Low Carb Huhn Enchilada Auflauf

Dieser Low Carb Huhn Enchilada Auflauf ist köstlich und voller Geschmack für die ganze Familie zu lieben. Dieses super einfache Abendessen hat alle Aromen von Enchiladas in einem Auflauf abzüglich der Tortillas. Als Bonus, da es in nur einem Gericht hergestellt wird, gibt es auch minimale Aufräumarbeiten! Nun, das ist meine Art von Abendessen! Schauen Sie sich alle Serviervorschläge und Ideen für Reste unten an!

Low Carb Chicken Enchilada Casserole Rezept

Manchmal frage ich mich, warum ich so lange gebraucht habe, um mir bestimmte Rezepte auszudenken, und dies ist eines davon. Ich liebe Enchiladas, würde es aber manchmal auf der helleren Seite mögen …… das ist das Gericht! Dieses Rezept ist SUPER einfach zu machen. Wenn Sie einige meiner anderen super einfachen Hühnchenrezepte sehen möchten, finden Sie sie hier.

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es alle Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllt. Wenn Sie Huhn in den Tortillas für Ihre Kinder oder Ehemann hinzufügen möchten, können Sie. Ich mag alle Optionen, die mit diesem Auflauf verfügbar sind.

Was mit Hühnchen-Enchilada-Auflauf zu servieren ist

Ich liebe es, dieses Gericht mit einer großen Portion Guacamole, Pico de Gallo und saurer Sahne zu servieren. Ich werde mit Ihnen meine Lieblings-Low-Carb-Servieroptionen teilen.

• Blumenkohlreis- Sie können sehen, wie ich Blumenkohlreis vorbereite und einfriere, um hier zur Hand zu bleiben und mein Blumenkohlreis vorzubereiten und einzufrieren
• Sautéed Greens- Mein Favorit ist dieser einfache sautéed Spinat
• Zoodles- mein Favorit ist Zucchini
• Gestampfter Avacado
• Spaghettikürbis
• Gebratenes Gemüse … Ich würde Blumenkohl verwenden

Probieren Sie für einfachere kohlenhydratarme Hühnchen-Abendessen mein gebackenes Pesto-Huhn, grünes Chili-Huhn und Knoblauch-Parmesan-Huhn

Wie man Hühnchen-Enchilada-Auflauf macht

Dieses Hühnchen casserole ist SUPER einfach und dauert nur eine Auflaufform. Nachdem Sie das Huhn in die Auflaufform gelegt haben, mit den restlichen Zutaten belegen….. und backen! Ich liebe es, dass Sie nur ein Gericht zum Waschen haben, während Ihr Huhn backt.

ZUM REZEPT SPRINGEN

Kann ich andere Hühnchenstücke in diesem Auflauf verwenden?

Ja! Sie können volle Brüste verwenden, aber ich schneide sie im Allgemeinen mindestens in zwei Hälften, so dass sie die Hälfte der Dicke haben, was dem Gericht hilft, schneller zu kochen und das Huhn zart zu halten. Sie können das Huhn auch in Stücke schneiden oder Hähnchenfilets verwenden, um das Servieren und Kochen dieses Auflaufs zu erleichtern. Wenn Sie andere Hühnerstücke wie Hähnchenschenkel bevorzugen, können diese auch verwendet werden. Ich würde empfehlen, ohne Knochen zu kaufen und die Garzeit entsprechend anzupassen.

Kann ich fettarmen oder fettfreien Frischkäse und saure Sahne verwenden?

Sie können, aber ich finde, dass sie nicht so schmelzen wie Vollfett, also würde ich einfach bei Vollfett-Frischkäse und Sauerrahm bleiben.

Bedecke ich dieses Gericht beim Backen?

Ich halte meinen unbedeckt, weil ich es liebe, wenn der Käse gegen Ende etwas knusprig wird. Sie können den Käse bis zum Ende stehen lassen, wenn Sie Ihr Gericht abdecken möchten, den Käse in den letzten 5 Minuten hinzufügen und 5 Minuten unbedeckt backen.

Ist dieses Gericht glutenfrei?

Dieser Hühnchen-Enchilada-Auflauf kann leicht glutenfrei hergestellt werden, indem sichergestellt wird, dass die Enchilada-Sauce glutenfrei ist, da einige nicht und andere nicht sind. Es ist auch klug, andere vorverpackte Zutaten zu überprüfen, aber Käse und Sauerrahm sind im Allgemeinen glutenfrei.

Meine Sauce ist zu dünn, was habe ich getan?

Wenn das Huhn backt, setzt es natürliche Flüssigkeiten frei. Lassen Sie Ihr Gericht vor dem Servieren einige Minuten stehen und prüfen Sie, ob dies hilft.

