Sarah Polk, rozená Sarah Childress, (narozen 4. září 1803, Murfreesboro, Tennessee, USA—zemřel 14. srpna 1891, Nashville, Tennessee), Americká první dáma (1845-49), manželka James K. Polk, 11. prezident Spojených Států. Ve srovnání s většinou ostatních prvních dam 19. století byla hluboce zapojena do kariéry svého manžela a prostřednictvím něj měla značný vliv na veřejné záležitosti a politiku.
Sarah Childress, Dcera Joela Childress, prominentního obchodníka a pěstitele, a Elizabeth Whitsitt Childress, profitovala z vynikajícího vzdělání pro ženu své doby. Vyučovala doma, navštěvovala veřejné školy v Nashvillu v Tennessee a později se zapsala na vynikající (a drahou) Moravskou ženskou akademii v Salemu v Severní Karolíně. Poté, co její otec zemřel v roce 1819, ona a její dva sourozenci byli vychováni jejich matkou.
když se Sarah 1. ledna 1824 provdala za Jamese K. Polka, zahájil již politickou kariéru v zákonodárném sboru státu Tennessee. Rychle přišla sdílet politické ambice svého manžela a stala se (podle úsudku jednoho historika) jeho „nejcennějším politickým spojencem.“Během James působení ve Sněmovně Reprezentantů (1825-39), který zahrnoval čtyři roky jako mluvčí (1835-39), Sarah obvykle ho doprovázela do Washingtonu, d. c., kde byla populární hostesky a poznamenal, vyprávěč. Ačkoli s ním nemohla cestovat na jeho kampaně, protože by to bylo považováno za nevhodné, poslala mu dokumenty a informovala ho o místní politické scéně. Pár neměl děti.
když se Sarah stala první dámou, široce se říkalo, že je užitečným přínosem pro jejího manžela a silným vlivem na jeho myšlení. Životopisec jejího manžela, Charles Sellers, nazval ji “ nepostradatelnou „jako “ sekretářku“, politický poradce, zdravotní sestra a emoční zdroj.“Důstojná a laskavá, dokonce i politickým nepřátelům, otevřela Bílý dům pro recepce dvakrát týdně, ale v souladu se svými náboženskými názory v neděli neústupně zakázala tanec a hudbu. O vymalování Bílého domu se příliš nezajímala, i když dohlížela na instalaci plynového osvětlení.
Polkové plánovali dlouhý odchod do důchodu ve svém nově postaveném domě, Polk Place, v Nashvillu, poté, co Jamesovo funkční období skončilo v březnu 1849. James však 15. června zemřel a Sarah ve 45 letech ovdověla. Tam byly zvěsti o romantickém vztahu s Prezident James Buchanan, svobodný, v pozdních 1850s, ale nikdy se znovu nevdala. Zbytek života strávila v Polk Place.