Le pedimos a un experto que nos explicara por qué te pones tan irritable antes de un almuerzo tardío.
Julia Naftulin
Actualizado en enero 08, 2020
¿Alguna vez has notado cómo cuando tu barriga está retumbando, es más probable que arremetas contra seres queridos desprevenidos o incluso transeúntes inocentes? Esta ira repentina e irracional a menudo se conoce como «percha» (una combinación de hambre e ira) y los expertos dicen que es una cosa muy real.
«Cuando no comemos, el azúcar en la sangre baja», explica Deena Adimoolam, MD, profesora asistente en la División de Endocrinología, Diabetes y Enfermedades Óseas de la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai. Cuando el nivel de azúcar en la sangre disminuye, se liberan las hormonas cortisol y epinefrina en un intento de volver a la normalidad. Pero esas hormonas también provocan irritabilidad, lo que explica por qué estás tan malhumorado cuando te saltas el desayuno.
Otra hormona, llamada neuropéptido Y, también desempeña un papel en la suspensión, agrega el Dr. Adimoolam. El neuropéptido Y ayuda a crear una sensación de hambre cuando tu cuerpo necesita más comida—y también está relacionado con la agresión.
Los investigadores han documentado el fenómeno del hambre en las relaciones: Un estudio de la Universidad Estatal de Ohio sobre parejas casadas encontró que cuanto más bajo es el nivel de azúcar en la sangre de los participantes, más enojados y agresivos se sentían hacia sus parejas.
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Entonces, ¿cuándo, exactamente, se activan las perchas entre comidas? «Varía según cada individuo», dice el Dr. Adimoolam. «Pero cuanto más bajo sea el nivel de azúcar en la sangre, más hambre tendrás. Es el mecanismo de defensa de nuestro cuerpo para conseguir comida lo antes posible.»La parte difícil es que la gente con hambre tiende a desear galletas, pasteles, chocolate o dulces, dice ella. Estos refrigerios azucarados aumentarán su azúcar en sangre rápidamente. Pero ese pico inevitablemente conduce a otro choque—y volverás a actuar como un cigüeñal.
Entonces, ¿qué debe hacer una chica cuando golpea la percha? «Lleve consigo refrigerios saludables, como verduras, frutas y yogur, para que cuando tenga hambre lo retenga hasta la próxima comida», dice el Dr. Adimoolam. Comer tres comidas completas al día también ayudará a frenar el hambre intensa y los fenómenos que la acompañan. (¡Inscríbase en nuestro Desafío de Almuerzo Saludable de 21 Días para obtener recetas para comidas balanceadas y llenas de proteínas del mediodía que lo mantendrán lleno hasta bien entrada la tarde!)
Y si la percha se te acerca sigilosamente, trata de evitar cualquier tarea mental o emocional hasta que hayas tenido la oportunidad de repostar, dice el Dr. Adimoolam. «Entrar en una comida y tu mente estará en un lugar mucho mejor.»
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