Recepty
Pro chladné podzimní týden, budete potřebovat teplé a vydatné večeři. Ale také potřebujete, aby to bylo rychlé a snadné, protože je to týden v noci. Pokud máte rádi hovězí stroganoff, musíte vyzkoušet tuto verzi, která místo toho používá divokou hru. Tento recept na zvěřinu stroganoff kontroluje všechna políčka pro plnění a snadnou večeři, nemluvě o tom, že je to chutné jídlo, které si celá rodina zamiluje. Netrvá to moc času na přípravu a vše, co potřebujete k zaokrouhlení jídla, je salát a nějaký teplý, křupavý chléb.
pokud jste nikdy předtím nevařili zvěřinové maso, není to jiné než běžné hovězí maso. Zvěřina má méně tuku, takže krémová omáčka jako vy pro stroganoff funguje dobře. Je to také maso husté živinami, ale má vysokou hladinu cholesterolu (vyšší než hovězí), takže pokud na to dohlížíte, zkuste zvěřinu s mírou.
začněte nakrájením zvěřinových steaků na kostky. Pak na koláčovém talíři smíchejte mouku, sůl a černý pepř. Vybagrovat srnčí kostky v kořeněné mouky na kabát a místo na talíři, až se všechno maso bylo vybagrováno. Ve velké pánvi (litina, pokud ji máte) nebo holandské troubě restujte nakrájené houby a cibuli na másle. Jakmile je cibule měkká, přidejte zvěřinu a vařte, dokud maso již nebude růžové. Přidejte hovězí vývar a Worcestershire omáčku a vařte, dokud se omáčka nezmenší, což by vám mělo trvat asi 10 minut.
vyjměte pánev z tepla a zamíchejte zakysanou smetanu. Vařte vaječné nudle, zatímco maso a smetanová omáčka vaří, a poté masovou směs podávejte na vaječné nudle. Zavolejte svou rodinu ke stolu na jídlo komfortního jídla a užijte si tento zvěřinový stroganoff!
Hodinky: Srnčí Queso
Čas přípravy: 10 minut | Doba vaření: 35 minut | Porce: 4 porce
INGREDIENCE
- 1/4 šálek mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžička černý pepř
- 1 lb zvěřinu nakrájíme na kostky
- 2 Lžíce másla
- 2 šálky nakrájené houby
- 2 cibule na tenké plátky
- 2 stroužky česneku mleté
- 2 šálky hovězí vývar
- 1 lžičky Worcestershire omáčky
- 1 1/2 šálku zakysané smetany
- 3 šálky vařené vaječné nudle
Instrukce
koláč V talíři smíchejte mouku, sůl a černý pepř. Bagrujte zvěřinu v mouce na kabát. Umístěte na talíř, dokud není připraven k použití.
ve velké pánvi soté nakrájené houby a cibuli na másle. Jakmile je cibule měkká, přidejte zvěřinu a vařte, dokud již nebude růžová. Přidejte hovězí vývar a Worcestershire omáčku a vařte, dokud se omáčka nezmenší, asi 10 minut.
vyjměte pánev z tepla a zamíchejte do zakysané smetany. Masovou směs podávejte na vařených vaječných nudlích.
poznámky
zjistili jsme, že použití zvěřinového steaku funguje nejlépe v tomto receptu.Chcete-li zabránit srážení omáčky, ujistěte se, že omáčku před mícháním v zakysané smetaně zcela vyjměte z tepla.
perfektní párování
dokončete své jídlo sladkou pochoutkou! Tyto Rolo pekanové lanýže jsou vynikající!
Výživa Fakta
Vydatné Zvěřina Stroganoff
Množství Na Porci
Kalorií 698 Kalorií z Tuku 288
% Denní Hodnoty*
Celkové množství Tuků 32g 49%
Nasycené tuky 18g 90%
Trans-Tuky 0.03g
Polynenasycené tuky 2g
Mononenasycené tuky 9g
Cholesterol 219mg 73%
Sodík 1576mg 66%
Draslíku 642mg 18%
Celkem Sacharidy 49g 16%
Vláknina 4g 16%
Cukry 4g
53g Bílkovin 106%
Vitamín A 16%
Vitamin C 9%
Vápník 14%
Železo 50%
* Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.
zobrazit celou mobilní stránku
