268 Akcie a
Pivo je ve Španělsku to, co ratatouille je do Francie. Tento tradiční španělský Pisto-Ratatouille se zeleninou & olivový olej je nejlepší jídlo. Naloženo s úžasnou řadou příchutí, vyrobené z nejjednodušších ingrediencí a spojí se do 1 hodiny.
Tento pokrm nabízí krásnou směs vegetbles, které jsou pomalu vařená v extra panenský olivový olej. Pytláctvím zeleniny v nízkém a středním ohni v extra panenském olivovém oleji jim dává jemnou texturu a neuvěřitelnou chuť.
Aby to španělské pivo jsem použil řadu jednoduchých zelenina: Česnek, cibule, červené a zelené papriky, cukety a konzervy, na kostičky nakrájené rajčata. Španělé tradičně používají čerstvá rajčata k výrobě tohoto pístu. Ale zjistil jsem, že použití konzervovaných nakrájených rajčat funguje stejně dobře. Navíc je to mnohem jednodušší.
tajemství tohoto španělského pisto je použití vysoce kvalitního španělského olivového oleje. Protože pisto ochucujeme pouze mořskou solí a černým pepřem, olivový olej je to, co pisto opravdu chutná. Pro tento recept jsem použil Georgetown Extra panenský španělský olivový olej. Věř mi na tohle, dostat láhev nebo dvě tohoto úžasného španělského olivového oleje, nebudete litovat.
nádobí, které používám:
Swiss Diamond Kuchaři Nůž
Swiss Diamond Pánve
Dřevěné prkénko
podívejte se na Video Níže o tom, jak, aby se tento Tradiční španělské Pivo – Ratatouille Zeleninou & Olivový Olej
Tradiční španělské Pivo – Ratatouille Zeleninou & Olivový Olej
CourseMain Samozřejmě, přílohu
CuisineSpanish
Přípravný Čas 10 minut
Vařit Čas 50 minut
Porce 4
Autor Albert Bevia @ Španělsku na Vidličku
Ingredience
PRO PISTO:
- 1/4cupextra panenský olivový olej
- 5clovesgarlic
- 1largeonion
- 1green paprika
- 1red paprika
- 1zucchini
- 215 oz plechovky kostičky rajčat
- pinchsea sůl
- pinchblack pepř
- pinchwhite cukru
PRO SMAŽENÉ VEJCE:
- 2tbspextra panenský olivový olej
- 4organic vejce
- pinchsea sůl
- pinchblack pepř
-
Tence nakrájet 5 stroužků česneku, nakrájené 1 velká cibule na velké kusy, řez 1 červená paprika a 1 zelená paprika do 1/2 palce od 1/2 palce kousky a nakrájíme 1 cuketu na 1/4 palce tlusté kousky
-
Heat velké pánvi s nízkým-středním plameni a přidejte velkorysý 1/4 šálku extra panenského olivového oleje, po 2 minutách přidejte nakrájené garlics a začít smícháním s olejem, po 2 minutách přidáme kousky cibule a nadále míchat, po 5 minutách a cibule jsou průsvitné, přidejte kousky červené a zelené papriky a nadále míchat, 10 minut později, přidáme kousky cukety a nadále míchat, tajemství je vařit zeleninu ne smažit je, chcete, aby všechny zelenina musí být měkké, ale ne rozpadá, míchání neustále, budete zajistit, že jsou pytláctví
-
O 8 minut po přidání cukety na pánvi, dochutíme vše, co s velkorysý špetka jemné mořské soli & čerstvě krakované černým pepřem, míchejte, dokud dobře kombinovat, poté přidat dva 15 unce plechovky kostičky rajčat a zase sezóna s mořskou solí, čerstvě popraskané černého pepře a špetku bílého cukru na snížení kyseliny z rajčat, smíchejte dohromady a nechte ji dusíme 10 až 15 minut, pak vyjměte z tepla a sloužit na mělké mísy
-
Volitelně můžete sloužit tento pist s sázeným vejcem na vrcholu, teplo malé smažit pánev s středně-vysoké teplo a přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje, vaření vajec v sériích crack 1 vejce do oleje po 2 minutách a pomocí špachtle flick hot olivový olej na vrcholu vejce vařit horní části, po 2 minutách a vaječné bílky jsou vařená, ale žloutek je krémová, vyjměte z pánve a přidejte na vrcholu pivo, sezóna vejce s mořskou solí a černým pepřem, podáváme ihned s křupavá bageta, užijte si to!
Recept Poznámky
Pokud budete potřebovat některou z výše uvedených složek, aby se tento recept, můžete si je zakoupit přes Amazon Affiliate Odkaz Obchod pro Složky
zveřejnění: Ve Španělsku na vidličce nabízíme affiliate odkazy, které vám pomohou najít to, co potřebujete k opětovnému vytvoření našich receptů. Pokud se vám líbí to, co děláme, můžete nás podpořit prostřednictvím našich vybraných odkazů, které nám vydělávají provizi, ale stále platíte stejnou cenu. Více se dozvíte zde.
268 akcie
