432shares
lahodná, zdravá alternativa k doplňkové látky ládina komerční verze, to Zdravé Domácí BBQ Omáčkou je super snadné vybičovat a mnohem více chutné!
musím se ti k něčemu přiznat…většinou nemůžu vystát, BBQ omáčka…až příliš často je neduživý sladké a druh chemické ochutnávka. Jsem téměř vždy vyhnout, když jsem v restauraci nebo na BBQ, ze strachu, že něco naprosto lahodné zcela a naprosto zničen!
nemluvě o tom, že tolik komerčních BBQ omáčky jsou plné přísad a naprosto naložené s cukrem!!
věc se má tak, barbecue omáčka může být naprosto krásný…domácí BBQ omáčkou a to zejména, když udělal správně, chutná kompletní a naprosto lahodné a má celkem opačný účinek neduživý sladké verze – takže krásné jídlo chutnat ještě lépe!
ale i dobré domácí BBQ omáčky mohou mít poměrně vysoký obsah cukru a / nebo obsahují přísady, které jsou plné přísad. Chtěl jsem vytvořit BBQ omáčku, která byla naprosto chutná ,ale mnohem nižší v cukru (a zcela bez rafinovaného cukru), stejně jako plná přírodních zdravých ingrediencí a vhodná pro co nejvíce různých dietních potřeb.
výsledkem je mé Zdravé Domácí BBQ Omáčkou – což si myslím, že je prostě skvělý BBQ omáčkou v jeho vlastní pravý, ale skutečnost, že je to zdravé, je taky celkem bonus! Použil jsem konzervované rajčata jako základ můj recept (spíše než kečup, tak jako mnoho receptů používat), pak jsem přidal cibuli a česnek, které jsou celkem standardní ve většině barbecue omáčkou recepty, trochu javorového sirupu, pro sladkost, jablečný ocet pro ostrost, uzená paprika na to nádherné kouřové aroma, a špetkou kajenský pepř, trochu pikantní kop (můžete nechat kajenský pepř, jestli se ti to nelíbí, nebo přidat trochu chilli místo).
použil jsem tamari (bezlepková sójová omáčka) pro hloubku a tu chuť umami, spíše než Worcestershire omáčku, protože většina receptů má tendenci používat. To je částečně proto, že jsem raději, a částečně, aby se tento BBQ omáčkou vhodný pro ty, po vegetariánské/veganské stravy (Worcestershire omáčka obecně obsahuje ančovičky) a / nebo bezlepkovou dietu (mnoho značek, Worcestershire omáčky obsahují lepek). Neváhejte použít Worcestershire omáčku nebo normální sójovou omáčku místo tamari, pokud to pro vás funguje lépe.
můžete použít tuto omáčku tak, jak je, nebo, pokud dáváte přednost hladký BBQ omáčkou, jako já, prostě směs v mixéru. Použil jsem Froothie Optimum G2.3 mixér, který z toho udělal super hladkou omáčku za méně než 2 minuty na Nastavení ovoce a zeleniny (podívejte se na můj Froothie recenzi pro více informací).
Tento lahodný Zdravé Domácí GRILOVACÍ Omáčka je ideální s všechny vaše oblíbené grilování, od hamburgerů, uzenin, kebab pomalu vařené vytáhl vepřové maso, a samozřejmě chutné vegetariánské burgery s příliš! Ale udělal jsem tuto várku zejména na cestách s můj Pomalý Hrnec BBQ Kuřecí Posuvníky…
Toto Zdravé Domácí BBQ Omáčkou bude mít ve vzduchotěsné nádobě asi týden v ledničce. (Rád používám starou džemovou nádobu nebo láhev passata.) To nebude trvat tak dlouho, jak komerční barbecue omáčky, kvůli nízkému obsahu cukru a protože neobsahuje konzervační látky-krátká skladovatelnost je v tomto případě dobrá věc! Ačkoli tato BBQ omáčka je tak báječný, budete pravděpodobně zjistíte, že nebude kolem dost dlouho na to, abyste se starat o trvanlivost! Pokud potřebujete, aby tato BBQ omáčka vydržela déle (možná proto, že jste udělali masivní dávku), jednoduše ji zmrazte.
