Pokud jste nikdy neměli vegan mušle dříve, jste v pro skutečnou léčbu.
veganské hřebenatky mají ve skutečnosti docela podobnou strukturu jako skutečné hřebenatky a lze je snadno vyrobit.
také pozvednou jakékoli jídlo a můžete je talíř téměř jakýmkoli způsobem chcete. Ukážu vám tři způsoby, jak talíř a sloužit jim příliš.
Moje veganské mušle jsou vařené v pikantním citronovém česnekovém másle a přelité čerstvou bazalkou.
klíčem k chutné veganské pokrmy, je sezóna a vařit stejným způsobem, jako byste maso.
to znamená, že nechcete šetřit na koření. Pokud se pravidelné mušle vaří v pikantním másle, proč nevařit Vaše ve veganském másle a česneku stejným způsobem?
chutná úžasně a je bez krutosti!
způsob, jak vyrobit hřebenatky veganské, je použití hlívy ústřičné.
nyní, v závislosti na tom, kde žijete, můžete mít těžké najít king hlívy ústřičné.
jsou velmi populární v některých oblastech a ne tolik v jiných.
Pokud nemůžete najít žádné v okolí, doporučuju vidět, pokud máte Asijský Trh v okolí, nebo velký farmářský trh. Zavolejte dopředu a zeptejte se!
musel jsem jet 40 minut na velký asijský trh v mé oblasti, abych získal své houby ústřice krále, protože na Floridě nejsou tak populární.
Ať tak či onak, výroba hřebenatky z ústřic king stojí za to na konci dne.
budete ohromeni tím, jak tento recept vyjde a budete jej používat, abyste zapůsobili na všechny své přátele!
Jak Se Připravit Král Hlívy Ústřičné na Mušle
Pokud nejste obeznámeni, král hlívy ústřičné jsou doslova obrovské, jako je velikost vaší ruky!
pohybují se ve velikosti od „Docela Velké pro houbu“ po „legit massive“ a jsou docela působivé.
to je důvod, proč jsou houby ústřice tak dobré pro výrobu mušlí.
Budete používat obrovský stonek houby, aby se mušle tvar.
na rozdíl od většiny hub mají hlívy ústřičné velmi tvrdý stonek, který je při vaření šťavnatý. Není to vůbec jako houba portobello nebo běžná houba s bílým knoflíkem.
Chcete-li připravit hřebenatky hlívy ústřičné, nakrájíte stonky na asi 1 palce silné kousky.
jakmile se dostanete k části stonku, která je příliš úzká, to je, když přestanete řezat.
v závislosti na velikosti vaší hlívy ústřičné pravděpodobně dostanete 1-3 hřebenatky na houbu.
pak budete chtít řezat příčně na ploché horní a dolní části každého kusu stonku.
to vám pomůže vytvořit autentický „vzhled hřebenatky“ a pomůže vaší houbě absorbovat chutě během vaření.
začněte mírným řezáním ostrým nožem. Nechcete řezat celou cestu, jen tolik, aby se design. Pak, na mírném zkreslení, řez v opačném směru.
opět dávejte pozor, abyste neprořízli celou cestu!
a je to! Řezání křížových značek do veganských mušlí je ve skutečnosti docela uspokojivé, protože začínají mít tvar mušlí, které možná poznáte!
Jak vyrobit veganské mušle
Nyní, když jste připravili své houby ústřice krále, je čas vyrobit mušle!
můžete sezónu a připravit je tak, jak chcete! Zkuste to jednou po mém a pak to můžete změnit!
v misce budete chtít smíchat vodu, bílou miso pastu, sójovou omáčku, sůl a granule řasy.
