Ruuben Sliders on täydellinen sormiruoka seuraavaan pelipäivän juhlaan tai juhlaan. Ne on helppo tehdä, ja kotitekoisen voin täytteellä vieraasi rakastuvat tähän pienempään versioon klassisesta Reuben-voileivästä.
Reuben Sliders
Sliders on tullut pitkän matkan sitten 1940-luvun, jolloin Yhdysvaltain laivaston merimiehet söivät minihampurilaisia. Hampurilaiset olivat niin rasvaisia, että ne ”liukuivat” merimiesten kurkkuihin noin kahdessa puraisussa! Kun ajattelen liukusäätimiä, ajattelen heti White Castlea. Kukapa ei olisi tilannut muutamaa (tai laatikollista) liukusäädintä illanvieton jälkeen? White Castle tuli kuuluisaksi näiden halpojen ja rasvaisten slidereiden ansiosta. Itse asiassa se oli ensimmäinen hampurilaisketju, joka myi miljardi hampurilaista, ja niillä menee edelleen lujaa!
nyt sliderit eivät ole vain niitä rasvaisia minihampurilaisia, joita olet oppinut tuntemaan tai maistamaan. On sliders tehty kanaa, sianlihaa, ja mitä tahansa muuta lihaa voit ajatella, mukaan lukien vasikan. Vaihtoehdot ovat melko valtavia, ja jopa hyväpalkkaiset ravintolat ovat hypänneet liukusäätimen kelkkaan. Joten, koska olen ollut Reuben kick viime aikoina (Reuben Sandwich, Reuben Dip), ajattelin lisätä nämä Reuben Sliders minun luetteloon.
Reuben Slider Ingredients (koko resepti postin alareunassa olevassa reseptikortissa)
käytin näihin Reuben Slidereihin samoja ainesosia kuin Ruuben sandwichiin, paitsi leipään. Ostin Kingin Hawaiian Original rolls käyttää jokaisen liukusäädintä. Ne ovat täydellisen kokoisia välipalaksi tai nappaa pari aterialle!
kuten voileivän kanssa, sämpylöiden täyttäminen herbed-voilla saa nämä Ruuben-Sliderit todella erottumaan.
Hernevoi:
- voi
- jauhettu sipuli
- seesaminsiemenet
- unikonsiemenet
- merisuola
Ruuben Sliderit:
- suolalihaa: Deli-tyylinen suolaliha toimi mainiosti tähän voileipään. Leikkasin sen ohueksi slidereita varten.
- King ’s Hawaiian Rolls: käytin alkuperäisiä Hawaiian Sweet rolleja, mutta King’ s Hawaiianissa on Hunajavehnä-ja Voirulla, jota voisi myös kokeilla. Tai voit tehdä itse kotitekoisia havaijilaisia sämpylöitä!
- Russian or Thousand Island Dressing: valinta, jonka teet täällä, on sinun. Haluan vain tehdä selväksi, että näissä kahdessa sidoksessa on ero. Käytin venäläistä kastiketta Reuben-Voileivässäni, koska se on mausteisempi, mutta jos makeampi on enemmän sinun tyyliäsi, valitse Thousand Island-kastikkeeni.
- hapankaali: hapankaalilla on joitakin terveyshyötyjä, sillä se on hyvä kuidun lähde, ja fermentoitu kaali tuottaa probiootteja, jotka pitävät ruoansulatuksemme raiteillaan.
- sveitsiläinen juusto: Sveitsiläistä juustoa käytetään yleensä Ruubenina sen miedon maun vuoksi. Valitsen neliskanttisen, ohuemman version sveitsiläisistä juustoviipaleista. Voit myös kokeilla mozzarellaa tai provolone-juustoa, kahta miedon makuista juustoa.
kuinka valmistaa Ruuben Sliders
Kuumenna uuni 350°F: een.voit sekoittaa kaikki ainekset keskenään ja laittaa sivuun. Sivele voi sämpylöiden päälle ennen kuin leivot Ruuben-Sliderit. Tavallista voita voi käyttää, mutta tämä paidallinen voi nostaa klassisen Ruubenin maun uudelle tasolle.
