Tatsoi Asiatischer Grünsalat Rezept

Tatsoi ist der neue Spinat in der Stadt? Knuspriges und süßes Tatsoi-Rezept mit asiatischem Gemüse, Karotten- und Gurkennudeln mit einem schmatzend leckeren Whole30 Ranch-Joghurtdressing. Wenn Sie sich nach mehr Gemüse und neuen aufregenden Aromen sehnen, wird dieser Tatsoi-Beilagensalat Ihre Socken umhauen. Es ist mein Sommer neuer Favorit!

Helle und erfrischende asiatische Grüns!

Das bestgehütete Geheimnis – Tatsoi

Bevor Sie sich fragen, was Tatsoi ist, lassen Sie mich Ihnen sagen, dass Sie dieses asiatische Grün vielleicht schon einmal hatten, es aber einfach nicht bemerkt haben. Tatsoi ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das in Salaten, sautierten Gerichten oder in Suppen verwendet werden kann. Oft taucht Tatsoi in gemischten Salaten auf oder wird in Bündeln auf Bauernmärkten verkauft.

Dieses asiatische Gemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern schmeckt auch milder als Bok Choy und etwas ähnlich wie Spinat, aber knackiger und zarter. Heute zeige ich Ihnen eine einfache Möglichkeit, es als Beilagensalat zu genießen. Es passt wunderbar zu allen Hauptgerichten von westlich bis asiatisch!

Von oben nach unten: Tatsoi, Mizuna und würziges asiatisches Grün

Was ist Tatsoi?

Tatsoi oder Pak Choi (Kantonesisch 塌菜) ist eine Chinakohlsorte, die allgemein als Spinatsenf oder Rosettenbok Choy bekannt ist. Die Form der Blätter ähnelt kleinen Löffeln, daher nennen manche Leute sie auch Löffelsenf.

Dieses asiatische Grün gehört zur Familie der Brassicaceae oder Senf. Auf den Bauernmärkten werden sie oft in kleinen Bündeln (mit Stielen und Blättern) verkauft, und in meinen örtlichen Lebensmittelgeschäften werden sie nur in Schachtelgrüns mit Blattteilen verkauft.

Tatsoi-Geschmack

Tatsoi ist ein sehr vielseitiges asiatisches Grün. Sie können es roh oder gekocht genießen. Stellen Sie es sich wie Spinat vor, aber mit einem knusprigen und süßen Geschmack, der milder ist als Baby Bok Choy.

Sie können die ganze Pflanze roh genießen oder mit gehacktem Knoblauch und Olivenöl mit etwas Salz anbraten. Sie können es auch vor dem Servieren als Beilage in eine Schüssel heiße Ramen-Suppe geben.

Die Blätter sind weich und butterartig und die Stängel sind knackig und zart. Sobald Sie es probieren, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, zu Spinat zurückzukehren, und ich übertreibe es nicht!

Rasierte Karotte & Gurkenbänder Alles in eine große Salatschüssel werfen

Wo findest du Tatsoi?

Ihre lokalen Bauernmärkte oder asiatischen Lebensmittelgeschäfte sind der beste Ort, um dieses asiatische Gemüse zu finden. Sie kommen wahrscheinlich in kleinen Bündeln mit Blättern und Stielen. Satur Farms, ein in New York ansässiger Produzent, verkauft sie nur in Kisten mit Tatsoi-Blättern. Ich habe sie in lokalen Vollwertkost und einigen großen Lebensmittelgeschäften gesehen.

Wenn Sie Tatsoi nicht finden können, empfehle ich die Verwendung von Babyspinat und Rucola.

Was geht im Tatsoi Salat Rezept

Das ist, was ich in den Salat obwohl in aller Ehrlichkeit, können Sie buchstäblich alle rohen Salate mit dem Dressing und es wird fantastisch sein!

• Tatsoi
• Gemischte Grüns (Zum Beispiel: Mizuna, ein pfeffriges japanisches Grün)
• Gurke
• Karotten
• Ein Salatdressing nach Wahl (cremiges Dressing auf Mayo-Basis oder leichtes Dressing ohne Mayo-Basis)

Tatsoi nutrition

• Große Quelle für Vitamine A, C, & K
• Gute Quelle für Kalium und Kalzium
• Gute Quelle für Beta-Carotin, Folsäure, Phosphor und Eisen

Dieser Artikel besagt, dass Tatsoi 2-mal so viel Vitamin C wie eine Orange enthält und mit Mineralien und gesundheitsfördernden verbindungen fördern. Mehr Tatsoi Rezepte bitte!

Knusprig, pfeffrig und nahrhaft!

Wie man Tatsoi kocht

Tatsoi ist sehr vielseitig. Betrachten Sie es wie Spinat. Sie können es roh, gedünstet, sautiert, geschmort oder gebraten genießen. Es passt gut zu milden oder pfeffrigen Grüns wie Spinat, Rucola, Mizuna und Baby Romaine.

Im heißen Sommer genieße ich Tatsoi gerne roh mit einer großen Schüssel Salat und mit Gurken-Karotten-Nudeln. Die knusprigen Karotten und Gurken passen sehr gut zu einem cremigen und würzigen Whole30 Ranch Dressing.

Im Winter bräte ich es mit Knoblauch, Olivenöl und Salz oder füge sie der Hühnerfleischbällchensuppe hinzu.

