| navn | halveringstid |
|---|---|
| kollagen | 117 år |
| Eye lens crystallin | >70 år |
| RFC1 | 9 timer |
| RPS8 | 3 timer |
| ornithin decarboksylase | 11 minutter |
i cellebiologi henviser proteinomsætning til udskiftning af ældre proteiner, da de nedbrydes i cellen. Forskellige typer proteiner har meget forskellige omsætningshastigheder.
en balance mellem proteinsyntese og proteinnedbrydning er nødvendig for et godt helbred og normal proteinmetabolisme. Mere syntese end nedbrydning indikerer en anabolsk tilstand, der bygger magert væv, mere nedbrydning end syntese indikerer en katabolisk tilstand, der brænder magert væv. Ifølge D. S. Dunlop, proteinomsætning forekommer i hjerneceller det samme som alle andre eukaryote celler, men at “viden om de aspekter af kontrol og regulering, der er specifikke eller særegne for hjernen, er et væsentligt element for at forstå hjernens funktion.”
proteinomsætningen antages at falde med alderen i alle senescent organismer inklusive mennesker. Dette resulterer i en stigning i mængden af beskadiget protein i kroppen.
