cílem výživy jako vědy je vysvětlit, jak tělo reaguje na dietu. Díky různým technologickým pokrokům, které dnes existují, může výživa tyto problémy lépe studovat. Například má zájem studovat metabolismus, jak se diety vztahují ke zdraví lidí atd.
výživa a správná výživa
tělo člověka vyžaduje, aby fungovaly určité živiny. Tak například získává energii díky metabolickému procesu, který poskytuje bílkoviny, tuky a sacharidy. Tělo využívá tuto energii z živin k provádění určitých funkcí. Mezi nimi je stejný trávicí proces nebo energie potřebná pro fyzickou aktivitu.
kromě energie potřebuje lidské tělo také další živiny, jako jsou vitamíny a minerály. Nemluvě o potřebě dobré hydratace konzumací vody a nápojů. Je také nutné přijímat dietní vlákna v dostatečném množství. Díky tomu můžeme tělu zajistit dobrou a vyváženou stravu.
existují dvě formy výživy, autotrofní a heterotrofní. Autotrofní výživa je u rostlin velmi běžná, protože produkují vlastní jídlo. Mají schopnost přeměnit anorganické látky na to, co potřebují pro svůj metabolismus. Heterotrofní výživa spočívá v potřebě přežití jiných organismů. Heterotrofní organismy závisí na autotrofech pro potraviny.
Synonyma výživy
krmení, asimilace, výživa, zásobování