halkaise seuraavaksi Havaijilaiset sämpylät kahtia ja laita sämpylöiden pohjat voideltuun vuokaan. Päällystä pullat 6 siivulla sveitsiläistä juustoa (jokainen siivu kattaa noin kaksi sämpylää), suolalihaa, hapankaalia, kastiketta, lisää suolalihaa ja sitten toinen kerros 6 siivua sveitsiläistä juustoa. Käytä sämpylöiden latvoja kerroksien peittämiseen ja sivele päälle sulatettua voipatukkaa. Peitä sitten liukusäätimet foliolla ja paista 20 minuuttia 350°F: ssa tai kunnes huomaat juuston olevan kuumaa ja kuplivaa. Ota foliopaperi pois 20 minuutin kuluttua ja anna paistua peittämättömänä vielä noin 5 minuuttia. Sämpylöiden tulee olla kullanruskeita. Valmistaudu kaikkien napata yksi (tai kaksi tai kolme)!
kuinka palvella liukusäätimiä
tykkään tarjoilla liukusäätimiä suoraan uunista, eivätkä nämä Ruuben-liukusäätimet ole poikkeus. Leikkaan yleensä liukusäätimiä käyttäen sämpylöitä ohjenuorana. Jos en halua nostaa kuumaa lautasta pöydälle, pinoan ne silloin tällöin lautaselle (auttaa pitämään lämmön sisällä) ja tarjoilen näin.
etsitkö lisää liukusäätimiä?
Sliderit ovat täydellinen välipala tai ateria, joten on helppo ymmärtää, miksi olen tehnyt niitä niin monenlaisia. Tässä muutamia suosikkejani!
Cheeseburger Sliders
Mushroom Swiss Sliders
Tonnikalaleipurit
Buffalo Chicken Sliders
kinkku-ja Juustoleipurit
Cuban Sliders
Chicken Parmesan Sliders
Chicken Philly Sliders
Chicken Philly Sliders
BBQ Chicken Sliders
Kentucky Hot Brown Sliders
French Dip Sliders
Chicken Cordon Bleu Sliders
5 alkaen 1 ääni
Reuben Sliders
valmistusaika
5 min
keittoaika
25 min
tämä on pienempi, mutta yhtä maukas versio Reuben-Voileivästäni. Lyön vetoa, ettet voi syödä vain yhtä!
kurssi:alkupala, illallinen, välipala
Cuisine:amerikkalainen
Avainsana: Klassinen Ruuben, Ruuben Slider
annokset: 12
kalorit: 262 kcal
tekijä: Amanda Rettke-iambaker.com
ainekset
Sliders
- 12kings Hawaiian rolls
- 8ouncescorned beef ohueksi viipaloitu
- 8ouncesswiss cheese
- 1/3cupthousand island or Russian dressing
- 8ouncessauerkrau puristettu kuivaksi
voin kuorrutus
- 1/4cupbutter sulatettuna
- ½teaspoondried jauhelihasipuli
- ½teaspoonsiemen
- 1 / 4teaspoonsiemen
- 1teaspoonsuola
ohjeet
-
Halkaise sämpylät kahtia, aseta pohjapuoli valmiiseen uunivuokaan.
-
päällystä pullat 6 siivulla sveitsiläistä juustoa, seuraa suolalihaa, hapankaalia, kastiketta, lisää suolalihaa ja sitten toinen kerros 6 siivua sveitsiläistä juustoa.
-
Aseta pullien yläpuoli päälle
-
sekoita pienessä kulhossa voidellut täytteen ainekset keskenään.
-
sivele sämpylöiden yläosa sulatetulla voiseoksella.
-
peitä vuoka foliolla ja paista 20 minuuttia 350°F: ssa tai kunnes juusto on kuumaa ja kuplivaa.
-
poista folio ja paista vielä 5 minuuttia (tai kunnes liukusäätimien latvat muuttuvat kullanruskeiksi).
-
nosta uunista, viipaloi ja tarjoile.
