Tamarindo: Oplev alle de fordele, det giver til din krop

for nu er Japan en af de største producenter og forbrugere af tamarind i verden, denne frugt tilhører et træ, der er hjemmehørende i tropisk Afrika, specifikt Sudan, der strækker sig fra Kap Verde til Yemen og Oman, og kom til vores land på en naturlig måde gennem spanskerne, der introducerede ham som mange andre fødevarer til den nye verden i løbet af sekstende århundrede.

denne plante kommer fra bælgfrugtfamilien, det er en frugt med en brun eller mørkebrun papirmasse med en bittersød smag, der er placeret inde i en lang, buet bælg, der måler mellem 10 og 15 centimeter lang. Dens høsttid er mellem januar og April, afhængigt af den region, hvor den blev plantet, fordi ikke alle modner det samme, hvilket repræsenterer en fordel at markedsføre med det, fordi hvert træ ændrer smagen af sin Frugt.

vi spiser store mængder af denne frugt, ikke kun for at drikke det vand, der er tilberedt med det, men også i præparater med chili til slik eller som ingrediens i en eller anden skål af vores gastronomi. Og det er, at få ved det, men tamarinden har mange fordele for vores helbred, så denne gang fortæller vi dig om alt, hvad du savner, når du ikke spiser det.

fordele ved tamarind

Tamarind er en meget nærende frugt, fordi for hver 100 gram giver den omkring 239 kilokalorier, 56.7 gram kulhydrater, 2,3 gram protein, 20 gram fiber og 0,6 gram fedt, så vi i første omgang kan sige, at det giver energi uden at få os til at gå i vægt; men derudover indeholder det vigtige mineraler som calcium, jern, kalium, magnesium, sink, fosfor og natrium samt vitaminer fra gruppe B, C og E.

de fleste mennesker ved, at en af de største fordele ved tamarind er, at det er et naturligt afføringsmiddel, fordi det hjælper med at rense kroppen og eliminerer toksiner affald af naturlig form; dette skyldes også dets egenskaber, ikke kun afføringsmiddel, men vanddrivende, det vil sige, det letter eliminering af urin, og takket være dette er det en ideel mad til vægttab, selvom det bør indtages i moderation og for nyrepatienter med forsigtighed.

på den anden side skiller dens papirmasse sig ud for sit høje indhold af thiamin eller vitamin B1, som hjælper celler med at omdanne kulhydrater til energi og leverer det til hele kroppen, især hjernen og nervesystemet; det er også et vigtigt vitamin, der garanterer, at fordøjelsessystemet, musklerne og nerverne fungerer korrekt; mens manglen på dette vitamin kan forårsage svaghed, træthed, psykose og neurologisk skade.

Tamarind er også rig på C-vitamin, et antioksidant middel, der hjælper med at styrke vores immunsystem og forbedre udseendet på vores hud, ud over at hjælpe med at helbrede sår og danne arvæv samt reparere og vedligeholde sund brusk, knogler og tænder; mens dets indhold i E-vitamin er det et andet kraftigt antioksidant, der beskytter kropsvæv mod skader forårsaget af frie radikaler, og som bidrager til at styrke immunsystemet.

det indeholder også en stor mængde kalium, der hjælper muskelvæv og hjerte-kar-sundhed, mens dets vigtige bidrag af jern er ansvarlig for at transportere ilt gennem blodet, så ved at indtage det undgår vi anæmi. Denne frugt har antiinflammatoriske egenskaber, så ikke kun dens papirmasse, men også dens blomster og blade bruges til at forbedre led ubehag og andre betændelsessmerter.

forbrug af tamarind øger appetitten, så det er godt for dem, der har spiseforstyrrelser, men reducerer også flatulens og maveproblemer; i mellemtiden har nogle undersøgelser vist, at dets forbrug regulerer blodkolesterolniveauer samt udjævning af blodtrykket.

for alt dette er tamarind også blevet brugt i traditionel medicin, der drager fordel af dets afføringsmiddel, vanddrivende, astringerende, antipyretiske og antiseptiske egenskaber, mens man bruger dets grene, rødder, blade, frø og frugt til at udarbejde midler mod leversygdomme, feber, astma, alkoholisk forgiftning og fordøjelsesproblemer.