Rybí Kari (Malajské Indické-Styl)

pamatujte, že jsem vám řekl, že sotva někdy dělám kari od nuly, protože v Malajsii je k dispozici mnoho dobrých kari past?

přejít na všechny trhy nebo obchody jeden může najít různé výběr kari pasty-obvykle přicházejí balené v malých plastových sáčcích. Jediné, co musíte udělat, je přidat maso nebo mořské plody do kari pasty a budete mít hrnec hříšně dobrých–a autentických–malajských Kari v indickém stylu.

jak již bylo řečeno, toto rybí kari bylo připraveno právě to-z rybí kari pasty, kterou jsem přinesl z domova.

kari pasta byla velmi dobrá; tam jsou semena hořčice, cardamons, hřebíček a kari listy v vložit–což jsou některé z tajemství koření/suroviny pro velmi dobrý hrnec Indickém stylu kari…

pro mé čtenáře v USA můžete být lépe obeznámeni s thajskými nebo indickými kari nabízenými zde v thajských nebo indických restauracích. Malajské kari jsou zcela odlišné.

na Rozdíl od Thajské kari, Malajské kari nejsou sladké, protože kokosové mléko se používá střídmě doplnit koření, ale ne zastínit jejich vkusu.

také se nepřidává žádný cukr a rybí omáčka, takže získáte přirozenou chuť ingrediencí–ať už je to maso, kuře, ryby nebo jiné mořské plody. Malajské kari jsou také těžší v koření a tím teplejší.

ve srovnání s indickými kari se Malajské kari liší také tím, že se jogurt nepoužívá. Styl vaření pochází z jižní části Indie, ale od té doby byl lokalizován do Malajské chuti.

každopádně pokaždé, když jdu domů do Penangu, jsem si jistý, že přinesu spoustu těchto kari past. Udržují se dobře v lednici a vydrží několik měsíců. Pokud se chcete dozvědět více o tom, jaké značky se mi líbí, napište mi komentář nebo e-mail.

užijte si to!

Ostatní Kari Recepty:

1. Kuřecí Kari
2. Kuřecí Kari s Brambory
3. Malajské Indické-styl Chobotnice Kari (Gulai Sotong)
4. Thajské Panang Kari s Kuřecím masem
5. Thajské Žluté Kari s mořskými Plody

Kolik Kalorií v jedné Porci?

tento recept je pouze 150 kalorií na porci.