Diese Konvention wurde vor vielen Jahrhunderten aus praktischen Gründen ins Leben gerufen.
Auf den meisten Kykladeninseln wurden die Häuser weiß gestrichen, um die raue Sommersonne widerzuspiegeln. Also begann es aus „bioklimatischen“ oder „ökologischen“ Gründen, Häuser mit dem Wissen, das die Menschen damals hatten, etwas hitzebeständiger zu machen. Alle kykladischen Inselhäuser waren ziemlich gut isoliert, obwohl mit primitiven Mitteln – Wände wurden mit Stein gebaut (Hitze und Kälte sehr gut aushalten), während Dächer (gewölbt oder nicht) auch isoliert wurden, mit einer Kombination aus Holz, Schlamm, Heu und Pozolanic (Vulkanasche) Zement. Zu beachten ist, dass Wände nicht mit weißer Farbe gestrichen wurden, da weiße Farbe erst nach 1905 – 1915 auf der ganzen Welt hergestellt und in Massenproduktion hergestellt wurde. Stattdessen wurde Asbest verwendet, um eine fast weiße Farbe zu erzeugen. Es wurde auch als billiges Material für viele andere Zwecke verwendet, wie das Bemalen von Baumstämmen, um Schädlinge abzutöten, die Ränder von Gehwegen sichtbarer zu machen, kleine Straßen zu schmücken usw. Dies war NICHT auf Santorini der Fall, sondern auf den meisten anderen Kykladeninseln.
Santorini (wo einige Beispiele bis heute erhalten sind) war bunt und lebendig. mit der Verwendung von intensivem Rot, Braun-Rot, warmem Ocker, transparentem Cyan, etwas Weiß, Hellblau, Braun usw. Nach vielen Jahrhunderten ist Farbe in Santorini endlich zu einem stilistischen und nicht zu einem praktischen Thema geworden. Leider änderte sich dies alles auf Santorin in der Zeit von 1967 bis 1974, als in Griechenland eine Militärregierung an der Macht war. Aus eindeutig politischen Gründen (es erinnerte an bestimmte politische Konzepte) mussten alle Häuser per Gesetz weiß gestrichen werden, ebenso wie Häuser anderswo auf der Insel. Im Gegensatz dazu waren Kirchenkuppeln in den meisten Fällen bereits blau gestrichen. Nach einigen Jahrzehnten wurde die Blau-Weiß-Kombination zusammen mit den bereits vorhandenen Farben der griechischen Flagge und den bereits vorhandenen Farben auch auf anderen Inseln zum stärksten „Markenzeichen“ der griechischen Kykladeninseln, einschließlich Santorini.
Seit 1974 müssen alle neuen Häuser weiß gestrichen werden. Dies war eine gemeinsame Verpflichtung, gesetzlich, aber manchmal Licht Ocker, rosa, und einige andere helle Farben wurden erlaubt. Letztes Jahr wurde eine große Debatte zwischen dem Kulturministerium und anderen Behörden über die Wiederaufnahme der Verwendung anderer lebendiger Farben, wie in Santorini, wieder eröffnet. Dieses Gespräch ist noch im Gange.
