INSIDER Shrnutí:
• Namočte brokolice, květák a listová zelenina v misce s vodou.
* prachové houby odstraňte suchým kartáčem.
* i když se chystáte loupat kořenovou zeleninu, namočte je na dvě minuty.
Podle Spojených Států pro Potraviny a Léčiva, tolik jako 48 milionů lidé jsou znechuceni kontaminovaných potravin každý rok — a mnohokrát zdroj nákazy je vyrábět. Mytí zeleniny se může zdát jako ne-nasnadě, ale správně čištění některé z složitější, je úplně jiný příběh.
existuje tolik různých způsobů, jak se zelenina může kontaminovat. Jak rostou, přicházejí do styku se zvířaty, půdou, vodou a zemědělskými pracovníky — to vše může zavádět škodlivé látky. Jakmile je zelenina sklizena, procházejí několika sadami rukou (jak jsou baleny, dodávány, zakoupeny, připraveny a skladovány), z nichž každá má potenciál kontaminovat potraviny škodlivými bakteriemi a bakteriemi.
Obecně platí, že byste si měli vždy umýt ruce teplou mýdlovou vodou před i po přípravě čerstvé zeleniny. Mnoho zeleniny lze omýt pod studenou tekoucí vodou (není nutné používat mýdla nebo detergenty) a ty s pevnou nebo tlusté kůže by měla být jemně vymývané s kartáčem pomoci odplavit tvrdý-k-odstranit mikroby. Existuje několik zeleniny, které však vyžadují zvláštní pozornost, pokud jde o čištění-zde je rychlý průvodce jejich mytím.
Brokolice a Květák
Brokolice a květák mají spoustu štěrbin, kde se bakterie může skrývat. Namočte tuto zeleninu do misky studené vody po dobu dvou minut, než je opláchnete studenou tekoucí vodou.
Avokádo
OK — avokádo je vlastně ovoce, ale víte, že byste měli umýt to pikantní bobule předtím, než si nakrájíme na? Pokud nechcete umýt pokožku před řezání avokádo, škodlivé bakterie mohou kontaminovat váš nůž a být převedeny do masa uvnitř, jak si snížit. Před řezáním avokáda nezapomeňte pokožku opláchnout a jemně ji vydrhnout štětcem.
feferonky
měli Byste nosit rukavice při manipulaci s feferonkami, i když jste mytí je — pepř přírodní oleje může spálit kůži a oči. Spusťte papriky pod studenou vodou a jemně je vydrhněte čistým kartáčem, protože mají silnou voskovou pokožku.
Listové Zeleniny
Namočte listové zeleniny v misce se studenou vodou po dobu dvou minut před opláchnutím pod studenou tekoucí vodou, aby se odstranily jakékoliv pasti nečistoty nebo bakterie.
Hub
Bez vody je nutné čistit houby — suchým štětcem je dostatečný, aby smést nečistoty a mikroby. Pokud máte obzvláště špinavé houby, můžete použít vlhký papírový ručník nebo aby to rychle opláchněte pod studenou tekoucí vodou, ale dávejte pozor, aby si příliš mokré houby; houby chovat se jako houby, a nebude vařit dobře, pokud absorbuje příliš mnoho vody.
Kořenová Zelenina
Dokonce i pokud se chystáte na vaše brambory nebo mrkev, dát jim namočte do studené vody po dobu několika minut před spuštěním je pod studenou vodou a vydrhnout je s čistým štětcem.
VIZ TAKÉ: Tady je důvod, proč byste měli být vaření s mražené zeleniny
a TEĎ POZOR: Populární Videa z Insider Inc.
nyní Sledujte: populární videa od Insider Inc.
