seuraavan kerran, kun menet viikkoruokakauppaan, kuvittele pakkaavasi kolme täyttä ruokakassia ja sitten heti sämpylöiväsi yhden niistä poistuessasi kaupasta.
symbolinen, Kyllä, mutta kuvaava yhteiskunnan ruokahävikkiongelma, jonka osuus veronmaksajien rahoista on vuosittain biljoona dollaria (852 655 000 euroa). Se on kolmannes kaikesta kasvatetusta ja tuotetusta ruuasta.
sijoittajat ja pääomasijoitusyritykset kaipaavat innovatiivisia teknologiaratkaisuja, joilla pyritään ratkaisemaan elintarvikekriisi.
pelkästään vuoden 2018 ensimmäisten 10 kuukauden aikana ruokahävikkiä vastaan taistelevat yritykset keräsivät 125 miljoonaa dollaria. Mutta se ei ole vain yritysmaailmasta kiinni, me kaikki voimme tehdä oman osamme myös. Yksinkertainen muutos päivittäiseen rutiiniin, kuten sovelluksen lataaminen, voi vaikuttaa merkittävästi ja pienentää hiilijalanjälkeäsi.
mitkä ovat siis parhaat sovellukset hävikkiruuan pelastamiseen?
Too Good to Go
Too go to Go on innovatiivinen alusta, joka tarjoaa ravintoloista ja kaupoista saatavaa ylimääräistä ruokaa ateriatarjoilua etsiville käyttäjille – alennettuun hintaan. Sovellusta käyttävä ”jätesoturien yhteisö” on nyt yli 26 miljoonaa ja levittäytyy 14 maahan Euroopassa.
Too Good to Go esiintyy tällä viikolla myös Yhdysvalloissa, New Yorkissa ja Bostonissa.
sovelluksen kumppaniravintolat ja myyjät listaavat myymättä jääneet ruokansa Jokaisen työvuoron päätteeksi (aamu, lounas, päivällinen) usein yli 50 prosentin alennuksella. Sen sijaan, että ylijäämäruoka eriteltäisiin erikseen, se yksinkertaisesti pakataan ”Taikapussiksi” – valmiina ”säästettäväksi” sen sijaan, että se jätettäisiin roskiin. Käyttäjät voivat selata tapahtumapaikkoja nimen, ajan ja sijainnin perusteella ja maksaa ateriansa sovelluksen sisällä.
Mainos
Mainos
mysteerin ”Taikapussin” sisältö paljastuu varastossa olevan keräyksen yhteydessä, valikoima ylimääräistä mutta täysin hyvää ruokaa, joka olisi muuten mennyt hukkaan.
”rakennamme globaalia liikettä ja missiomme on innostaa kaikkia toimimaan ruokahävikkiä vastaan”, sanoo sovelluksen markkinointipäällikkö Anoushka Grover. Too Good to Go on ladattu yli 8,3 miljoonaa kertaa ja se on tallentanut yli 47 miljoonaa ateriaa lanseerauksensa jälkeen vuonna 2016.
Karma
Karman tehtävä on samanlainen, torjua ruokahävikkiä ”pelastamalla” kahviloiden, ravintoloiden ja ruokakauppojen ylituotettua ruokaa. Miten? Sovellus yhdistää myyjät nälkäisiin, tekoälyä hyödyntäviin asiakkaisiin ja on säästänyt jo 295 tonnia ruokaa lanseerauksensa jälkeen vuonna 2016.
elintarvikealan toimijat listaavat karmaan ylijäämäaterioita ja myymättä jääneitä tuotteita puoleen hintaan – jotka sitten tulevat Karman 500k+ – käyttäjien löydettäviksi. Sovellus varoittaa käyttäjiä lähimmistä kaupoista heidän sijaintinsa läheisyydessä.
se on tapa, jolla ravintolat ja kahvilat voivat ansaita lisätuloja, tulla markkinoiduiksi uusille asiakkaille ja säästää hävikkiruokakustannuksissa samalla kun ne todella vaikuttavat ympäristöön. Ruotsin käynnistys on auttanut säästämään yli 442 tonnia hiilidioksidia. Saatavilla Lontoossa, Pariisissa ja 150 kaupungissa Ruotsissa.
OLIO
OLIO on aloittanut ruuan jakamisen vallankumouksen yhteiskunnan ytimessä, paikallisyhteisössä. Sovellus yhdistää naapurit toisiinsa ja läheiset kaupat/kahvilat talkoovoimin, jolloin ylimääräinen ruoka jaetaan ja noudetaan ilmaiseksi.
toinen perustaja Saasha Celestial-One myöntää vanhempiensa ”asentaneen häneen ekotietoisuuden tunteen” jo hyvin varhaisesta iästä lähtien. ”Vaatimattoman oloisena äitini oli hyvin neuvokas, mikään ei mennyt hukkaan”, hän sanoo. Se on piirre, jonka hän siirtää 6-vuotiaalle pojalleen, joka on myös yksi 100k-aktiivisista olion käyttäjistä joka kuukausi. ”Hän usein auttaa minua ladata ylijäämä elintarvikkeita app, tapa ansaita taskurahaa, samalla säästää ympäristöä!”.
lähes 1m OLIO käyttäjät ovat tähän mennessä jakaneet yli 1,367,777 annosta ruokaa sovelluksen käynnistyttyä vuonna 2016.
NoWaste
Meet nowaste, sovellus, jonka avulla käyttäjät voivat seurata ruokavarastoja ja auttaa päivittäistavaravarastonsa hallinnassa (digitaalisilla luetteloilla, joiden nimet ovat ”jääkaappi”, ”pakastin” ja ”ruokakomero”).
voit tallentaa tuotteet helposti joko syöttämällä ne manuaalisesti sisäänrakennetun sovelluskirjaston kautta tai skannaamalla niiden viivakoodit puhelimen kameralla. Nowasten avulla voit luoda dynaamisia ostoslistoja, jotka heijastavat nykyisiä elintarvikevarastoja ja varoittaa tuotteista, jotka on ehkä heitettävä pian pois.
sovellus kannustaa vihreämpään elämäntapaan ja säästää myös rahaa! Yksistään Yhdistyneessä kuningaskunnassa kotitaloudet heittävät vuosittain pois noin 4,4 miljoonaa puntaa syömäkelpoista ruokaa.