Print Pin
5 z 2 hlasy
Zdravé Domácí BBQ Omáčka (bez Lepku, Vegan, Rafinovaný Cukr Zdarma)
lahodný, zdravá alternativa k doplňkové látky ládina komerční verze, to Zdravé Domácí BBQ Omáčkou je super snadné vybičovat a mnohem více chutné! (Slouží 8-20, v závislosti na tom, co používáte pro!)
Samozřejmě Omáčkou
Kuchyně Americké, Britské
Čas na Přípravu 5 minut
Čas Vařit 35 minut
Celkový Čas 40 minut
Porce 20 lidí,
20 kcal Kalorií
Autor Eb Gargano
Přísady
- 1 lžíce olivový olej, kokosový olej nebo řepkový olej
- 1 cibule jemně nasekané
- 3 stroužky česneku jemně nasekané nebo drcené
- 3 lžičky uzené papriky
- ¼ – ½ lžička kajenský pepř
- 400 g plechovka sekaných rajčat / protlaku
- 2 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce tamari
-
Místo oleje a cibulí ve středně velkém hrnci a osmažte jemně na mírném ohni, které se vztahuje s víkem, pro 5 minut, nebo dokud změkl.
-
přidejte česnek a smažte ještě jednu minutu, poté přidejte papriku a kajenský pepř a smažte další minutu – přidejte trochu vody, pokud se zdá příliš suchá.
-
Přidat všechny ostatní přísady a přiveďte k varu, pak snižte a vařte na mírném ohni po dobu 20-30 minut, dokud husté a sirupovité
-
Podáváme jen tak, jak to je, nebo směs v mixéru po dobu 1-2 minut, až je hladké. (Pokud používáte Froothie Optimum 2.3, smíchejte na nastavení ovoce a zeleniny)
-
podáváme se všemi vašimi oblíbenými BBQ.
poznámky
informace o výživě jsou přibližné a jsou určeny pouze jako vodítko.
Nutrition Facts
Healthy Homemade BBQ Sauce (Gluten Free, Vegan, Refined Sugar Free)
Amount Per Serving
Calories 20
% Daily Value*
Sodium 129mg6%
Potassium 62mg2%
Carbohydrates 3g1%
Sugar 1g1%
Vitamin A 170IU3%
Vitamin C 2.4mg3%
Calcium 11mg1%
Iron 0.3mg2 %
* % denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě
vyzkoušeli jste tento recept?Snap pic a tag @easypeasyfoodie na Instagram, Twitter nebo Facebook!
potřebujete více inspirace BBQ? Podívejte se na mou sbírku receptů easy peasy BBQ!
Pin Zdravé Domácí BBQ Omáčku na později
ZDARMA 4 týdny Snadné Večeře Jídlo Plán
Máte své ruce na kopii své jídlo plán? Pokud ne, klikněte sem a stáhněte si kopii mého bezplatného 4 týdenní Jídelní plán Easy Dinners ještě dnes!
nechcete něco nechat ujít?
Následujte mě na Twitteru, Facebook a Instagram. Nebo proč ne přihlásit do mého blogu a získat chutné, bez stresu recepty přímo do vaší schránky každý týden?
Zpřístupnění
jsem Froothie velvyslanec a tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, což znamená, že pokud si koupíte Froothie produkt pomocí mého odkazy, budu mít malé provize, ale to nebude vás stát ani cent více. Ujišťujeme vás, že doporučuji pouze produkty, které se mi líbí a jsou užitečné v kuchyni, a myslím, že se mým čtenářům bude líbit také.
další informace o spolupracujících příspěvcích naleznete na mé stránce s informacemi.
