Gestión minorista

Hablemos de algunas características importantes de cómo los minoristas determinan los niveles de inventario apropiados.

Satisfacer la demanda de los clientes

Si no planifica eficazmente sus niveles de inventario, no tendrá una comprensión de sus ventas potenciales dados los picos y valles dentro del negocio para satisfacer la demanda de los clientes. Esos picos y valles dependen del tipo de minorista, la estacionalidad del producto y el entorno promocional. El producto del Día de San Valentín es un gran ejemplo. Hay un período de tiempo relativamente corto en el que cualquier minorista puede vender esta categoría de productos. Después del 14 de febrero, es probable que el cliente ya no quiera los productos y usted tendrá que reducir cualquier responsabilidad restante para salir de ella rápidamente. Además, si no pide cantidades adecuadas de inventario para sus estantes antes de las vacaciones, es posible que se pierda las ventas. Imagine el impacto que esto tiene en un área que solo tiene productos de temporada para días festivos como el Día de San Valentín, ¡podrían perderse el plan de ventas durante todo un año!

Plazo de entrega

Cada minorista tiene que tener en cuenta los tiempos de entrega de reposición en sus planes de inventario. Los plazos de entrega pueden variar de dos semanas a seis meses o más. El plazo de entrega de pedidos es el tiempo que transcurre desde que se realiza el pedido con un proveedor hasta que el producto llega a la tienda minorista o al almacén. El producto nacional generalmente tiene un plazo de entrega más corto, mientras que el producto producido en el extranjero tiene plazos de entrega más largos. Dependiendo del área de negocio, esta es una consideración clave para productos que se agotan rápidamente. Podría ser una buena idea mantener una reserva de inventario en el almacén para que esos artículos se repongan en las tiendas que se agoten.

Mayor beneficio

El abastecimiento y la gestión del inventario tienen un efecto directo en la rentabilidad. Un minorista puede aumentar la rentabilidad si puede controlar los niveles de inventario. Ignorar un sistema de inventario adecuado en la producción, las ventas y el comercio obstaculizará la eficiencia operativa. Si un minorista planifica niveles de inventario en línea con la demanda del cliente, puede realizar menos rebajas potenciales, ya que venderá la mercancía a un precio razonable. Si bien no es posible cumplir con los objetivos de ventas, el 100% de las veces debe haber un plan de contingencia en su lugar. A veces, es mejor reducir el precio del producto lo más rápido posible cuando se determina que no se alcanzarán los objetivos de ventas para mitigar aún más el riesgo potencial. En otras palabras, cuanto más tiempo espere el minorista para reducir el precio de un vendedor lento, mayor será el descuento.

Mejor flujo de caja

Las políticas y procedimientos para planificar eficazmente los niveles de inventario permiten a las empresas mantener el flujo de inventario, contabilizar el valor de inventario y manejar el inventario envejecido. Todas estas son políticas que permitirán a la empresa alcanzar metas y objetivos de ventas. Como resultado, el minorista puede gestionar mejor el flujo de caja. ¿Por qué es importante el flujo de caja? Es posible que hayas escuchado la expresión » ¡El dinero es el rey!». El excelente flujo de caja funciona de la misma manera en los negocios que para cualquier individuo. Permite al minorista estar en una posición más estable con respecto al gasto y el poder de compra. Tener flujo de caja permite a cualquier negocio generar y usar efectivo. También permite al minorista pagar cualquier deuda futura.

Para el segmento final de este módulo, exploraremos los métodos estadísticos que utiliza el minorista para planificar los niveles de inventario. Estos son: semanas de suministro, semanas de suministro, relación de existencias a ventas, porcentaje de ventas directas, existencias básicas y facturación.

Semanas de suministro hacia adelante

Un objetivo importante de la planificación de inventario es tener suficiente inventario a mano para las ventas planificadas hasta que llegue la próxima entrega. Este cálculo es a nivel de semana y se calcula como el número de semanas de ventas planificadas a partir de la semana siguiente que representa el valor de inventario actual. El uso de semanas de suministro anticipadas es una buena métrica para tomar decisiones informadas sobre la mercancía. Da una buena idea de cómo el producto y la categoría contribuirán a las ventas generales y al inventario. Sin embargo, una desventaja clave de las semanas de suministro hacia adelante es que se calcula a un nivel semanal que no permite un enfoque descendente de nivel superior.

Semanas de suministro

Semanas de suministro simplemente mira la tendencia pasada frente a cualquier proyección de ventas futura. Las semanas de suministro se calculan como la posición de inventario para un período determinado dividida por las ventas promedio para ese mismo período de tiempo. Una gran desventaja de las semanas de suministro es que mira la tendencia de ventas pasadas para calcular el inventario y no los períodos de tiempo futuros. Te muestra dónde has estado, pero no a dónde vas. Esto es especialmente importante para aquellos negocios y períodos de tiempo que tienen grandes aumentos de ventas. Por ejemplo, la Pascua es un período de tiempo en el que las ventas suelen ser más altas. Si calcula semanas de suministro durante esos marcos de tiempo, sería mucho más bajo que un período de tiempo promedio, lo que, en efecto, haría que pareciera que tiene niveles de inventario mucho más bajos basados en semanas de suministro. El minorista siempre debe tener en cuenta el período de tiempo al usar este método.

Relación Existencias / Ventas

Esta es una medida apropiada para planificar a nivel mensual y se calcula dividiendo las ventas al principio del período en inventario para ese mismo período de tiempo. La relación de existencias a ventas proporciona al minorista un giro anual estimado. Sin embargo, esta medida solo tiene en cuenta un período de tiempo distinto y no tiene en cuenta la tendencia a lo largo del tiempo.

Porcentaje de venta a través

El porcentaje de venta a través es una de las métricas más comunes para que los minoristas comprendan el rendimiento y los niveles de inventario. Representa la relación entre las ventas y el inventario inicial. Se calcula dividiendo las ventas por el inventario inicial. Esta métrica, como la proporción de existencias a ventas, analiza las ventas en relación con el inventario durante un período de tiempo en lugar de un período de tiempo más largo. Sin embargo, es útil para comprender el rendimiento, así como las posibles necesidades de inventario. Por ejemplo, si el Producto A tiene una tasa de venta del 10% y el promedio para el departamento es del 3%, es una indicación de que necesita adquirir más inventario para el Producto A para maximizar el potencial de ventas.

Volumen de negocios

Esta métrica indica el número de veces que se vende y reemplaza el inventario durante un período de tiempo determinado. Esto generalmente se calcula a nivel anual o estacional dividiendo las ventas del período por el valor promedio de inventario. La rotación no es un método de inventario tan eficaz para calcular las necesidades de inventario durante un período de tiempo corto, ya que se mide durante un período de tiempo más largo. Sin embargo, la rotación de inventario es una métrica clave que subyace a la fórmula de ganancias minoristas.

Existencias básicas

La planificación del inventario de existencias básicas implica establecer un nivel de referencia de inventario para un período de tiempo determinado. Este es un umbral por debajo del cual los niveles de inventario nunca deberían caer. Se calcula como inventario promedio dividido por ventas promedio. Este método de planificación de los niveles de inventario es útil para minoristas con artículos de venta constante que no están sujetos a grandes fluctuaciones. Sin embargo, este no es un buen método para planificar categorías estacionales o categorías de tendencias donde las ventas son difíciles de predecir. La métrica de existencias básicas es un método de planificación de inventario ideal para las empresas de reposición a nivel de SKU (Unidad de mantenimiento de existencias).

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