jaké je tajemství výroby jasného ledového čaje? Zkoušel jsem používat teplou a studenou vodu, instantní a pravidelný čaj a různé metody vaření, ale můj ledový čaj je vždy zakalený.
— Donna Larson, Minneapolis
být Texas gal, vařím a piju ledový čaj po celý rok. Zakalený ledový čaj může být způsoben minerály ve vodě nebo jeho chlazením příliš brzy po vaření. Zkuste použít balenou nebo filtrovanou vodu a nechte čaj stát hodinu po namáčení při pokojové teplotě. Pokud se čaj v chladničce změní na kalný, přidejte šálek vroucí vody na jeden litr čaje-měl by vyčistit oblačnost. Nezapomeňte, že také zředí čaj, takže přidejte méně ledu.
některé rady: Vytvořte si vlastní zázvorový čaj vložením malého kousku čerstvého loupaného zázvoru do hrnce při vaření. Malý kousek kandovaného zázvoru funguje také dobře. Když citrony jsou drahé, přidejte půl lžičky práškového limonádu mix sklenici čaje dát zingy, citrónovou chuť.