o site acrescenta ainda que uma espessa membrana de casca de ovo indica a frescura dos ovos. Quando o ovo é fresco, não há tempo suficiente para a evaporação separar as duas membranas (camadas externas e interiores), fazendo com que se colem umas às outras. Isto faz com que pareça mais espessa e mais forte quando é descascada. Além disso, a membrana interna dos ovos pode tornar-se mais elástica quando tem mais de 15 dias, o que é um processo de envelhecimento natural.
características variáveis dos ovos são devidas à diferença na qualidade dos alimentos, raça de ave, envelhecimento dos ovos & a manipulação dos ovos.
além disso, no processo de envelhecimento, “a clara do ovo muda a sua consistência, torna-se fina e escurecida e, finalmente, gema de ovo e branco dissolver-se entre si & esta mistura é agravada pelo abuso de temperatura & não porque o ovo é feito artificialmente.”
o site da FSSAI carrega o vídeo viral.
em 2018, o organismo tinha emitido uma notificação sobre o “Guia de segurança dos ovos”. A notificação também quebrou o mito sobre ovos de plástico. Esta notificação pode ser lida aqui.
uma transmissão da Zee Business nesta notificação pode ser vigiada aqui.
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