3-Ainesosainen Hummussalaatinkastike

tämä 3-Ainesosainen Hummussalaatinkastike on täydellinen nopea, helppo ja maukas fix! Käytä sitä suosikkisalaattisi tai kasviskulhosi päällä.

vaikka rakastan ruoanlaittoa, on päiviä, jolloin en yksinkertaisesti jaksa vaivautua. Vuosien varrella olen tullut melko ammattilainen ylijäämä uudelleen mielikuvitus ja nopea hodgepodge illallisia. Anna Hummus-salaatinkastike: niille päiville, jolloin haluat syödä kasviksia, mutta et viitsi tehdä hienoa kastiketta.

onneksi tämä ”kastike” kestää alle 5 minuuttia ja se tehdään vain 3 kasvipohjaisesta aineksesta, joita sinulla on jo jääkaapissasi. Käykö se nopeasta ja helposta korjauksesta?

Jep, kuulit Kyllä! Tarvitset tähän kastikkeeseen vain hummusta, Dijon — sinappia ja sitruunamehua-sekä tarpeeksi suodatettua vettä, jotta voit ohentaa kaiken mieleiseksesi. Hummus antaa sille vartaloa ja kermaisuutta, kun taas loput ainesosat auttavat tuomaan hieman kirkkautta, happamuutta ja syvyyttä makuun.

rehellisesti pidän tästä kastikkeesta enemmän kuin varastokastikkeesta, ja teen sen silloinkin, kun minulla on enemmän aikaa keittiössä. Se on säilöntäaineeton ja helppo muokata ainesosasuhteita henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Lisäksi nämä soseutetut kikherneet antavat kastikkeelle lisäkuitua ja kasvipohjaista proteiinia, mikä tarkoittaa, että pysyt täyteläisenä ja tyytyväisenä vielä pidempään.

olen laittanut tämän kastikkeen aika lailla kaikkeen. Kale, Romaine, Sekavihannekset … Maku on näkyvä tarpeeksi syvyyttä aterian, mutta myös neutraali tarpeeksi kohteliaisuus mitään. Älä edes anna sanapukeutumisen rajoittaa sinua. Käytän tätä myös kastikkeena viljakulhojen kanssa, tihkun sitä paahdettujen kasvisten päälle tai jopa sekoitan sen pastan joukkoon.

nyt en väitä, että tämä resepti olisi alkuperäinen (varmasti muitakin variaatioita on jo olemassa), eikä se tule olemaan ihmeellisin asia, mitä suuhusi koskaan laittaa. Mutta se maistuu hyvältä, osuu kohdalleen ja tekee tempun, kun tarvitset helppoa kastiketta tai kastiketta.

ja rehellisesti? Kiireisenä arkiyönä, kun olen väsynyt ja haluan saada haarukan kasvoilleni mahdollisimman nopeasti, se riittää minulle enemmän kuin hyvin.🙂

muutama Loppuajatus:

• muokkaa kuin haluat! Pidän kastikkeeni yleensä paljaana, mutta voit ehdottomasti maustaa sen lempimausteillasi. Voit myös kokeilla erilaisia makuja hummus!
• yleensä teen tämän tarpeen mukaan, mutta reseptin voisi myös tupla-tai triplata ja säilyttää jääkaapissa vielä helpompaa ateriaa varten.
• kokeile käyttää tuoretta sitruunamehua säilöttyjen/säilöttyjen juttujen päälle. Se todella auttaa kirkastamaan kastiketta ja saamaan sen maistumaan mahdollisimman hyvältä!

jos etsit helpompia pukeutumisreseptejä, ihastut myös tähän Tahinikastikkeeseen ja tähän porkkana-Inkiväärikastikkeeseen!

lopuksi, jos teet tämän reseptin ja päätät jakaa sen Facebookiin tai Instagram-palveluun, älä unohda tägätä minua @FromMyBowl + #FromMyBowl! I love seeing your delicious recreations 🙂

Print