¿Te gustan las exprimidoras prensadas en frío, pero no tienes una prensadora en frío? ¿Eres una persona que lo hace usted mismo? Bueno, no busque más, a continuación se detallan las formas de hacer jugo prensado en frío en casa, sin necesidad de comprar un prensador en frío.
El jugo prensado en frío es un tipo de jugo que se extrae de verduras y frutas, a través de una prensa hidráulica. A diferencia de los jugos normales extraídos a través de sinfines individuales y centrifugadoras.
El prensado en frío es un término que se refiere al proceso de eliminación de fibra de verduras y frutas, jugos, sin calor.
Las herramientas y máquinas que soportan el prensado en frío se conocen como exprimidores de masticación porque utilizan energía hidráulica, en lugar de fuerza centrífuga para triturar y masticar jugos de plantas y verduras.
El jugo prensado en frío tarda más tiempo en prepararse en comparación con otros jugos y también se identifica como más nutricional. Dependiendo de la acidez que se desee del jugo, el jugo prensado en frío se puede almacenar en un congelador hasta por 5 días.
El jugo prensado en frío se puede comprar en tiendas o hacer en casa. Al hacer un jugo casero prensado en frío, uno puede usar un prensador para hacer el jugo o usar la licuadora común (Hágalo usted mismo).
La gran diferencia entre el jugo prensado en frío y los jugos normales, es que los exprimidores prensados en frío no rechinan los dientes, ya que hacen que el jugo sea contrario al exprimidor normal.
La molienda de los exprimidores centrífugos normales produce calor que oxida los nutrientes vegetales, haciéndolos menos nutritivos.
Los exprimidores de prensa en frío, por otro lado, trituran las fibras de frutas y vegetales presionándolas. Estos exprimidores producen menos calor, lo que hace que el jugo sea más nutritivo.
Haz Tú Mismo un Zumo Verde Prensado en Frío
- 1-2 pieza de raíz de jengibre en pulgadas
- 1 manzana empire
- 1 taza de jugo recién extraído
- 1 taza de col rizada picada o triturada (picada es mejor)
- 1 taza de lechuga romana picada
Dependiendo de los resultados finales deseados, puede agregar cualquier otra verdura o fruta rica en nutrientes
- Aparato
- Licuadora
- Un tamiz fino o una cepa
- Un recipiente
Instrucciones
i) Mezclar todos los ingredientes y mezclarlos. Agregue un poco de agua para obtener una textura perfectamente fina
ii) Después de terminar con la mezcla, use un colador o un tamiz fino para separar el jugo de la pulpa. Cuela la pulpa, si la mezcla es espesa para cuela; considera agregar un poco de agua para mejorar el colado.
Después de colar todo el líquido de la jarra de la licuadora, exprima el jugo de la pulpa colada. Puedes apretar con las manos, una cuchara o un tenedor (las manos son mejores).
iii) Después de haber tamizado, escoja un poco de pulpa de la pulpa colada y mézclela con el jugo tamizado. Esto se hace para imitar el funcionamiento del prensador en frío.
iv) El jugo se concentrará. Agrégale unos cubitos de hielo. Cuando estos cubos se funden en agua, reducen el grosor y la concentración de la bebida.
v) Guarde el jugo en un congelador durante 2-5 días.
vi) Servir como se desee.
Hacer jugo Prensado en frío Usando un Prensador en frío
Hacer jugo usando un prensador en frío le da los mismos resultados que el proceso Hágalo usted mismo, aunque el prensador en frío hace una mejor versión del jugo.
Hacer Jugo Prensado en Frío de Verduras o Frutas
i) Recoja las verduras y frutas que desee. Lávelos bien y déjelos secar.
ii) Para las frutas, cortarlas en trozos. Para las verduras, córtelas en trozos no tan pequeños. La razón de esto es porque el prensador en frío no contiene las cuchillas presentes en la licuadora normal para cortar su contenido.
iii) Prepare el prensador en frío abriéndolo lo suficiente para que 1-2 piezas de fruta quepan en el hueco de la placa de prensado
iv) Coloque sus verduras y frutas en el prensador
v) Presione el exprimidor lentamente a presión máxima hasta que los jugos comiencen a fluir en forma de gotas. Este proceso puede llevar un poco de tiempo en comparación con los exprimidores normales, pero los resultados finales valen la pena.
vi) Después de cosechar todo el jugo, refrigerarlo durante el tiempo deseado
vii) Servir como se desee
Almacenamiento de jugo prensado en frío
Con jugos regulares, la mayoría se sirven inmediatamente después de la preparación. Para una vida prolongada de los jugos prensados en frío, necesitan bastante cuidado debido a la presencia de enzimas en el jugo.
Los jugos prensados en frío necesitan un tratamiento especial de almacenamiento en comparación con el jugo mezclado regular. Los jugos mezclados en frío deben embotellarse, sellarse y colocarse en una cámara.
Esta cámara debe llenarse de agua para destruir patógenos ejerciendo presión sobre ella. Este proceso de almacenamiento permite que el jugo prensado en frío permanezca saborizado y bebible durante 3-5 semanas.
La vida útil del jugo prensado en frío es de 2 días. Esto se debe a que los jugos prensados en frío tienen enzimas y organismos vivos que acortan su vida útil.
Comparación del jugo prensado en frío con el jugo regular
Tomar jugo prensado en frío es más ventajoso en comparación con el jugo mezclado regular. Esto es porque;
- El jugo prensado en frío es más nutritivo que el jugo mezclado regular
- Para los jugos de verduras, el jugo verde prensado en frío contiene un color más oscuro en comparación con el jugo verde regular.
- El jugo prensado en frío apenas contiene espuma de jugo.
- El exprimidor en frío puede triturar nueces para hacer leche de nueces
Conclusión
Los jugos mezclados en frío son fáciles de hacer y tienen beneficios ilimitados en el cuerpo humano. Uno de los principales beneficios para el cuerpo es la desintoxicación. Tomar jugos prensados en frío ayuda a desintoxicar su cuerpo. Debido a las rutinas de la vida diaria, su cuerpo está expuesto a numerosas toxinas.
Los órganos del cuerpo se agotan luchando contra estas toxinas. Debido a estas cepas, el cuerpo comienza a tomar represalias a través de signos como acné, estrés, hinchazón, fatiga y dolores de cabeza.
Los jugos prensados en frío ayudan a aliviar estas cepas corporales al desintoxicarlas. El proceso de desintoxicación se ayuda al proporcionar nutrientes al cuerpo que ayudan a combatir las toxinas.
Tomar jugos prensados en frío a menudo ayuda a reducir el acné, elimina la fatiga y disminuye la hinchazón. Agregar jugo prensado en frío a las dietas diarias también ayuda a perder peso y a disminuir las grasas de la barriga.
