké. Poté přidejte nakrájené stroužky česneku spolu s kari listy.
6. smažte minutu. Pak přidejte nakrájené listy špenátu.
7. dobře promíchejte a smažte, dokud špenátové listy nezmizí. Nyní přidejte tamarindový extrakt spolu s 3/4 šálkem vody. Dobře promíchejte a nechte ho vařit.
8. pak přidejte vařený dal spolu se solí.
9. dobře promíchejte. Nechte to vařit na nízkém plameni po dobu 6-7 minut nebo dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence. Odstraňte z tepla.
10. Easy palak pappu je připraven k podávání horký s rýží nebo chapathis.

Palakura Pappu | Andhra Styl Dal Palak | Špenát Dal Recept

( 1 šálek = 250 ml )