Tamarindo: Entdecken Sie alle Vorteile, die es Ihrem Körper bietet

Derzeit ist Mexiko einer der größten Produzenten und Konsumenten von Tamarinde in der Welt, diese Frucht gehört zu einem Baum, der im tropischen Afrika beheimatet ist, insbesondere im Sudan, der sich von Kap Verde bis Jemen und Oman erstreckt, und kam auf natürliche Weise durch die Spanier in unser Land, die ihn wie viele andere Lebensmittel im SECHZEHNTEN jahrhundert.

Diese Pflanze stammt aus der Familie der Hülsenfrüchte, es ist eine Frucht mit einem braunen oder dunkelbraunen Fruchtfleisch mit einem bittersüßen Geschmack, die sich in einer langen, gebogenen Schote befindet, die zwischen 10 und 15 Zentimeter lang ist. Die Erntezeit liegt zwischen Januar und April, abhängig von der Region, in der sie gepflanzt wurde, da nicht alle gleich reifen, was einen Vorteil für den Markt darstellt, da jeder Baum den Geschmack seiner Früchte verändert.

In Mexiko konsumieren wir große Mengen dieser Frucht, nicht nur um das damit zubereitete Wasser zu trinken, sondern auch in Zubereitungen mit Chili für Süßigkeiten oder als Zutat in einem Gericht unserer Gastronomie. Und es ist so, dass nur wenige es wissen, aber die Tamarinde hat viele Vorteile für unsere Gesundheit, also erzählen wir Ihnen dieses Mal von allem, was Sie vermissen, wenn Sie es nicht konsumieren.

Vorteile von Tamarinde

Tamarinde ist eine sehr nahrhafte Frucht, denn pro 100 Gramm liefert sie etwa 239 Kilokalorien, 56.7 gramm Kohlenhydrate, 2, 3 Gramm Eiweiß, 20 Gramm Ballaststoffe und 0, 6 Gramm Fett, so dass wir in erster Linie sagen können, dass es Energie liefert, ohne dass wir an Gewicht zunehmen; Darüber hinaus enthält es wichtige Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Phosphor und Natrium sowie Vitamine der Gruppen B, C und E.

Die meisten Menschen wissen, dass einer der Hauptvorteile von Tamarinde darin besteht, dass es ein natürliches Abführmittel ist, da es hilft, den Körper zu reinigen, Giftstoffe zu beseitigen und abfall der natürlichen Form; dies ist auch aufgrund seiner Eigenschaften nicht nur abführend, sondern harntreibend, das heißt, es erleichtert die Ausscheidung von Urin und dank dieser ist es ein ideales Lebensmittel für die Gewichtsabnahme, obwohl es in Maßen und für Nierenpatienten mit Vorsicht konsumiert werden sollte.

Andererseits zeichnet sich sein Fruchtfleisch durch seinen hohen Gehalt an Thiamin oder Vitamin B1 aus, das den Zellen hilft, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln und sie dem gesamten Körper, insbesondere dem Gehirn und dem Nervensystem, zuzuführen; es ist auch ein essentielles Vitamin, das das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems, der Muskeln und der Nerven garantiert. während der Mangel an diesem Vitamin Schwäche, Müdigkeit, Psychosen und neurologische Schäden verursachen kann.

Tamarinde ist auch reich an Vitamin C, einem Antioxidans, das unser Immunsystem stärkt und das Erscheinungsbild unserer Haut verbessert, Wunden heilt und Narbengewebe bildet sowie gesunde Knorpel, Knochen und Zähne repariert und erhält; während seines Gehalts an Vitamin E ist es ein weiteres starkes Antioxidans, das das Körpergewebe vor Schäden durch freie Radikale schützt und das Immunsystem stärkt.

Es enthält auch eine große Menge Kalium, die das Muskelgewebe und die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt, während sein wichtiger Beitrag an Eisen für den Transport von Sauerstoff durch das Blut verantwortlich ist. Diese Frucht hat entzündungshemmende Eigenschaften, so dass nicht nur ihr Fruchtfleisch, sondern auch ihre Blüten und Blätter verwendet werden, um Gelenkbeschwerden und andere Entzündungsschmerzen zu verbessern.

Der Verzehr von Tamarinde erhöht den Appetit, ist also gut für Menschen mit Essstörungen, verringert aber auch Blähungen und Magenprobleme.

Für all dies wurde Tamarinde auch in der traditionellen Medizin verwendet, die ihre abführenden, harntreibenden, adstringierenden, fiebersenkenden und antiseptischen Eigenschaften nutzt, während sie ihre Zweige, Wurzeln, Blätter, Samen und Früchte verwendet Heilmittel gegen Lebererkrankungen, Fieber, Asthma, Alkoholvergiftung und Verdauungsprobleme.