Reuben skydere er den perfekte finger mad til din næste Spil-Dag fest eller fest. De er nemme at lave, og med den hjemmelavede smørpåfyldning bliver dine gæster forelsket i denne mindre version af den klassiske Reuben-smørbrød.
Reuben glidere
glidere er kommet langt siden 1940 ‘ erne, da sejlere i den amerikanske flåde ville spise mini hamburgere. Hamburgerne var så fedtede, at de ville ‘glide’ ned ad sømandens hals i omkring 2 bid! Når jeg tænker på skydere, tænker jeg straks på det hvide slot. Hvem har ikke bestilt et par (eller en sag) af skydere efter en aften i byen? Hvide slot blev berømt på grund af disse billige og fedtede skydere. Faktisk var det den første hamburgerkæde, der solgte en milliard hamburgere, og de går stadig stærkt!
nu er skydere ikke kun de fedtede mini hamburgere, du er kommet til at kende eller smage. Der er skydere lavet med kylling, svinekød og ethvert andet kød, du kan tænke på, inklusive kalvekød. Indstillingerne er temmelig enorme, og selv de fornemme restauranter har hoppet på skyderen vognen. Så da jeg har været på et Reuben kick for nylig (Reuben smørrebrød, Reuben Dip), regnede jeg med, at jeg ville tilføje disse Reuben skydere til min liste.
Reuben Slider Ingredients (fuld opskrift på opskriftskortet nederst i posten)
jeg brugte de samme ingredienser på disse Reuben glidere som jeg gjorde på Reuben smørrebrød, bortset fra brødet. Jeg købte Kings originale ruller til brug for hver skyder. De er den perfekte størrelse til en snack eller tag et par til et måltid!
som med smørret, topping ruller med herbed smør virkelig gør disse Reuben skydere skiller sig ud.
Herbed smør:
- smør
- hakket løg
- sesamfrø
- valmuefrø
- havsalt
Reuben skydere:
- Corned beef: Deli-stil corned beef fungerede fint for denne smørrebrød. Jeg havde det tyndt skåret til skyderne.
- King ‘s Rolls: jeg brugte de originale søde rolls, men King’ s Rolls har en honning hvede og smør roll, som du også kunne prøve. Eller du kan lave dine egne hjemmelavede ruller!
- russisk eller tusind ø Dressing: det valg du laver her er op til dig. Jeg vil bare være klar over, at der er en forskel i de to forbindinger. Jeg brugte den russiske dressing på min Reuben smørrebrød, da den har en spicier smag, men hvis sødere er mere din stil, gå med min Thousand Island dressing.
- Sauerkraut: Sauerkraut har nogle sundhedsmæssige fordele, idet det er en god kilde til fiber, og den gærede kål producerer probiotika, der holder vores fordøjelsessystem på sporet.
- ost: Ost bruges generelt til en Reuben på grund af sin milde smag. Jeg har en tendens til at gå efter den firkantede, tyndere version af de svenske osteskiver. Du kan også prøve ost eller provolone ost, to mere mild-smagende slags ost.
hvordan man laver Reuben glidere
Forvarm ovnen til 350 liter F. For herbed smør, Bland blot alle ingredienserne sammen og sæt til siden. Du børster smøret oven på ruller, inden du bager Reuben-gliderne. Du kan bruge almindeligt smør, men jeg tror virkelig, at dette herbed butter tager smagen af en klassisk Reuben til det næste niveau.
del derefter rullerne i to og læg bunden af rullerne i en smurt bageplade. Top boller med 6 skiver Svensk ost (hver skive dækker ca.to af ruller), corned beef, surkål, dressing, mere corned beef og derefter et andet lag med 6 skiver Svensk ost. Brug toppen af rullerne til at dække lagene, og børst på dit smeltede urtesmør. Dæk derefter skyderne med tinfolie og bag i 20 minutter ved 350 liter F, eller indtil du bemærker, at osten er varm og boblende. Tag tinfolien af efter 20 minutter, og lad den bage, afdækket, i yderligere 5 minutter eller deromkring. Rullerne skal være gyldenbrune. Gør dig klar til alle at få fat i en (eller to eller tre)!
Sådan serveres skydere
jeg kan godt lide at servere skydere lige ud af ovnen, og disse Reuben-skydere er ingen undtagelse. Jeg skærer typisk skyderne ved hjælp af rullerne som retningslinje. Hvis jeg ikke vil sætte en varm skål på bordet, vil jeg lejlighedsvis stable dem på en tallerken (hjælper med at holde varmen inde) og servere sådan.
Leder du efter flere skydere?
glidere er en perfekt snack eller måltid, så det er nemt at se, hvorfor jeg har lavet sådan en række af dem. Her er nogle af mine favoritter!
Cheeseburger skydere
Mushroom skydere
tun smelte skydere
Buffalo Kylling skydere
Skinke og ost skydere
Cubanske skydere
Kylling Parmesan skydere
kylling Philly skydere
grill kylling skydere
Kentucky Hot brun skydere
franske Dip skydere
Kylling Cordon Bleu skydere
5 fra 1 stemme
Reuben skydere
forberedelsestid
5 minutter
tilberedningstid
25 minutter
dette er en mindre, men lige så velsmagende version af min Reuben-smørrebrød. Jeg vedder på, at du ikke kun kan spise en!
kursus: forretter, middag, Snack
køkken:Amerikansk
nøgleord:klassisk Reuben, skyderen Reuben
portioner: 12
kalorier: 262 kcal
forfatter: Amanda Rettke-Iambaker.com
ingredienser
glidere
- 12kings ruller
- 8ounceskornet oksekød tyndt skåret
- 8ouncessviss ost
- 1/3 koptusind ø eller russisk dressing
- 8ouncessauerkraut presset tør
smør Topping
- 1/4cupbutter smeltet
- pritteaspoondried hakket løg
- pritteaspoonsesamfrø
- 1 / 4teaspoonpoppy frø
- 1teaspoonsea salt
instruktioner
-
Opdel dine ruller i halvdelen, læg den nederste halvdel i en forberedt bageplade.
-
top boller med 6 skiver Svensk ost, følg med corned beef, surkål, dressing, mere corned beef og derefter et andet lag med 6 skiver Svensk ost.
-
Placer den øverste halvdel af boller ovenpå
-
i en lille skål blandes de smørrede topping ingredienser sammen.
-
børst toppen af rullerne med den smeltede smørblanding.
-
dæk fadet med tinfoil og bages i 20 minutter ved 350 liter F eller indtil osten er varm og boblende.
-
fjern folien, og bages i yderligere 5 minutter (eller indtil toppen af skyderne bliver gyldenbrun).
-
tag den ud af ovnen, skær den i skiver og server den.
