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Cerdo de arce envuelto en tocino de cocción lenta se cocina lentamente a la perfección tierna y jugosa en la salsa de mostaza de arce más increíble. El sabor es increíble y se convertirá en un favorito de la familia!
Esta receta ha sido patrocinada por el National Pork Board. Me encanta trabajar con marcas que me apasionan y que uso en la cocina para mí misma. Todas las opiniones expresadas son mías.
Cerdo envuelto en tocino. ¿Has oído alguna vez palabras más gloriosas? A nuestra familia le encanta un buen asado de lomo de cerdo, pero cuando lo envuelves en tocino, se vuelve aún más épico. Todo es mejor con tocino, ¿verdad? Bueno, este cerdo se lleva a un nivel delicioso completamente diferente!
La carne de cerdo se produce al menos una vez a la semana en nuestra casa porque es muy asequible para las familias. Según el Informe Nacional de Ventas al por Menor, 2017 muestra un promedio de roast 4.46 por libra de lomo de cerdo fresco asado en comparación con 2016 a 3 3.88 por libra. A un precio tan bueno que hace que comprar carne de cerdo sea una decisión aún más fácil y no es de extrañar que se duplique como la carne más solicitada en los restaurantes.
Las fiestas son el momento perfecto para celebrar con carne de cerdo. Quería ser creativo con esta receta y realmente ofrecer un gran sabor con cada bocado. Me encanta cocinar carne de cerdo en la olla de cocción lenta y es especialmente increíble cuando se envuelve en tocino. El tocino ayuda a mantenerlo húmedo a medida que se cocina lentamente. ¡Este cerdo termina siendo increíblemente jugoso y tierno!
¿Cuánto tiempo para cocinar un lomo de cerdo asado en un crockpot?
Cubra y cocine el tocino envuelto de lomo de cerdo asado a baja en un crockpot durante 4 horas. Debe alcanzar una temperatura interna de 145 F (con un centro rosa claro) y 160 grados F, seguido de un descanso de tres minutos.
Una vez que el cerdo haya terminado de cocinarse en la olla de cocción lenta, prepara el glaseado. Este glaseado te dejará boquiabierto con su sabor. Es jarabe de arce dulce combinado con mostaza marrón picante, ajo y salsa inglesa. La carne de cerdo envuelta en tocino se cocina lentamente en la salsa increíble y luego espesa la salsa, la untas sobre la carne de cerdo y la dejas caramelizar la salsa y el tocino. El glaseado de mostaza de arce caramelizado pegajoso encima de este cerdo es increíble. Es el toque final perfecto!
Esta comida te dejará boquiabierto. ¡Te va a encantar tanto como a nosotros y se convertirá en una nueva favorita de la familia!
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Cerdo Glaseado de Arce Envuelto en Tocino de Cocción Lenta
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 10 minutos
Autor Alyssa Rivers
Porciones 8
Descripción
Cerdo de arce envuelto en tocino de cocción lenta se cocina lentamente a la perfección tierna y jugosa en la salsa de mostaza de arce más increíble. El sabor es increíble y se convertirá en un favorito de la familia!
CourseDinner, Plato Principal
CuisineAmerican
Ingredientes
- 3poundspork lomo asado
- 7slicesbacon
- sal y pimienta
- 1/2cupreal jarabe de arce
- 2Tablespoonsspicy marrón mostaza
- 1TablespoonWorcestershire salsa
- 3clovesgarlicminced
- 1tablespooncornstarch
- 2tablespoonswater
Instrucciones
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En un 6 de quart olla coloque la carne de cerdo en la parte inferior. Envuelva el tocino alrededor de la carne de cerdo en capas uniformemente en la parte superior.
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En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce, la mostaza marrón picante, la salsa inglesa y el ajo. Verter encima de la carne de cerdo envuelta en tocino.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 4 horas o hasta que esté cocido a una temperatura de 145 grados (para un centro rosa claro) y 160 grados. Retire la salsa de la olla de cocción lenta y caliente a fuego medio alto en una sartén mediana. Mezcle en un tazón pequeño la maicena y el agua y agregue a la salsa de arce. Dejar cocer a fuego lento hasta que espese.
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Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y colóquela en una bandeja para hornear. Cepille la parte superior de la carne de cerdo con la salsa de mostaza de arce y ase durante 2-3 minutos hasta que la parte superior esté dorada y caramelizada. ¡Que lo disfrutes!
Datos De Nutrición
Sirve: 8
Calories369kcal (18%)Carbohydrates16g (5%)Protein41g (82%)Fat15g (23%)Saturado Fat5g (25%)Cholesterol120mg (40%)Sodium276mg (12%)Potassium746mg (21%)Fiber1g (4%)Sugar12g (13%)Vitamina A7IUVitamin C1mg (1%)Calcium37mg (4%)Iron1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en la tercera parte de los cálculos y es sólo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que utilice, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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