To je jeden z těch receptů, které překvapí. Miluji quinoa a vždy hledám nové způsoby, jak ji připravit. Nejprve jsem si myslel, že to nebude velmi chutné jídlo, ale byl jsem příjemně překvapen, protože byl plný chuti!
Obsah show
Sezamový Quinoa + Tofu
Tento recept pochází z mé Vaření Light Roční Recepty Kniha se datuje do roku 2003 (mám sbírku těchto a bude vysílání recepty z těchto sem a tam). Oproti původnímu receptu jsem se moc nezměnil. Jen jsem přidal pomlčku česnekového prášku a zvýšil množství zelené cibule.
Jedná se o minimalistický seznam přísad, který opravdu obsahuje skvělou chuť a výživu. Tofu, quinoa a sezamová semínka jsou vynikající potraviny pro zdravé šťastné bydlení. To také přispívá k velké levice příliš, pokud existuje!
Tofu
Tofu je skvělé pro vegany, vegetariány a ty, kteří se snaží snížit zpět na vyšší tuku jídla. Je plná dobré výživy a je kompletní bílkovinou.
Tofu se snadno vaří a je velmi univerzální. Sama o sobě nemá moc chuti a získává chuť toho, s čím ji vaříte.
Quinoa
Quinoa je celá zrna semen, a je přirozeně bohaté na vlákninu a bílkoviny. Je také skvělým zdrojem železa, hořčíku, vitamínu E a draslíku. Tato nádherná složka je také bezlepková a kompletní protein, který poskytuje všech devět esenciálních aminokyselin.
pokud zjistíte, že quinoa je trochu hořká, nezapomeňte quinoa před vařením opláchnout pod tekoucí vodou pomocí jemného síta.
Sezam Quinoa + Tofu recept je jednoduchý a zdravé, a doufám, že si to stejně jako já. Na zdraví simples!
můžete Také Rád
- Teriyaki Tofu-Tempeh Kastrol
- Citron Quinoa & Cizrna Salát
- Grilované Baja Tofu Tacos
Pokud se pokusíte tento quinoa a tofu recept, dejte mi prosím vědět! Zanechat komentář a hodnotit níže. Rád slyším, co si myslíte, nebo jakékoli změny, které provedete.
Tisk
SEZAM QUINOA + TOFU
Minimalistické složení, které opravdu skrývá chuť, stejně jako výživu. Quinoa, tofu a sezamová semínka dělají šťastné a zdravé jídlo!
- Čas přípravy: 20 min
- Doba vaření: 35 min
- Celkový Čas: 55 minut
- Výnos: 4 porce 1x
- Kategorie: hlavní Chod
- Kuchyně: Veganské, Bezlepkové
Ingredience
Scale1x2x3x
- 14 oz firm nebo extra firm organické tofu, vyčerpaný a stisknutí
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce sezamová semínka (bílá, černá nebo opékané)
- ½ lžičky česneku prášek
- 1 -2 polévkové lžíce tamari, coconut amino nebo sójové omáčky
- 1 hrnek nevařené quinoa (použil jsem tri-color)
- 1 ½ šálky vody nebo zeleninového vývaru
- ¼ lžičky himalájské soli, nebo podle chuti
- ½ až ¾ šálku zelené cibulky, plátky
Místo tofu na několik vrstev těžkých papírové ručníky nebo hadříkem, nechte stát 20 minut. Nakrájejte na kostky ½ palce.
zahřejte olej ve středním hrnci na střední teplotu. Přidejte tofu a pomlčku česnekového prášku, restujte 3 minuty, přidejte tamari a sezamová semínka, vařte další 2 minuty, dokud tofu není na každé straně lehce zlaté. Vyjměte tofu z pánve a odložte stranou.
ve stejné pánvi na mírném ohni přidejte quinoa a vařte 3 minuty za častého míchání. Přidejte vývar a sůl, přiveďte k varu. Zakryjte, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 15 minut. Odstraňte z tepla, odkryjte, přidejte tofu, ale nemíchejte, a nechte 10 minut nasáknout zbytek vody. Přidejte cibuli a chmýří vše spolu s vidličkou nebo lžící.
podáváme se stranou dušené brokolice. Nahoru s trochou extra tamari a sezamovými semínky, plus trochu čerstvého popraskaného pepře, pokud chcete.
slouží 4
poznámky:
plánování dopředu, pokud jste pryč na den, ale chcete to udělat v noci. Vypusťte tofu a nechte jej v lednici mezi těžkými papírovými ručníky nebo utěrkou, bude připraven, až se vrátíte domů, takže si můžete dát jídlo uvnitř 30 min nebo tak.
- Podíl
- Tweet
- Pin
