Solení v

počáteční solení v nízkých koncentracích je vysvětleno Debye-huckelovou teorií. Proteiny jsou obklopeny sůl counterions (ionty opačný náboj), a to výsledky screeningu při snižování elektrostatického volné energie proteinu a zvýšení aktivity rozpouštědla, což vede ke zvýšení rozpustnosti. Tato teorie předpovídá, že logaritmus rozpustnosti je úměrný druhé odmocnině iontové síly.

chování proteinů v roztocích při vysokých koncentracích solí vysvětluje John Gamble Kirkwood. Množství solných iontů snižuje solvatační sílu solných iontů, což vede ke snížení rozpustnosti proteinů a výsledků srážení.

při vysokých koncentracích solí je rozpustnost dána následujícím empirickým výrazem.

log Y = B – KI

, kde S je rozpustnost proteinu, B je konstanta (funkce bílkovin, pH a teplota), K je solení se konstantní (funkce pH, míchání a sůl), a I je iontová síla soli. Tento výraz je aproximací k tomu, který navrhl Long a McDevit.



+