lehce kořeněné hořčice a Bourbon omáčkou oživit vepřová panenka pěkně. Vepřové maso je marinováno po dobu 4 hodin nebo přes noc, takže plánujte začít recept brzy. Zatímco tento recept vyžaduje marinování, je velmi snadné jej sestavit a skutečná doba vaření je relativně krátká. Trochu pre-plánování bude pro jednu chutnou večeři. Tento recept by byl ideální pro večeři, kde chcete získat lví podíl na přípravě jídla ještě předtím, než vaši hosté dorazí. To také pomáhá ušetřit na některých vyčištění.
svíčková je kus masa, který vede podél páteře zvířete. Vzhledem k tomu, že tento sval se obvykle používá pouze pro držení těla, je považován za jeden z nejjemnějších kusů masa. Vepřová panenka je chutná a nákladově úsporná alternativa k hovězí svíčkové bez ztráty něhy.
Krustované a smažené medailonky z vepřové panenky dělají chutné sendviče a jsou dostatečně elegantní pro speciální jídlo.
při tvorbě omáčky se používá skutečný Kentucky bourbon. Zatímco tato omáčka používá alkohol, většina z nich je spálena v procesu vaření a zanechává chuť za sebou. Nebudete cítit žádné účinky alkoholu použitého při tvorbě bourbonové omáčky.
