puolalaiset ovat tuottaneet ja juoneet vodkaa varhaiskeskiajalta lähtien, tislaten taitonsa maailman parhaimpiin vodkasekoituksiin, joista monet ovat peräisin vuosisatojen takaa. Arvostetuimpia selkeitä puolalaisia vodkamerkkejä on oltava Belvedere, Chopin, Luksusowa, Ostoya, Pan Tadeusz ja Wyborowa, jotka kaikki löytyvät mistä tahansa alkoholikaupasta.
vaikka selkeät vodkat on yleensä varattu häissä annettaviksi ja cocktaileihin sekoitettaviksi, todellinen hauskuus on puolalaisen maustetun vodkan ja nalewkin maistamisessa – yleisempi termi, jota käytetään laajasta valikoimasta puolalaisia liköörejä ja vanhentuneita tinktuureja, jotka on valmistettu vodkasta tai neutraaleista väkevistä alkoholijuomista ja hedelmistä, yrteistä ja mausteista. Vodkapaukut & välipalapatukat kuten Pijalnia Wódki i Piwa (Varsova & Krakova), Setka (Wroclaw & Varsova), Ambasada Śledzia (Krakova & Katowice) ovat hyviä paikkoja kokeilla niitä. Saat hienostuneemman kokemuksen ja siemailla hieman nektarin historiaa kokeile Goldwasser-ravintolaa (Gdansk) ja Varsovassa: Dom Wódkin Elixir, Vodkamuseo ja Puolan Vodkamuseo Praga Koneser-keskuksessa (Praga District).
tässä vain muutamia merkittäviä lajikkeita, joita löydät baarista tai kaupasta:
Kirsch on kirsikkavodka
Cytrynówka-sitruunavodka
Pigwówka-kvittenivodka
Pähkinänsärkijä-pähkinävodka
Piołunówka-wormwood liquor
Vodka figowa-viikunavodka
Deep plum vodka-luumuvodka
Vodka gruszkowa-päärynävodka
Kirsch on kirsikkavodka
Cytrynówka-sitruunavodka
Pigwówka-kvittenivodka
Pähkinänsärkijä-pähkinävodka
Piołunówka-wormwood liquor
Vodka figowa-viikunavodka
Deep plum vodka-luumuvodka
Vodka gruszkowa-päärynä vodka
nämä ovat 5 parasta puolalaista vodkaamme
ŻOŁĄDKOWA GORZKA
johtuen sen nimestä, joka tarkoittaa jotain ’katkeraa Vatsavodkaa’, Żołądkowa Gorzka antaa terveimmillekin tekosyyn juoda sen lääkinnällisten ominaisuuksien varjolla. Vaikka alkuperäinen oranssi merkki (”tradycyny”) on kypsytetty, meripihkan värinen viina, joka on maustettu yrteillä ja mausteilla, Żołądkowalla on ainutlaatuinen aromi ja makea maustettu maku, jollaista olet todennäköisesti kokeillut aiemmin. Uskomattoman maittavaa, pidämme siitä enemmän jäällä.
ŻUBRÓWKA
Puolan suosituimpiin ulkomaisiin vodkavienteihin kuuluvaa Żubrówkaa – joka tunnetaan myös nimellä Bison Grass Vodka – on valmistettu Itä-Puolassa 1500-luvulta lähtien. Żubrówka, joka on maustettu Białowieżan Aarniometsälle ominaisella ruohotyypillä (jonka terä on jokaisessa pullossa), on väriltään himmeän keltainen, siinä on mieto niitetyn heinän tuoksu ja hienovarainen maku, jota on kuvailtu ”kukkaiseksi” tai jossa on jäämiä mantelista tai vaniljasta. Vaikka Żubrówka onkin ilahduttavan sileä sellaisenaan, se yhdistetään yleisimmin omenamehuun-virkistävään sekoitukseen, jota kutsutaan ”tatankaksi” tai ”szarlotkaksi” riippuen siitä, missä olet.
KRUPNIK
Puolassa ja Liettuassa suosittu krupnik on makea viina, joka on valmistettu hunajasta ja lukuisista yrteistä. Osta pullo äidille-viinanjuonti ei tätä helpota. Talvella kuuma krupnik on suosittu persoonallinen defroster, johon on lisätty kuumaa vettä, sitruunaa ja mullaavia mausteita.
MIÓD PITNY
Sima eli ”juomakelpoinen hunaja” edelsi oluen tuloa Puolaan ja on pysynyt suosikkina keskiajalta lähtien. Vuodesta 2008 puolalainen sima on ollut EU-lainsäädännön nojalla suojeltu perinteisenä alueellisena erikoisuutena. Hunajasta tislattuna juoma on erittäin helppo kuluttaa ja sitä on neljää vahvuutta, joista połtorak on vahvin (15-18%).
5. WATRA (HIGHLANDER TEA)
emme kerro tästä paljoa, sillä sen nimi kertoo jo paljon. Jos onnistut löytämään tämän Puolasta, varmista, että viet pullon kotiin.