Rezeptvariante

• Fügen Sie mit gerösteten Walnüssen, Mandeln oder Cashewnüssen einen extra knusprigen und nussigen Geschmack hinzu.
• Für einen süßeren Geschmack probieren Sie frische Beeren – Blaubeeren, Brombeeren oder Erdbeeren.
• Probieren Sie ein anderes Salatdressing. Diese Tatsoi-Salatschüssel mit Karotten und Gurken passt gut zu allen Arten von Salatdressings. Probieren Sie geröstetes Sesamdressing, Karotten-Ingwer-Dressing, cremiges Ingwer-Dressing, thailändische „Erdnuss“ -Sauce, asiatische „Erdnuss“ -Sauce oder schauen Sie sich mehr von meinen Paleo-Salatdressings an!

Was mit Tatsoi-Salat servieren?

Dies ist ein großartiger Salat, der wirklich gut zu allen herzhaften Hauptgerichten von westlich bis asiatisch passt! Ich kann mir keine Gerichte vorstellen, zu denen ich diesen Salat nicht servieren würde. Hier ein paar Vorschläge –

• Paleo Asiatische Frikadellen
• Thai Chicken Satay
• Trader Joes Blumenkohl-Gnocchi (mit knusprigem Schinken!)
• Thunfisch-Spaghetti-Nudeln in Dosen (mit Zitrone, Kapern und Petersilie)
• Keto-kalte Ramen-Nudeln
• Shirataki-Nudeln mit Paleo-Sauce „Erdnuss“
• Kreuzkümmel-Rindfleisch-Pfanne
• Mongolisches Hühnchenrezept

Fügen Sie Ihren Mahlzeiten neuen Geschmack und mehr Gemüse hinzu!

Freunde! Wenn Sie eine einfache Möglichkeit lieben, Ihren Mahlzeiten mehr Blattgemüse hinzuzufügen, ist dieses Tatsoi- und asiatisches grünes Salatrezept ein großartiges! Es ist ein toller frischer Beilagensalat, der zu allen herzhaften Gerichten passt, einschließlich Grillrezepten! Der Salat schmeckt hell, erfrischend und pfeffrig lecker! Keine langweiligen Salate mehr!

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Tatsoi Asian Greens Salat Rezept

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 6 personen

Autor: ChihYu

Tatsoi-Rezept mit asiatischem Salat in einem würzigen Whole30 Ranch Dressing. Dieser Tatsoi-Salat bringt neuen Geschmack auf den Tisch!

Rezept druckenpin Rezept

Zutaten

Für das Ganze30 % Joghurtdressing:

• 3 el Mayo, ich benutze Tessemae’s
• 1 EL milchfreie Milch, ungesüßt
• 3 EL Kokosjoghurt oder milchfreier Joghurt, dicke Textur. ungesüßt. Ich verwende Anita’s
• 1 EL coconut aminos
• grobes Meersalz und schwarzen Pfeffer, nach Geschmack

Für den Tatsoi-Salat:

• 7 2 große
• 7 oz englische Gurke oder Minigurken
• 2.5 oz Tatsoi oder Baby Spinat
• 2 oz Mizuna oder Baby Rucola
• 2 oz gemischte Grüns nach Wahl, ich benutze Satur Farm boxed Spicy Asian Greens
• 1 EL Olivenöl
• Furikake oder geröstete Sesamsamen, optional
• Grobes Meersalz nach Geschmack oder Takii Umami Pilzpulver zum Ersetzen salz

Anleitung

• Gut mischen Whole30 % Joghurt-Dressing. Sie können den Anweisungen in diesem Beitrag folgen, um weitere Details zu erhalten. Legen Sie es bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
  
• Verwenden Sie einen Gemüseschäler. Rasieren Sie die Karotten und Gurken zu Bändern.
  
• Fügen Sie die Karotten- und Gurkenbänder zu einer großen Salatschüssel mit Tatsoi, Mizuna und mehr gemischten Babygrüns hinzu.
  
• Mit Olivenöl und dem Salatdressing beträufeln. Beginnen Sie zuerst mit 3 EL Dressing und fügen Sie auf Wunsch weitere hinzu. Bei Bedarf mit Furikake bestreuen. Toss und mit Salz abschmecken.
  
• Kalt servieren und sofort genießen.
  

Anmerkungen

• Dieser Salat ist sehr vielseitig. Wenn Sie Tatsoi nicht finden können, verwenden Sie eine Kombination aus Babyspinat und Babyrugula.
• Um den Salat asiatischer schmecken zu lassen, probieren Sie Takiis Shiitake-Pilzpulver-Gewürz, um Salz zu ersetzen.
• Die Nährwertkennzeichnung enthält kein Dressing. Die Salatdressing-Infos finden Sie hier – https://iheartumami.com/whole30-ranch-yogurt-salad-dressing/
• Um dieses Rezept besonders kohlenhydratarm zu machen, überspringen Sie die Karotten und verwenden Sie mehr Gurken.

Ernährung

Portion: 1 portion, Kalorien: 48 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g, Gesättigtes Fett: 1 g, Natrium: 82 mg, Kalium: 273 mg, Ballaststoffe: 2 g, Zucker: 2 g, Vitamin A: 7061 IE, Vitamin C: 15 mg, Kalzium: 39 mg, Eisen: 1 mg

Kurs: Salat, Beilage

Küche: Amerikanisch, Asiatisch

Stichwort: Tatsoi, Tatsoi greens, Tatsoi Rezept, Tatsoi Salat

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