Was tun mit Resten von Low Carb Chicken Enchilada Casserole

Wenn Sie Reste von diesen köstlichen Aufläufen haben, habe ich ein paar lustige Servierideen für Sie, um Ihr Menü zu ändern.

So lagern Sie Hühnchen-Enchilada-Auflauf

Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich portioniere meine gerne für die Zubereitung von Mahlzeiten. So greife ich mittags einfach in den Kühlschrank.

So frieren Sie Hühnchen-Enchilada-Auflauf ein

Sie können Reste bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter einfrieren. Wenn Sie dieses Rezept vor dem Backen einfrieren möchten, frieren Sie einfach das Huhn und die Sauce separat ein und kombinieren Sie es vor dem Backen.

Übrig gebliebene Rezeptideen für Hühnchen-Enchilada-Auflauf

• Geschredderte Hühnchen-Tacos – Verwenden Sie Salatblätter anstelle von Taco-Schalen, um dieses Rezept kohlenhydratarm zu halten.
• Enchilada-Schalen mit Blumenkohl als Reis und legen Sie eine Hähnchenbrust zusammen mit Ihrem Lieblingsgemüse und einer Kugel Sauce darauf und genießen Sie!
• Chicken Enchilada Salat – Hacken Sie einige Ihrer Lieblingsgemüse und oben mit gehacktem Huhn und Avocado.

Ich hoffe euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie uns!!

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Low Carb Chicken Enchilada Casserole

Dieser cremige Chicken Enchilada Casserole ist alles, was Sie an köstlichen Chicken Enchiladas lieben, in einer supereinfachen Auflaufform! Das Beste ist, Sie bekommen immer noch die Aromen von Enchiladas und werden nicht einmal die Tortillas verpassen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Dient:8 portionen

Bewegen Sie den Mauszeiger über den Wert „dient“, um den Rezept-Scaler anzuzeigen

Kalorien:263

Autor:Kimber

Zutaten

• ▢ 2 lbs Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
• ▢ 1 10 oz Dose rote Enchilada-Sauce
• ▢ 8 oz Frischkäse weich
• ▢ 1/2 Tasse Sauerrahm
• ▢ 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse

Für Topping (optional):

• ▢ Pico de gallo
• ▢ Guacamole
• ▢ Saure Sahne
• ▢ Gehackter Koriander

Anleitung

• Weiche Enchilada-Sauce, Frischkäse und Sauerrahm glatt rühren.
• Hähnchenbrust flach in die Auflaufform legen Gießen Sie die Saucenmischung über das Huhn. Den Käse gleichmäßig darüber streuen.
• Backen Sie unbedeckt bei 375F für 30-40 Minuten oder bis das Huhn 165F Innentemperatur hat.
• Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ziehen lassen, dann mit den gewünschten Belägen belegen und warm servieren.

Rezept Notizen:

• Sie können das Huhn in zwei Hälften schneiden, in Stücke schneiden oder Hähnchenfilets anstelle von vollen Hähnchenbrust verwenden, um das Servieren zu erleichtern und das Kochen zu beschleunigen. Die Garzeit kann verkürzt werden und hängt von der Größe und Dicke des Huhns ab.
• Reste können in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Überlegungen zur Ernährung: Um sicherzustellen, dass dieses Rezept glutenfrei ist, kaufen Sie unbedingt glutenfreie Enchilada-Sauce und überprüfen Sie alle Zutaten. Nährwertangaben basieren auf meiner besten Schätzung für das Rezept und sind möglicherweise nicht genau, je nachdem, welche Marken Sie verwenden oder welche Änderungen Sie am Rezept vornehmen. Ich empfehle die Verwendung eines Ernährungsrechners mit den genauen Marken und Messungen, die Sie für die genaueste Berechnung verwenden. ©2018 Easy Family Recipes- Rezept gefunden unter: https://easyfamilyrecipes.com/low-carb-chicken…hilada-casserole/ Für weitere tolle einfache Abendessen Inspiration, melden Sie sich für unsere E-Mails hier!

Nährwertangaben:

Portion: 4oz Hähnchenbrust plus 1/2 Tasse Sauce und Käsekalorien: 263kcal (13%)Kohlenhydrate: 4g (1%) Protein: 25g (50%) Fett: 17g (26%) Gesättigtes Fett: 8g (50%) Mehrfach ungesättigtes Fett: 5geinfach ungesättigtes Fett: 0GTRANSFETT: 0gCholesterin: 96mg (32%) Natrium: 515mg (22%) Kalium : 0mgFaser: 1g (4%) Zucker: 2g (2%) Vitamin A: 0IUVitamin C: 0mgCalcium: 0mgIron: 0mg

(Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

Kurs:Abendessen

Küche:Mexikanisch

Stichwort:Enchilada-Auflauf

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