Pokud chcete, mořské plody chuť, musíte být jisti, přidejte řasy granule, jinak to nevyjde s příchutí pravidelné mušle.
pokud nejste fanouškem mořských plodů a přesto chcete chutné jídlo, nechte granule řasy pryč!
granule řasy jsou pro vás ve skutečnosti velmi zdravé a granule řasy najdete na Amazonu nebo v místním obchodě se zdravou výživou.
odbočím!
takže namočte své hlívy ústřičné ve směsi miso/tamari/voda/řasa. Můžete je namočit asi 5-10 minut, nebo pokud máte málo času, stačí je uhasit a položit na pánev.
použijte olej k namazání pánve a smažte houby až do zlatohnědé.
dávejte pozor, abyste nespálili veganské hřebenatky. Pokud je vaše teplo příliš vysoké, stane se to docela rychle!
během vaření několikrát otočte mušle, ale nepřevařujte.
jakmile jsou zlatohnědé, jsou hotové!
roztavte veganské máslo na stejné pánvi a přidejte česnek. Vařte, dokud nebude česnek voňavý.
mám dokonce recept na domácí veganské máslo, pokud si chcete vyrobit vlastní.
zamíchejte zbývající máslo a citronovou šťávu. Vhoďte čerstvou bazalku a promíchejte, aby se zkombinovala.
a je to! Právě jsi udělal veganské hřebenatky!
Jak Sloužit Vegan Mušle
Slouží král hlívy ústřičné lastury je docela snadné!
můžete jim sloužit tak, jak servírujete jakékoli pravidelné mušle z mořských plodů. Přes rýži, těstoviny, česnekový toast a další.
miluji servírování těchto mušlí přes krémovou veganskou Alfredo! Je to tak krásný doplněk k těstovinám a opravdu zapůsobí na vaše přátele.
Pokud opravdu chcete dostat do pokovování, můžete servírovat veganské mušle přes lanýž hrachu pyré.
Dejte hrášek, sůl, česnek a kapkou lanýžového oleje v kuchyňském robotu a směs do hladka.
pokud je hrachové pyré hrudkovité a není hladké, přidejte vodu do 2 polévkových lžic najednou, dokud není roztíratelná jako hummus.
Jedná se o dva snadné a chutné způsoby, jak můžete podávat veganské mušle!
vyzkoušeli jste tento recept?
pokud Ano, Rád bych zůstal v kontaktu! Baví mě vidět fotky a komentáře o receptech, které děláte! Můžete mě sledovat na Instagram a budu repost své dobroty ve svých příbězích a komentovat to taky! Stačí mě označit na @wowitsveggie a hashtag #wowitsveggie. Nemůžu se dočkat, až uvidím, co uděláš!
Ingredience
- 3-5 Král Hlívy Ústřičné
- 1 šálku vody
- 1 lžíce bílé miso pasty
- 1 lžičku řasy granule
- 2 lžičky sójová omáčka nebo tamari
- 1 lžičku soli
- 3 lžíce vegan máslo
- 2 lžíce citronové šťávy
- 4-5 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 šálku čerstvé bazalky pro servírování
instrukce
- nakrájejte stonek houby ústřice krále napříč na disky o tloušťce 1 palce. Na stonek houby můžete získat 1-3 ústřice. Můžete získat více, pokud nepotřebujete, aby ústřice byly dokonale tvarované.
- skóre horní a dolní části každé veganské hřebenatky, dávejte pozor, abyste sotva prořízli. Nechcete se proříznout celou cestu! To umožňuje houbě absorbovat příchutě.
- ve velké misce smíchejte Miso, granule řasy, vodu a sójovou omáčku, dokud miso není hladké. Marinujte stonky hlívy ústřičné po dobu 5-10 minut.
- houby osušte kuchyňskou utěrkou nebo papírovou utěrkou.
- použijte olej k namazání pánve na středně vysokou teplotu. Přidejte houbové stonky na pánev a opečte, dokud okraje a svěží a zlatohnědé. V závislosti na vašem sporáku to obvykle trvá jen několik minut. Během vaření se několikrát opatrně otočte. Nepřevařujte!
- snižte teplo a přidejte 2 polévkové lžíce veganského másla a nasekaného česneku. Smažte, dokud nebude česnek voňavý. Pak přidejte zbývající lžíci másla, citronové šťávy a bazalky. Házejte, dokud nejsou všechny veganské ústřice potaženy!
- podávejte veganské ústřice přímo z pánve nebo pokryté hrachovým pyré nebo na veganských těstovinách alfredo! Užijte si to!
Nutriční Informace
Výnos
4
Velikost Porce
1
Částka Za ServingCalories 264Total Tuku 15gSaturated Tuku 8gTrans Tuku 0gUnsaturated Tuku 5gCholesterol 61mgSodium 1755mgCarbohydrates 21gFiber 7gSugar 3gProtein 19g