rychlá letní příloha, která je plná výživy, má nízký obsah kalorií a může být použita jako náhrada sacharidů k večeři.
už jste někdy vařili s baby squash? Je to druh letní squash, mini-velikosti. Vypadají super roztomilé, že?
pokud vás zajímá, jak vařit s baby squash, nejlepší odpověď na jejich pečení. Jejich struktura je stejná jako u typického letního squashu: jemná a šťavnatá s tenkou kůží. Jedinou nezbytnou přípravou je odstranění tvrdých stonků před pečením.
v tomto receptu používám malé množství sójové omáčky a hnědého cukru, abych pomohl s karamelizací. Všichni víme, že musíme udržovat povrch zeleniny v suchu, abychom je mohli správně opékat místo toho, abychom je napařili. V tomto případě použijeme minimální množství kapaliny,takže se rychle odpaří, aniž by se zabránilo tomu, aby se squash rozpadl.
na konci jsem posypal nějakou japonskou červenou paprikou (Shichimi togarashi) nahoře. Pepřová směs obsahuje sedm ingrediencí-hrubě mletou červenou chilli papričku, Sansho papriku, praženou pomerančovou kůru, černé sezamové semínko, bílé sezamové semínko, konopné semínko, mletý zázvor a pražené mořské řasy. Dodává squash příjemný dotek a dělá je ještě chutnější. Pokud dostanete láhev této pepřové směsi, můžete ji posypat prakticky na cokoli: hranolky, smažené kuře, nudlová polévka, další pečená zelenina, salát atd.
Chcete-li vytvořit rychlou večeři, můžete tyto dětské tykve opékat medovou sójovou omáčkou glazovaný losos nebo některé pečené kuřecí stehna s 5 složkami. Tyto dvě hlavní jídla vyžadují mírně vyšší teplotu trouby (425 F), ale squash bude v pořádku. Můžete dokončit přípravu za 10 minut a vaše večeře bude připravena za 30.
pokud tento recept vyzkoušíte, dejte nám vědět! Zanechte komentář, Ohodnoťte jej (jakmile to vyzkoušíte) a vyfotografujte a označte jej #omnivorescookbook na Instagram! Rád bych viděl, s čím přijdeš. Na zdraví, přátelé!
chcete vědět víc?Získejte náš 5denní kurz čínského vaření & aktualizace receptů! Přihlásit
Pečené Baby Squash
rychlé letní strana, jídlo, které je plné výživy, nízký obsah kalorií, a mohou být použity k nahrazení sacharidů k večeři.
Autor: Maggie Zhu
Kurz: Side
Kuchyně: Čínský
Čas přípravy: 5 minut
Doba vaření: 25 minut
Celkový Čas: 30 minut
Porce: 4
Ingredience
- 1 taška (2 libry) dítě squash , stonky odstraněny
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička sojové omáčky (nebo tamari pro bezlepkové)
- 1/2 lžičky hnědého cukru
- Japonská červená paprika mix (Šičimi togarashi) (Volitelné)
-
Předehřejte troubu na 400 F. Linka plech s hliníkovou fólií.
-
Pat suché dítě squash s papírovou utěrkou. Přeneste do velké mísy. Přidejte olivový olej, sůl, sójovou omáčku a hnědý cukr. Házejte kleštěmi, dokud nebude squash rovnoměrně potažen. Přeneste na plech. Přesuňte větší squash na okraje / okraje plechu na pečení. Ujistěte se, že mezi nimi necháte nějaký prostor, aby se nepařily a pěkně křupaly. Pečeme 15 minut. Překlopte, pak pečte dalších 10 minut, nebo dokud není povrch spálený a vnitřek nezměkne.
-
podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.
Výživa
Slouží: 233g, Kalorií: 75kcal, Sacharidy: 9.3 g, Bílkoviny: 2.4g, Fat: 4.1g, Saturated Fat: 0.7g, Sodium: 228mg, Potassium: 507mg, Fiber: 2.3g, Sugar: 8.4g, Vitamin A: 350IU, Vitamin C: 60.2mg, Calcium: 50mg, Iron: 1.1mg
Did You Make This Recipe?Don’t forget the last step! Tag me @OmnivoresCookbook and #OmnivoresCookbook on Instagram!
