Receta de Jugo de Refuerzo Inmunológico
De Carey Kingsbury
Parece que sucede cada otoño. Comenzamos a pasar más tiempo en el interior, los niños están expuestos a nuevos gérmenes ahora que están en la escuela, y cada vez que los gérmenes están cerrados con nosotros, parecen rebotar de un lado a otro entre todos. Y luego sucede. Un miembro de la familia se enferma. Luego otro y así sucesivamente hasta que todos sean miserables.
Un poco de prevención, sin embargo, puede recorrer un largo camino y las frutas y verduras frescas están llenas de nutrientes pueden ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte y mantenerse fuerte cuando los gérmenes le llaman.
Las manzanas contienen quercitina, un antioxidante flavonoide que tiene propiedades de refuerzo inmunológico. La quercitina reduce la incidencia del resfriado común, tiene propiedades antiinflamatorias, beneficia al corazón, reduce el riesgo de cáncer y también ayuda a prevenir alergias. Dado que las manzanas son abundantes en el otoño, siempre me gusta incluirlas en mis recetas de jugos.
Las zanahorias son una de las verduras más olvidadas para la salud en general. Benefician al corazón, los pulmones, la piel, los ojos y el sistema inmunitario. Las zanahorias contienen betacaroteno que combate las infecciones. Otras verduras de color naranja, como la calabaza, la calabaza y las batatas, también contienen betacaroteno, así como vitamina C, otro nutriente que estimula el sistema inmunológico.
El jengibre es una especia que produce una sensación de calentamiento en el cuerpo. Estimula la circulación y tiene capacidades antiinflamatorias, las cuales son útiles para mantener el sistema inmunológico saludable. Más información sobre el jengibre aquí.
