Pastel de Terciopelo Rojo Vegano / Delicioso Todos los días

Este pastel de terciopelo rojo vegano es rico, chocolatoso y está cubierto con un glaseado de crema de mantequilla sin lácteos decadente. ¡Nunca adivinarías que es completamente vegano!

se sirve una rebanada de pastel vegano de terciopelo rojo, cubierto con cerezas

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Receta

Como sabes, tengo algo especial para el chocolate!

Si eres nuevo por aquí, asegúrate de revisar mi pastel de chocolate vegano, mousse de chocolate vegano y galletas de chocolate veganas para obtener evidencia.

Y esta nueva creación se mantiene fiel a mi adicto al chocolate estilo!

Esta receta de pastel de terciopelo rojo sin lácteos combina un rico pastel de chocolate con un glaseado de crema de mantequilla dulce y cremoso — ¡el pastel de fiesta perfecto!

Este pastel vegano de terciopelo rojo es…

vegano
vegetariano
sin huevo
sin lácteos
un delicioso postre

Y si la vainilla es más su estilo, no se preocupe. Echa un vistazo a este delicioso pastel de vainilla vegano también!

Si te encanta hornear veganos, asegúrate de tomar una copia de mi hoja de trucos para hornear vegana gratis mientras estás aquí. ¡Está lleno de todas mis sustituciones a base de plantas favoritas para ayudarte a veganizar cualquier receta!

Cómo Hacer Pastel Vegano de Terciopelo Rojo

collage de imágenes que muestran a alguien haciendo un pastel vegano de terciopelo rojo

Mezcle la leche no láctea y el vinagre. Agregue el aceite, el extracto de vainilla y el tinte rojo.
En otro tazón, combine todos los ingredientes secos y luego agregue los ingredientes húmedos. Mezcla hasta obtener una masa suave y roja.
Vierta la masa en un molde para pasteles y hornee.
Hacer el glaseado batiendo el azúcar y la mantequilla. Agregue la leche no láctea y bata hasta que esté cremosa.
Cortar el pastel en 3 capas.
Extender el glaseado en la primera capa del pastel, y luego cubrirlo con la segunda capa. Repita con la última capa de pastel.
Decorar
Guardar el pastel en la nevera hasta 5 días.

Desplácese hacia abajo para ver la receta completa e imprimible con medidas e instrucciones detalladas.

Tips & Variaciones

Seque la fruta Antes de la cobertura

Cuando use fruta para decorar un pastel, asegúrese siempre de secarla bien primero para que no se humedezca su glaseado.

Mezcle los ingredientes

Las nueces trituradas, como las nueces o las pacanas, también son un gran complemento para pasteles. Son bonitas y añaden un pequeño crujido satisfactorio.

También puede usar azúcares de colores para algo un poco más festivo. O simplemente cúbrelo con chispas, como este pastel de cumpleaños vegano.

Haga cupcakes de terciopelo rojo

Puede convertir fácilmente este pastel vegano en cupcakes en lugar de pastel. Simplemente vierte la masa en los forros de cupcakes, me gustan estos reutilizables, llenando cada 2/3 del camino lleno.

Usted querrá reducir el tiempo de cocción a 30-40 minutos. Depende un poco del tipo de molde para cupcakes y los forros que uses, así que consúltalos con frecuencia.

Preguntas frecuentes

pastel vegano de terciopelo rojo, cubierto con cerezas

¿Cómo guardo el pastel?

El pastel de terciopelo rojo se almacena mejor en el refrigerador, donde se mantendrá fresco hasta 5 días.

¿Qué tipo de leche sin lácteos debo usar?

Hay una serie de leches a base de plantas que puede elegir para esta receta. La leche de almendras, la leche de soja, la leche de coco y la leche de avena son buenas opciones que funcionarán bien.

Personalmente, me encanta usar leche de coco para pasteles porque hace que el pastel sea muy húmedo. Agregará un ligero sabor a coco, pero te prometo que es delicioso.

¿Qué es el azúcar Glas?

El azúcar en polvo es solo otro nombre para el azúcar en polvo o el azúcar de confitería. Todos son el mismo producto. Me gusta esta marca.

¿Cómo se hace pastel de terciopelo rojo sin suero de leche?

Esta opción vegana mezcla vinagre de sidra de manzana y leche no láctea, que es un gran sustituto vegano del suero de mantequilla.

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Receta

Pastel Vegano de Terciopelo Rojo

Este pastel vegano de terciopelo rojo es rico, chocolateado y cubierto con un delicioso glaseado de crema de mantequilla sin lácteos. ¡Nunca adivinarías que es completamente vegano!

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Correo electrónico

Curso: Postre

Cocina: vegana

Palabra clave: pastel de terciopelo rojo sin lácteos, cómo hacer pastel de terciopelo rojo vegano, receta de pastel de terciopelo rojo, receta de pastel vegano, pastel de terciopelo rojo vegano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Calorías: 510kcal

Autor: Delicioso Todos los días

12 rebanadas

Ingredientes

Ingredientes secos

2 1/2 tazas de harina autoperforante
1 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal pizca

Ingredientes Húmedos

1 1/3 taza de leche no láctea
2/3 taza de aceite de girasol o sustituto de un aceite de oliva ligero
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana 60 ml
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de comida roja para colorear

Glaseado

1 taza de mantequilla vegana
1 1/2 taza de azúcar glas 268 g
1 cda no de los productos lácteos tales como almendras o leche de soya
extracto de Vainilla opcional

Equipo Especial

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F (180C). Engrase una bandeja para hornear. Reúne los ingredientes.
Mezcle la leche no láctea y el vinagre juntos. Dejar actuar durante unos minutos y añadir el aceite, la esencia de vainilla y el tinte rojo.
En un tazón grande, agregue todos los ingredientes secos, combine todos juntos y luego vierta la mezcla de leche en el tazón.
Mezcla todo hasta obtener una masa roja. Vierta la masa en el molde para hornear. Transfiera en una bandeja para hornear y hornee durante unos 60 minutos o hasta que un palillo de dientes salga limpio.
Para el glaseado. Batir el azúcar glas y la mantequilla y luego añadir la leche. Batir hasta obtener una textura cremosa blanca.
Retire el pastel del horno y deje que se enfríe por completo. Con un cuchillo afilado, retire la cabeza del pastel para que quede plano y luego corte el pastel en 3 capas. Mantén la cabeza a un lado, no la tires.
Extender el glaseado en la primera capa, luego cubrir con la segunda capa, repetir una vez más. Usa el glaseado restante para decorar todo el pastel.
Hacer migas con la cabeza del pastel para decorar la parte superior. Puedes añadir bayas por encima. Usé cerezas, pero siéntase libre de decorar como desee.
El terciopelo rojo se mantiene bien en el refrigerador durante varios días.