asiakaspalaute on kriittinen osa menestyvän ravintolan luomista. Ei vain sinun täytyy harkita vieras kokemus,mutta sinun täytyy myös olla tahallinen noin varmistaa valikon asetukset vastaavat mieltymysten kohdeyleisö.
huolellisimmassakin ravintolatoimintasuunnitelmassa voi olla heikkoja kohtia, jotka voivat vaikuttaa asiakkaan paluupäätökseen tulevaisuudessa. Paras tapa pysyä asiakkaan tarpeiden edellä on kerätä ravintolakyselyn kysymysten avulla palautetta asiakkaan kokemuksista.
asiakaspalautteen kerääminen
ei ole käytännöllistä käydä kasvotusten keskustelua jokaisen ovesta sisään astuvan asiakkaan kanssa. Sen sijaan palautetta voi saada kyselyllä. Vuosien ajan ravintoloitsijat käyttivät ravintolassa kommenttikortteja saadakseen palautetta. Nyt teknologia tarjoaa tehokkaampia tapoja kerätä tietoa nopeasti ja tehokkaasti.
digitaalinen asiakaspalaute on yksinkertainen ja tehokas tapa oppia lisää asiakkaan ruokailukokemuksesta. Digitaalisen kyselyn linkin voi lähettää esimerkiksi sähköpostilla tai tekstiviestillä, kun henkilö saa digitaalisen kuitin. Voit jakaa ravintolakyselyn kysymyksiä verkkosivuillasi tai sosiaalisen median alustoilla.
oikeiden kysymysten esittäminen
jos haluat palautteesta hyödyllisintä tietoa, sinun on kysyttävä oikeat ravintolakyselykysymykset. Käytä sekoitus avoimia kysymyksiä ja monivalintakysymyksiä, jotta asiakkaat voivat antaa selkeää palautetta samalla, kun heillä on mahdollisuus jakaa mielipiteitään. Kyllä – ei-kysymysten käyttöä kannattaa rajoittaa, koska vastauksista ei saa toimivaa dataa.
pidä kysely muutamissa oleellisissa kysymyksissä. Kun asiakaspalautekysely on liian pitkä, suurin osa ihmisistä ei ehdi lukea kaikkia kysymyksiä. Päätä, mitkä kysymykset soveltuvat parhaiten tämänhetkisiin liiketoimintatarpeisiisi. Harkitse sitten kysymysten pyörittämistä tulevaisuudessa, jotta saat erilaista palautetta ympäri vuoden.
Kategoriat ravintolakyselyyn
yksinkertaisin tapa suunnitella ravintolakysely on valita kysymykset seuraavista kategorioista:
- Yleiset kysymykset
- Ruoka-ja juomakysymykset
- Asiakaspalvelukysymykset
- Tilakysymykset
koska jokainen ravintola on ainutlaatuinen, ei kahta kyselyä tule olemaan samanlaisia. Sinun täytyy harkita ainutlaatuinen tarjoukset yrityksesi määrittää, mitkä kyselyn kysymyksiä antaa hyödyllistä tietoa. Voit aloittaa näistä ideoista.
Yleiset kysymykset
- miten kuulit meistä?
- kuinka usein käyt ravintolassamme?
- kuinka todennäköistä on, että tulet takaisin?
- kuinka todennäköistä on, että suosittelet ravintolaamme ystävälle?
- miten voimme palvella sinua paremmin tulevaisuudessa?
- onko sinulla muuta palautetta jaettavaksi?
Ruoka-ja juomakysymykset
- mitä pidit ruokalistasta?
- mitä et pitänyt ruokalistasta?
- onko ruokalistalla jotain, mitä haluaisit nähdä?
- oliko ateriasi valmistaminen tyydyttävää?
- jos sinulla on ruokavaliorajoituksia, ottiko ravintola nuo tarpeet huomioon?
Asiakaspalvelukysymykset
- kuka oli palvelimenne tänään?
- oliko palvelu vieraanvarainen ja ystävällinen?
- mitä mieltä olit palvelun nopeudesta?
- täyttikö henkilökuntamme tarpeesi?
- Miten arvioisit kokonaiskokemusta?
Tilakysymykset
- oliko musiikki liian kovaa?
- Miten arvioisit kylpyhuoneiden ja ruokailutilojen siisteyden?
- onko ravintolamme perheystävällinen?
- olivatko istuimet mukavat?
käytä kyselytuloksia ravintolasi parantamiseen
vaikka et voikaan ilahduttaa jokaista asiakasta, voit kerätä ravintolatutkimuksen kysymyksillä arvokasta tietoa liiketoimintasi parantamiseksi. Plus, keräämällä nämä tiedot antaa asiakkaille alustan jakaa kokemuksiaan ennen kuin he lähettävät julkisen tarkastelun sivustoja.
kyselypalautteen keräämisen tavoitteena on löytää ratkaisuja, joiden avulla voit parantaa ravintolasi johtamistapaa. Tarkkaile trendejä löytääksesi mahdollisia parannuskohteita. Kun toimit tämän tiedon, voit käyttää sitä auttaa yrityksesi kasvaa lisäämällä todennäköisyyttä toista liiketoimintaa.
helpot ratkaisut ravintolakyselyiden tekemiseen
kyselyn rakentamisen ei tarvitse olla vaikeaa. JotForm, me virtaviivaistaa tätä prosessia tarjoamalla yli 300 + kyselyn malleja voit käyttää. Se on yksinkertaista: Valitse malli, Lisää ravintola kyselyn kysymyksiä, ja sitten tarkastella raportteja saada arvokasta tietoa asiakkaista.
jos et halua käyttää jotakin ennakkokyselypohjaa, voit myös suunnitella henkilökohtaisen kyselylomakkeen alusta alkaen.
