10. dubna 2000 (Atlanta) – Fyzické cvičení a rybí olej jsou dobře zdokumentovány, jako výkonné nástroje v preventivní medicíně. Nicméně, tam je odvrácená strana obou-jmenovitě oxidační stres-zejména pro sportovce trénink k vyčerpání. Nová studie v březnovém vydání medicíny a vědy ve sportu a cvičení ukazuje, že vitamín E může bojovat proti těmto škodlivým účinkům.
i Když lidské tělo potřebuje kyslík, stejně jako 5% kyslíku vstřebává během normální činnosti je transformován do formy-tzv. lambda „volné radikály“ – to je škodlivé pro zdravé buňky. Tento biologický proces, známý jako oxidační stres, může poškodit buňky a snížit výkon sportovců. „Během cvičení se oxidační stres může zvýšit o čtyři až pětinásobek,“ říká výzkumník Chandan k. Sen, PhD, WebMD. American Heart Association má dlouhotrvající pozici, že antioxidanty, jako jsou vitaminy C a E mohou minimalizovat rozvoj oxidačního stresu tím, že boj proti účinkům kyslíku volné radikály na tepny.
Jako na rybí tuk ve stravě, Sen poukazuje na to, že ryby mohou zvýšit množství oxidace probíhá; který, podle pořadí, může způsobit oxidační poškození různých tkání. Sen říká, že ačkoli cvičení a rybí olej mají mnoho silných blahodárných účinků, je tento nežádoucí účinek, také. „Pokud to dokážeme kontrolovat, možná bychom mohli zvýšit celkový příznivý účinek cvičení,“ říká. „Pochopení strategií, které mohou minimalizovat pustošení oxidačního stresu, je proto pro naši pohodu zásadní.“
studium — což ve skutečnosti bylo pokračování podobné provedený vědci a hlásil dříve — potkanů byli krmeni rybí olej, a potom se podrobí vyčerpávající cvičení. Vědci zjistili, že dieta z rybího oleje způsobila oxidační poškození lipidů, zatímco vyčerpávající cvičení způsobilo oxidační poškození lipidů i bílkovin. Vitamin E suplementace chráněna před oxidačním poškozením způsobeným jak rybí tuk a cvičení.
„Naše současná studie uvádí, že rybí olej stravy up-reguluje aktivity hlavních antioxidačních enzymů v různých tkáních,“ říká Senátor. „Tento efekt by mohl být viděn jako obrannou reakci určen k ochraně orgánů.“Sen je hlavním vyšetřovatelem a vědeckým pracovníkem v Lawrence Berkeley National Laboratory na Kalifornské univerzitě v Berkeley. Je také členem American College of Sports Medicine.
